دستورالعمل گام به گام ژله گلابی با نشاسته ذرت: محصولات لازم ، قوانین تهیه نوشیدنی میوه غلیظ. دستور العمل های ویدئویی.
Pear Kissel یک نوشیدنی غلیظ مغذی و خوشمزه است که از مواد ارزان قیمت و مقرون به صرفه تهیه شده است. خود فناوری بسیار ساده است. البته می توانید با خرید مخلوط خشک از فروشگاه ، ظرف را تهیه کنید. اما اغلب مواد افزودنی ناخواسته وجود دارد. بنابراین ، در فصل برداشت ، میوه های مختلف بهتر است در خانه انجام شود.
گلابی باید آبدار باشد. بهتر است از آن گونه هایی استفاده کنید که خوب جوشانده می شوند. سپس لازم نیست مایع را یکبار دیگر فیلتر کنید تا یک قوام یکدست و دلپذیر ایجاد شود. این میوه را می توان با سیب ، خرمالو یا انواع توت ها جایگزین کرد.
در دستور تهیه ژله گلابی با نشاسته ذرت ، ضخامت نوشیدنی آماده را می توان تغییر داد. برای به دست آوردن غلظت غلیظ تر ، کمی نشاسته اضافه کرده و کمی دیگر بجوشانید. بنابراین نوشیدنی به راحتی تبدیل به دسر می شود که می توان آن را با قاشق خورد.
ما از شکر گرانول به عنوان شیرین کننده استفاده می کنیم. اگر میوه به اندازه کافی شیرین است می توانید مقدار آن را تغییر دهید یا این ماده را کاملاً حذف کنید.
در صورت تمایل ، می توانید مواد افزودنی طعم دهنده را به دستور غذا اضافه کنید. به عنوان مثال ، شکر وانیلی یا دارچین آسیاب شده. همچنین می توانید نعناع ، آب لیمو را اضافه کنید. و برای تغییر رنگ - رنگدانه های غذایی. وقتی پای میز رژیم غذایی یا منوی مخصوص کودکان به میان می آید ، بهتر است از رنگ های طبیعی استفاده کنید ، به عنوان مثال ، آب هویج یا زردچوبه. در مقادیر کم ، آنها روی طعم غذای آماده تأثیر نمی گذارند ، اما باعث جذابیت و اشتها آورتر می شوند.
در زیر دستور تهیه ژله گلابی با عکس هر مرحله از پخت و پز آمده است.
- محتوای کالری در 100 گرم - 24 کیلو کالری.
- وعده - 4
- زمان پخت - 25 دقیقه
عناصر:
- آب - 1 لیتر
- گلابی - 400 گرم
- نشاسته ذرت - 2 قاشق غذاخوری
- شکر به مزه
تهیه گام به گام ژله گلابی با نشاسته ذرت
1. قبل از تهیه ژله گلابی ، باید میوه را پردازش کنید. ما میوه ها را می شویم ، آنها را به طول 4 قسمت تقسیم می کنیم. ساقه و هسته سخت را برش دهید. در صورت وجود ، پوست و نقاط آسیب دیده را نیز برمی داریم.
2. تکه های میوه را در یک قابلمه بریزید و روی آن را با شکر بپوشانید.
3. آب سرد را در یک قابلمه بریزید ، روی حرارت متوسط قرار دهید ، به جوش بیاورید و حدود 20 دقیقه بپزید. در این مدت ، تفاله نرم می شود و حداکثر آب معطر و خوش طعم را به مایع می دهد.
4. قبل از تهیه ژله از گلابی با نشاسته ذرت ، قطعات جوشانده میوه را با مخلوط کن غوطه ور کنید. این ابزار به تبدیل آنها به یک پوره صاف مایع کمک می کند. در غیاب چنین تجهیزات آشپزخانه ، می توانید از طریق یک الک خوب آسیاب کنید. اگر گلابی ها کاملاً متراکم باشند ، ممکن است حتی بعد از مخلوط کن ، دانه ها به هم برسند. برای جلوگیری از این امر ، توصیه می کنیم که نوشیدنی را از طریق پارچه پنیری صاف کنید.
5. بعد ، در یک ظرف جداگانه ، نشاسته را در 50 میلی لیتر آب رقیق کنید. سپس ما شروع به معرفی آن به پوره میوه در یک جریان نازک می کنیم. مخلوط می کنیم. چند دقیقه بپزید ، به یاد داشته باشید که هم بزنید ، به طوری که هیچ توده ای ایجاد نشود ، در حالی که توده به غلظت دلخواه ضخیم می شود. از روی حرارت بردارید ، سرد کنید و داخل لیوان ها بریزید. می توانید با یک لیوان لیمو تزئین کنید.
6. ژله گلابی خوشمزه و بسیار سالم با نشاسته ذرت آماده است! ما آن را گرم یا سرد با کوکی ها یا کیک های خانگی سرو می کنیم.
دستورهای ویدئویی را نیز ببینید:
1. طرز تهیه ژله
2. ژله سیب و گلابی