می توانید تعداد زیادی دستور العمل برای تهیه سالاد جگر پیدا کنید. اما ما می خواهیم سریع ترین و کاملاً بدون عارضه دستور پخت را به شما ارائه دهیم که هر خانم خانه داری می تواند با آن کنار بیاید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 169 ، 7 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 40 دقیقه
عناصر:
- جگر - 450-500 گرم (گوشت گاو یا گوشت خوک)
- تخم مرغ - 4 عدد.
- هویج - 2 عدد.
- پیاز پیاز - 1 عدد.
- فلفل نمک
- روغن سبزیجات
پخت سالاد جگر
- شما باید یک تکه جگر بردارید (من گوشت گاو گرفتم) ، آن را زیر آب جاری خوب بشویید و در یک قابلمه بگذارید. روی آن را با آب سرد بپوشانید و روی آتش بگذارید.
- پس از جوشاندن ، نمک را بریزید و مزه دار کنید. کبد باید حدود چهل دقیقه بپزد ، و برای بررسی آمادگی ، سعی کنید آن را با چاقو سوراخ کنید.
- در همین حال ، با جوش آمدن جگر ، هویج و پیاز را سرخ می کنیم. شخصاً وقتی پیازها را جداگانه سرخ می کنم ، آن را دوست دارم ، زیرا رنگ طلایی آنها در سالاد بسیار مفید است. بهتر است هویج را رنده کنید و با چاقو برش ندهید.
- جگر پخته شده را به صورت مکعبی یا هر چیزی که دوست دارید ریز خرد کنید و آن را در یک بشقاب آماده که سالاد در آن قرار دارد قرار دهید.
- به فنجانی که جگر ، پیاز و هویج را جداگانه سرخ کرده ایم اضافه می کنیم. 4 تخم مرغ آب پز (یا بیشتر) را به مکعب برش دهید و به بقیه مواد اضافه کنید. پس از آن نمک ، فلفل را اضافه کنید ، با روغن نباتی مزه دار کنید و مخلوط کنید. سالاد آماده است!
نوش جان!
