دستور العمل گام به گام با عکس تهیه سالاد سبزیجات با میگو و پنیر آب شده در خانه. مزایا و ارزش غذایی. دستور تهیه ویدئو.
شاید یکی از محبوب ترین غذاهای تابستانی ، سالاد سبزیجات تازه باشد. آنها برای معده سبک هستند ، در حالی که به خوبی اشباع شده اند و همه چیز درباره فواید سبزیجات تازه زیاد شنیده اند. سالادها تقریباً از هر سبزیجات تهیه می شوند و با گوشت سرخ شده و آب پز ، ماهی و مرغ به عنوان پیش غذا در آغاز ناهار یا شام سرو می شوند. اگر محصولات مختلفی را به ترکیب اضافه کنید ، مانند تخم مرغ آب پز ، محصولات گوشتی ، محصولات ماهی و غیره ، سالاد می تواند طراوت و در عین حال رضایت بخش باشد ، امروز من پیشنهاد می کنم سالاد سبزیجات خوشمزه با میگو و پنیر ذوب شده نرم تهیه کنید. میگو برجسته ترین غذا است و در کنار سبزیجات طعم عالی می دهد. این سالاد با مقدار زیادی سبزی ویتامین و دانه های کتان که طعم خوبی می بخشد ، تکمیل می شود. و ظرف با یک پانسمان غیر معمول بدون سس مایونز با حداقل روغن پر می شود.
با تشکر از این ، به نظر می رسد بسیار سالم و رضایت بخش است. به نظر من ، همه محصولات کاملاً منطبق هستند ، اما شما می توانید مقدار و نسبت آنها را با توجه به سلیقه خود تغییر دهید. این سالاد را می توان به عنوان یک غذای مستقل و بدون غذاهای جانبی و مواد گوشتی استفاده کرد. چنین غذای غیر معمول را می توان نه تنها در روزهای هفته ، بلکه در تعطیلات نیز تهیه کرد. چنین سالادی نفیس ، همراه با مواد ساده و اصلی ، همه خورندگان را خوشحال می کند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 72 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 15 دقیقه
عناصر:
- کلم سفید - 200 گرم
- تربچه - 4 عدد.
- روغن نباتی - برای پانسمان
- خیار - 1 عدد
- دانه های کتان - 1 قاشق چایخوری
- Cilantro - 6-7 شاخه
- پیاز سبز - چند پر
- پنیر فرآوری شده - 100 گرم
- نمک - یک خرج کردن
- سیر - 1 حبه
- سس سویا - 2 قاشق غذاخوری
- میگوی آب پز یخ زده - 150 گرم
- خردل غلات - 1 قاشق چایخوری
مرحله به مرحله تهیه سالاد سبزیجات با میگو و پنیر آب شده:
1. برگهای بالایی را از سر کلم سفید جدا کنید. آنها معمولاً کثیف و آلوده هستند. با یک حوله کاغذی بشویید ، خشک کنید و قسمت مورد نظر را برش دهید. با چاقوی تیز به نوارهای نازک خرد کنید و کلم را با نمک بپاشید. با دستان خود چندین بار آن را خرد کنید تا کلم آب آن را خارج کند ، سپس سالاد آبدارتر می شود.
2. خیارها را بشویید و با یک حوله خشک کنید. انتهای آن را از هر دو طرف جدا کنید و سبزیجات را به حلقه های نازک یک چهارم ، به عرض 3 میلی متر برش دهید.
3. تربچه را بشویید ، خشک کنید و نوک آن را در یک طرف و دم را در طرف دیگر قطع کنید. تربچه ها را مانند خیارها به حلقه های نازک یک چهارم برش دهید.
4- پیازهای سبز را بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید ، قسمت پژمرده را از هر ساقه به سادگی به سمت پایین بکشید و این ساقه های غیرقابل استفاده را دور بریزید. سپس پرها را ریز خرد کنید.
5. گشنیز را زیر آب جاری بشویید تا خاک و کثیفی برگها پاک شود. سپس ، آب اضافی را با یک حوله کاغذی جذب کنید. برگهای رنگ پریده و پژمرده را از دسته جدا کرده و ریز خرد کنید.
6. سیر را پوست بگیرید و ریز خرد کنید.
پنیر آب شده را به مکعب های 1 سانتی متری برش دهید ، اگر پنیر بسیار نرم است و هنگام برش خوردن خفه می شود ، 15 دقیقه قبل از آن در فریزر نگه دارید و سپس برش دهید. هنگام برش کمی منجمد می شود و چروک نمی شود.
برای دستور غذا ، می توانید از پنیر فرآوری شده با هر سلیقه ای استفاده کنید. سالاد با طعم میگو بسیار خوشمزه خواهد بود.
به جای پنیر فرآوری شده ، می توانید از هر پنیر نرم ، به عنوان مثال ، فتا استفاده کنید. اگرچه جایگزین بدی برای پنیرهای سخت انواع گران نیست.
7. میگوی یخ زده پخته را یخ زدایی کنید. برای انجام این کار ، آنها را در آب داغ غوطه ور کنید و 5 دقیقه بگذارید. یا به سادگی آنها را از قبل از فریزر خارج کنید تا به طور طبیعی ذوب شوند.
من معمولاً میگوی متوسط دارم.اگر میگو شاه دارید ، آنها را ریز خرد کنید.
همچنین در فروشگاه ها می توانید میگوی خاکستری خام منجمد پیدا کنید. قبل از افزودن به سالاد ، آنها را باید بجوشانید.
8. همه مواد را در یک کاسه بزرگ بریزید و دانه های کتان را به آن اضافه کنید.
9. سالاد را با روغن نباتی مزه دار کنید.
10. سس سویا را بریزید.
11. خردل دانه را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. سالاد سبزیجات میگو و پنیر خامه ای را بچشید و در صورت لزوم نمک اضافه کنید. ممکن است شما اصلا نیازی به نمک نداشته باشید و مقدار کافی آن از سس سویا وجود خواهد داشت.
سالاد را در بشقاب ها سرو کنید. در صورت تمایل با کروتون یا تخم مرغ پخته شده بپاشید.
