سالاد سبزیجات تازه با دانه کتان و کنجد

فهرست مطالب:

سالاد سبزیجات تازه با دانه کتان و کنجد
سالاد سبزیجات تازه با دانه کتان و کنجد
Anonim

دستورالعمل گام به گام با عکس تهیه سالاد سبزیجات تازه با دانه کتان و کنجد در خانه. ارزش غذایی ، محتوای کالری و دستور تهیه ویدئو.

سالاد آماده سبزیجات تازه با دانه کتان و کنجد
سالاد آماده سبزیجات تازه با دانه کتان و کنجد

زمان بسیار خوبی از سال است که گیاهان و سبزیجات تازه به وفور در فروش هستند. و اکنون ، بیش از هر زمان دیگر ، من می خواهم حداکثر مقدار ویتامین را دریافت کنم. بدن به معنای واقعی کلمه تقاضا می کند و دست ها خود به دنبال سبزیجات هستند. بنابراین ، تابستان زمانی است که لازم است سالاد ویتامین تهیه شود. مطمئناً ، هر زن خانه دار اسرار تهیه دستور العمل امضا را پنهان می کند. در این بررسی ، من یکی از نسخه های چنین سالاد سبزیجات تازه خوشمزه و سالم را با دانه های کتان و کنجد به شما می گویم. چنین ظرف روشن ، میز را کاملاً تزئین می کند.

سالاد خوشمزه ، آبدار و معطر است. همه سبزیجات تازه و دارای ویتامین هستند. و دانه های کتان و کنجد که غنی از ویتامین های مفید هستند ، تأثیر آنها را افزایش می دهد. دانه ها طعم سالاد آشنا را تغییر می دهند و آن را خاص می کند. در مجتمع ما یک اکسیر ویتامین واقعی دریافت می کنیم. هزینه آن مقرون به صرفه است ، مجموعه مواد کوچک است ، و زمان صرف شده برای پخت و پز حداکثر چند دقیقه است. سالاد به هیچ وجه به شکل بدن آسیبی نمی رساند ، بنابراین می توانید آن را در وعده نهار و شام میل کنید. بنابراین ، اگر قلک آشپزی شما فاقد دستور العمل های سریع و سالم است ، پس به این دستور غذا توجه کنید.

  • محتوای کالری در 100 گرم - 52 کیلو کالری.
  • وعده - 2
  • زمان پخت - 15 دقیقه
تصویر
تصویر

عناصر:

  • کلم سفید جوان - 250 گرم
  • روغن نباتی - برای پانسمان
  • سیب - 1 عدد
  • خردل غلات - 1 قاشق چایخوری
  • خیار تازه - 1 عدد.
  • دانه های کتان - 1 قاشق چایخوری
  • نمک - 0.5 قاشق چایخوری یا طعم دادن
  • کنجد - 1 قاشق چایخوری
  • پیاز سبز - 3-4 پر

گام به گام تهیه سالاد سبزیجات تازه با دانه کتان و دانه کنجد:

کلم خرد شده
کلم خرد شده

1. کلم سفید را بشویید و برگهای بالای آن را جدا کنید. آنها معمولاً خراب شده و از بین می روند. قسمت لازم را از سر کلم با یک چاقوی تیز برش دهید و آن را به صورت نوارهای ریز خرد کنید. برای آبدارتر شدن سالاد ، کلم را کمی نمک بپاشید و چندین بار با دستان خود خرد کنید. او آب میوه را داخل کرد و سالاد بسیار خوشمزه تر و آبدارتر می شود. کلم خرد شده را به یک کاسه سالاد عمیق ارسال کنید.

خیارها به نصف حلقه بریده می شوند
خیارها به نصف حلقه بریده می شوند

2. خیارها را بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. انتهای آن را از هر دو طرف جدا کرده و به چهار قسمت نازک به حلقه یا نیم حلقه ، با ضخامت حدود 3 میلی متر برش دهید. خیارها را به کاسه سالاد بفرستید.

سیب خرد شده
سیب خرد شده

3. سیب را با آب سرد بشویید و با یک حوله خشک کنید. از چاقوی مخصوص برای جدا کردن هسته با دانه ها استفاده کنید. میوه ها را به نوارها یا مکعب های متوسط (به سلیقه خود) برش دهید و با سبزیجات به کاسه بفرستید. سیب نیازی به پوست کندن ندارد ، مگر اینکه از انواع ترش استفاده کنید. سپس بهتر است پوست را بکنید. به همین دلیل ، توصیه می کنم از سیب های ترش و شیرین برای سالاد استفاده کنید.

پیاز سبز خرد شده
پیاز سبز خرد شده

4. پیاز سبز را بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید و ریز خرد کنید. آن را به همراه همه غذاها به یک کاسه اضافه کنید.

در صورت تمایل ، هر گونه سبزی سبز تازه را به ظرف اضافه کنید: شوید ، جعفری ، گشنیز ، آروگولا ، ریحان.

سبزیجات در یک کاسه چیده شده و با سس مزه دار می شوند
سبزیجات در یک کاسه چیده شده و با سس مزه دار می شوند

5. بذر کتان و کنجد را به سبزیجات اضافه کنید. تعداد آنها را به دلخواه تنظیم کنید. من یک قاشق چایخوری با اسلاید خوردم. من دانه ها را خشک نمی کنم ، بنابراین آنها بهتر از روغن اشباع شده و سبزیجات را به خوبی تکمیل می کنند. اما نکته دیگر مهمتر است ، در شکل سرخ شده ، آنها مطمئناً خوشمزه تر هستند ، اما در طول عملیات حرارتی تا 95 خواص مفید را از دست می دهند.

همچنین می توانید دانه های کتان را در آسیاب قهوه به صورت پودر درآورید و به این ترتیب نه تنها به سالاد ، بلکه به محصولات پخته شده ، غلات یا ماست نیز اضافه کنید. اما دانه های پودر شده به سرعت اکسید می شوند ، بنابراین فقط از دانه های تازه آسیاب شده استفاده کنید.

سپس خردل دانه ای به سالاد اضافه کنید ، این غذا تندی و پیکانی کمی به غذا می بخشد.اگر چنین چیزی ندارید ، از خمیر خردل استفاده کنید. اما افزودن آن به سالاد باید متفاوت باشد. ابتدا ، در یک ظرف کوچک ، روغن نباتی را با خمیر خردل ترکیب کرده و غذا را با چنگال هم بزنید تا یکدست شود. سالاد را با سس حاصل چاشنی بزنید.

سالاد آماده سبزیجات تازه با دانه کتان و کنجد
سالاد آماده سبزیجات تازه با دانه کتان و کنجد

6. سالاد سبزیجات تازه را با دانه های کتان و کنجد نمک زده ، با روغن نباتی (ترجیحاً معطر) بریزید و هم بزنید. آن را مستقیماً روی میز سرو کنید. چنین ظرفی برای استفاده قبلی و آینده آماده نشده است.

دستور تهیه طرز تهیه سالاد سبزیجات با دانه کتان و دانه کنجد را مشاهده کنید

توصیه شده: