پروتئین اضافی در طول کاهش وزن چیست ، چگونه ظاهر می شود؟ مصرف بیش از حد پروتئین چه عواقبی دارد و چگونه می توان با آن مقابله کرد؟
پروتئین اضافی افزایش محتوای یک ماده مغذی در بدن انسان است. علیرغم این واقعیت که همه در مورد مزایای آن صحبت می کنند ، اگر مقدار زیادی از آن وجود داشته باشد ، می تواند عواقب جدی را تهدید کند - از ضعف خفیف گرفته تا عواقب جدی. بیایید در مورد آنچه در بدن انسان با بیش از حد پروتئین اتفاق می افتد صحبت کنیم ، چگونه این مشکل را برطرف کنیم و چگونه از عود آن جلوگیری کنیم.
پروتئین اضافی در هنگام کاهش وزن چقدر است؟
پروتئین یک ماده مغذی بسیار مهم برای انسان است که عملکردهای زیادی دارد. آنها بر متابولیسم تأثیر می گذارند ، ناخن ها و موها را تقویت می کنند و وضعیت آنها را بهبود می بخشند. همچنین برای رشد ماهیچه ها لازم است ، به همین دلیل مصرف پروتئین زیاد برای ورزشکاران بسیار مهم است.
هنجار پروتئین مورد نیاز بدن انسان حدود 25-30 گرم است. مقدار فرد را می توان به صورت زیر محاسبه کرد: 1-1 ، 5 گرم ضرب در وزن فعلی.
مقدار زیادی پروتئین اغلب در رژیم های غذایی با محتوای بالای آن ، به عنوان مثال ، روی پروتئین اتفاق می افتد. کاهش وزن را آسان می کند ، اما می تواند سرگرم کننده نباشد.
پروتئین اضافی معمولاً با کاهش میزان کربوهیدرات در رژیم غذایی همراه است. در دنیای کاهش وزن ، آنها معمولاً جای دشمن را می گیرند - کالری زیادی دارند ، به این معنی که بهتر است آنها را به هیچ وجه نخورید و کاهش وزن م moreثرتر خواهد بود. با این حال ، در تلاش برای کاهش سریع وزن ، مهمترین چیز - سلامتی را فراموش می کنیم.
خوب است بدانید! ایده خوبی است که غذا را مرتب نگه دارید. معده میوه ها ، سبزیجات و سبزیجات را سریعتر هضم می کند ، بنابراین بهتر است ابتدا آنها را بخورید ، سپس غذای جانبی کربوهیدرات و فقط در آخرین لحظه - گوشت.
پروتئین اضافی چگونه آشکار می شود؟
غذای پروتئینی با کربوهیدرات محدود دارای اثر فوق العاده در کاهش وزن ، اما پیامدهای ناخوشایند است. علائم زیر ممکن است ظاهر شود:
- خستگی شدید ؛
- سجده ؛
- تیره شدن چشم ها ؛
- لرزش در بدن ؛
- سردرد ؛
- غش کردن
- حالت تهوع؛
- درد شدید شکم ؛
- استفراغ.
همچنین ممکن است علائم غیر واضح اضافی پروتئین را تجربه کنید:
- تشنگی … از آنجا که این ماده مغذی فشار زیادی به کلیه ها وارد می کند ، آنها به آب بیشتری احتیاج دارند تا موادی را که پروتئین به جا می گذارد از بین ببرد. به نظر می رسد که حل مشکل کلیه با نوشیدن مقدار زیادی نوشیدنی آسان است ، اما این یک جنبه منفی نیز دارد: همراه با سموم ، ویتامین ها و مواد معدنی نیز از بین می روند.
- بوی بد دهان … در طول تجزیه مقدار زیادی پروتئین ، آمونیاک زیادی در بدن ظاهر می شود ، بنابراین ممکن است طعم استون در دهان ظاهر شود و بوی نامطبوعی نیز به همراه داشته باشد.
- گرسنگی … با خوردن فقط محصولات پروتئینی ، بدن انسان کمبود سایر مواد مغذی را احساس می کند و بنابراین ممکن است احساس گرسنگی شدید ایجاد شود. علاوه بر این ، این امر تحت تأثیر این واقعیت است که هضم مقدار زیادی گوشت دشوار است.
- اختلال در هضم غذا. پروتئین اضافی نیز بر سیستم گوارش تأثیر منفی می گذارد. علائم مشخصه اختلال گوارشی ظاهر می شود: یبوست ، اسهال ، نفخ و قولنج روده.
- روحیه بد. همراه با علائم بالا ، خلق و خوی بد می تواند رخ دهد. فرد تحریک پذیر و بی قرار می شود ، ممکن است با خستگی مزمن آشفته شود. در موارد شدید ، افسردگی ایجاد می شود.
- عدم تعادل هورمونی. رژیم هایی که بر کاهش سریع وزن تمرکز می کنند ، می توانند بر هورمون ها تأثیر بگذارند. چرخه قاعدگی زن ممکن است دچار اختلال شود. مهم است که نقش چربی در بدن را به خاطر بسپارید و زیاد از رژیم های سفت و سخت غافل نشوید.در صورت نقض زمینه هورمونی ، لازم است با متخصص غدد مشورت کنید.
اگر متوجه این علائم در خود شدید ، بهتر است به پزشک مراجعه کنید. اگر این کار انجام نشود ، می توان انتظار عواقب جدی داشت. این همان چیزی است که پروتئین اضافی به آن منجر می شود.
مهم! پروتئین زیاد می تواند به راحتی مسموم شود. علائم مسمومیت با پروتئین: تهوع ، ضعف عمومی ، طعم آمونیاک و خشکی دهان ، سبز شدن صورت و درد شدید شکم.
اثرات منفی پروتئین اضافی در هنگام کاهش وزن
کلیه ها اولین کسانی هستند که از پروتئین اضافی رنج می برند. غرق شده و مختل می شوند. اسید در کلیه ها تجمع می یابد و عملکرد آنها بدتر می شود. سنگ ، نارسایی کلیه ممکن است رخ دهد. در شدیدترین موارد ، کلیه ها می توانند آنقدر آسیب ببینند که نیاز به پیوند کلیه باشد.
کبد بعد رنج می برد. از آنجا که کربوهیدراتهای کمی در بدن وجود دارد ، انرژی خود را از چربی ها و پروتئین ها دریافت می کند. چربی ها به طور فعال شروع به اکسید شدن می کنند ، که بر عملکرد کبد تأثیر منفی می گذارد - زمان لازم برای پردازش محصولات متابولیک چربی ها را ندارد. سموم ناشی از تجزیه منفی باعث بزرگ شدن کبد می شود.
پروتئین اضافی در بدن انسان ، فیلتراسیون خون را مختل می کند و سموم در عروق باقی می مانند و باعث ایجاد احتقان می شود. با دریافت مقدار زیادی پروتئین ، بدن به دلیل کلسیم موجود در استخوان ها ، که باعث کاهش قدرت آنها می شود ، شروع به پردازش آن می کند. استخوان ها بسیار شکننده می شوند که می تواند توسعه پوکی استخوان را تهدید کند.
با افزایش مصرف پروتئین ، سیستم عصبی مرکزی انسان و مغز دچار مشکل می شوند. یک فرد می تواند افسردگی و روان رنجوری ایجاد کند ، او تحریک پذیر ، بیقرار می شود ، نمی تواند خود را کنترل کند. اختلال بینایی احتمالی ، عقب ماندگی فرایندهای فکری. وخامت واکنش ، تمرکز و توجه. کاهش وزن به خاطر سپردن و به خاطر سپردن چیزی مشکل می شود. همه اینها بر عملکرد تأثیر منفی می گذارد.
در فرآیند تجزیه پروتئین ها به اتم و اسید ، آمونیاک تشکیل می شود. با مقدار طبیعی یک ماده مغذی ، مقدار بسیار کمی آزاد می شود ، که نمی تواند به بدن آسیب برساند ، اما اگر از این میزان فراتر رود ، ارزش آن سمی می شود. بدن به سادگی نمی تواند این مقدار سم را پردازش کند ، که منجر به ضعف ، خستگی و کاهش ایمنی می شود. ضعف ایمنی بیشتر مستعد فرآیندهای التهابی است. در این حالت بدن ، سلولهای سرطانی فعالتر شروع به رشد می کنند ، که احتمال سرطان را افزایش می دهد. در برابر پس زمینه کاهش قدرت ، فرد بی حال می شود ، به سرعت خسته می شود. او به طور فعال توده عضلانی خود را از دست می دهد و احساس سنگینی در بدن می کند.
هنجارهای بیش از حد پروتئین بر عملکرد دستگاه گوارش تأثیر می گذارد. کمردرد شدید ، گرفتگی روده و معده ظاهر می شود. کار ضعیف دستگاه گوارش بر وضعیت پوست انسان تأثیر می گذارد - کار غدد چربی افزایش می یابد و چرب می شود که منجر به التهابات مختلف ، آکنه ، آکنه می شود.
به طور متناقض ، با کاهش وزن پروتئین ، می توانید وزن خود را به طور کامل حفظ کرده یا حتی افزایش دهید. واقعیت این است که بدن پروتئین فرآوری شده را به چربی و گلوکز تبدیل می کند ، که بر کل چربی بدن تأثیر می گذارد. همچنین پروتئین اضافی متابولیسم را مختل می کند که این نیز به عاملی برای افزایش وزن تبدیل می شود. فرآیندهای متابولیک مختل می شود ، خون شروع به ضخیم شدن می کند. ورود اکسیژن به بافت های بدن دشوارتر می شود ، که می تواند منجر به ترومبوز و حمله قلبی شود.
با کاهش کربوهیدرات ها به مدت طولانی (چند هفته ، ماه) ، متابولیسم پروتئین به شدت مختل می شود. غلظت اسید اوریک افزایش می یابد ، بلورهای آن را می توان در مفاصل و کلیه ثابت کرد. این منجر به بروز سنگ کلیه ، آرتروز می شود. نقرس به این شکل ایجاد می شود.
از آنجا که پروتئینی که فرد مصرف می کند معمولاً منشأ حیوانی دارد ، به راحتی می توان از مقدار چربی حیوانی مورد نیاز بدن تجاوز کرد.این میزان کلسترول را تحت تأثیر قرار می دهد. کلسترول بالا می تواند منجر به بیماری های سیستم قلبی عروقی شود.
از آنجا که پیامدهای اضافی پروتئین در بدن می تواند سلامت را به شدت تضعیف کند ، لازم است بلافاصله مبارزه با این مشکل را آغاز کنیم.
مهم! برای کاهش سریع وزن ، سلامتی را فراموش نکنید. رژیم غذایی خود را با فیبر که در سبزیجات و غلات و محصولات لبنی وجود دارد پر کنید.
اگر پروتئین زیاد دارید چکار کنید؟
اگر مشکل از قبل وجود داشته باشد ، البته بهتر است خود درمانی را شروع نکنید ، بلکه با پزشک و متخصص تغذیه مناسب تماس بگیرید. اساساً برای کسانی که از پروتئین اضافی رنج می برند ، رژیم غذایی تجویز می شود که رژیم غذایی آن پر از سبزیجات ، میوه ها ، گیاهان ، غلات و پروتئین محدود است.
اگر مسمومیت با پروتئین شدید باشد ، بیمار در بیمارستان بستری می شود. در آنجا درمان گلوکز و انسولین انجام می شود و رژیم غذایی تجویز می شود که در آن پروتئین و چربی وجود ندارد. توصیه می شود تا جایی که ممکن است عسل بخورید و آب بنوشید. برای بیماری کلیوی ، دیورتیک ها برای از بین بردن اسید اوریک اضافی تجویز می شوند.
در صورت مسمومیت با پروتئین ، قبل از تماس با پزشک ، برای تسکین وضعیت ، می توانید شستشوی معده ، تنقیه پاک کننده ، Enterosgel ، انترول یا زغال سفید را برای از بین بردن بدن از مواد سمی ، Mezim یا Festal برای بهبود دستگاه گوارش انجام دهید. ، محلول شور برای عادی سازی تعادل آب.
برای جلوگیری از پیامدهای منفی بیش از حد پروتئین در بدن ، بهتر است از چنین رژیم هایی استفاده نکنید یا منو را با مواد مغذی متنوع نکنید. تنها راه موفق و سالم برای کاهش وزن ، رژیم متعادل و شمارش کالری روزانه است. بدن ما به همه عناصر نیاز دارد ، بنابراین تغذیه باید متنوع باشد ، از جمله تمام مواد مغذی لازم ، ویتامین ها و مواد معدنی.
برای اینکه غذا واقعاً سالم باشد ، باید میزان BJU را برای قد ، سن و وزن خود محاسبه کنید. هر ماده مغذی برای بدن مهم است و اگر به مقدار کافی تأمین نشود ، مشکلات جزئی یا مهمی مانند افزایش پروتئین ایجاد می شود.
پروتئین برای متابولیسم برای فرد ضروری است ، در ساخت بافت ها ، به ویژه ماهیچه ها شرکت می کند ، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. چربی ها برای جذب ویتامین ها ، تولید هورمون ها و ساخت سلول ها مورد نیاز است. آنها یک منبع انرژی پشتیبان هستند. کربوهیدرات ها به منبعی برای بدن تبدیل می شوند که از آن انرژی می گیرد.
منابع "بد" و "خوب" BJU وجود دارد. به عنوان مثال ، کره ، روغن آفتابگردان و روغن زیتون ، آجیل ، چربی موجود در گوشت خوب هستند ، چربی های حیوانی و گیاهی سالم هستند ، در حالی که روغن پالم و پماد بد هستند. کربوهیدرات ها ساده و پیچیده هستند. موارد ساده شامل ، به عنوان مثال ، هر نوع شیرینی ، شیرینی و انواع سالم - برنج قهوه ای ، بلغور جو دوسر ، سبوس. کربوهیدراتهای ساده عملاً هیچ ارزشی ندارند ، اما حاوی مقدار زیادی کالری هستند ، بنابراین در کاهش وزن بهتر است فقط چنین کربوهیدراتهایی را کنار گذاشته و کربوهیدراتهای پیچیده را کنار بگذارید. همه غذاهای مشروط "بد" مضر نیستند ، می توان آنها را خورد ، اما همچنین حاوی هیچ چیز مفیدی نیست که باید در نظر گرفته شود.
توجه به برخی نکات که بر جذب این درشت مغذی ها تأثیر می گذارد بسیار مهم است. به عنوان مثال ، باید درک کنید که تمام وزن پروتئین خورده جذب نمی شود. 100 گرم مرغ حاوی 100 گرم پروتئین است ، اما این بدان معنا نیست که همه چیز جذب می شود. یکی که بهتر جذب می شود آن است که در تخم مرغ آب پز نرم وجود دارد.
برای داشتن موهای قوی و زیبا باید پروتئین کافی بخورید - پروتئین 100٪ مسئول این امر است. همچنین تغذیه مناسب باعث بهبود وضعیت پوست و تقویت ناخن ها می شود.
برای محاسبه نرخ BZHU خود ، باید از فرمول زیر پیروی کنید:
- پروتئین ها: 1 گرم * در هر 1 کیلوگرم وزن (برای ورزشکاران - 1.5 گرم در هر 1 کیلوگرم وزن) ؛
- چربی: 1 گرم * به ازای هر 1 کیلوگرم وزن ؛
- کربوهیدرات: 4 گرم * وزن کل.
از محتوای کالری غذاها نترسید ، بلکه ارزش غذایی آنها را در نظر بگیرید و بر میزان BJU و کالری نظارت کنید.اگر در این چارچوب غذا بخورید ، بدن شما سالم خواهد بود و هیچ گاه با اضافه یا کمبود مواد مغذی مشکلی ایجاد نمی شود.
پروتئین اضافی چیست - ویدیو را تماشا کنید:
