سوپ مرغ با بلغور

فهرست مطالب:

سوپ مرغ با بلغور
سوپ مرغ با بلغور
Anonim

دستورالعمل گام به گام سوپ مرغ با بلغور: لیستی از مواد اولیه و فناوری تهیه اولین دوره. دستور العمل های ویدئویی.

سوپ مرغ با بلغور
سوپ مرغ با بلغور

سوپ بلغور مرغ اولین غذای اشتهاآور ، دلچسب و خوشمزه است. البته ، برای تعطیلات آماده نشده است ، اما جایگاه مناسب خود را در منوی روزمره می گیرد. بنابراین ، علاوه بر طعم خوب و عطر فریبنده ، چنین سوپی بسیار مفید است ، بنابراین باید در رژیم غذایی بزرگسالان و کودکان باشد.

فقط تنبل ها از فواید آب مرغ خبر ندارند. این محصول سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است. پروتئین و چربی های سالم را به بدن می رساند. در عین حال ، دارای کالری متوسط است. با توجه به خواص مفید آن ، نقش مهمی در بازگرداندن بدن خسته ، بهبود عملکرد دستگاه گوارش و همچنین کمک به سرعت غلبه بر سرماخوردگی دارد.

بر اساس آب مرغ با تکه های گوشت ، می توانید سوپ های زیادی تهیه کنید ، به عنوان مثال ، با گندم سیاه ، برنج ، ماکارونی. اینها رایج ترین ترکیبات محصول هستند. اما اخیراً ، بلغور بلغور بیشتر و بیشتر محبوب می شود. این گندم به روش خاصی پردازش می شود. مواد اولیه اولیه بخارپز ، پوست گرفته ، خشک و خرد می شوند. این فناوری به شما امکان می دهد محصول را تمیزتر و راحت تر برای پخت و همچنین ویژگی های طعم آن را بهبود بخشید. بلغور فقط حدود 15-25 دقیقه پخته می شود و بعد از عملیات حرارتی شکل خود را به خوبی حفظ می کند.

پیشنهاد می کنیم با دستور تهیه سوپ بلغور مرغ با یک عکس از مرحله به مرحله آشنا شده و این اولین غذا را برای شام آماده کنید.

همچنین طرز تهیه سوپ مرغ نخود سبز را ببینید.

  • محتوای کالری در 100 گرم - 52 کیلو کالری.
  • وعده ها - 6
  • زمان پخت - 1 ساعت 20 دقیقه
تصویر
تصویر

عناصر:

  • آب - 2 لیتر
  • مرغ - 300 گرم
  • سیب زمینی - 2 عدد.
  • هویج - 1 عدد.
  • پیاز - 1 عدد.
  • بلغور - 100 گرم
  • روغن نباتی - 1-2 قاشق غذاخوری
  • سبزها - 1 دسته
  • نمک - 1 قاشق چایخوری

تهیه گام به گام سوپ مرغ با بلغور:

هویج و پیاز در یک تابه
هویج و پیاز در یک تابه

1. پختن سوپ مرغ باید با جوشاندن آب گوشت شروع شود. لاشه مرغ باید به خوبی شسته شود ، در یک قابلمه قرار داده شود ، با آب سرد پوشانده شود و روی حرارت کم قرار گیرد. اگر آب گرم روی گوشت بریزید ، آب گوشت غنی تر می شود ، که این امر مفید بودن آن را کمتر می کند. پس از جوشاندن آب ، نمک را اضافه کنید و حداقل یک ساعت بپزید. در حین پخت ، می توانید برگ بو را اضافه کنید. در این حالت ، آتش باید آرام باشد. در این زمان پیاز و هویج را تمیز کرده و خرد کنید.

هویج و پیاز در یک تابه سرخ می شوند
هویج و پیاز در یک تابه سرخ می شوند

2. هویج و پیاز را در ماهی تابه با مقدار کمی روغن نباتی تفت دهید تا حدود 10 دقیقه. ما همچنین سیب زمینی را آماده می کنیم - پوست کنده ، خرد کنید و در آب گرم بگذارید تا نشاسته جدا شود.

سیب زمینی را به سوپ اضافه کنید
سیب زمینی را به سوپ اضافه کنید

3. وقتی آبگوشت آماده شد ، قطعات مرغ را با قاشق شکاف دار بردارید. در صورت لزوم ، تمام آبگوشت را از طریق یک الک خوب بریزید تا تمیز و شفاف شود. سپس آب سیب زمینی ها را تخلیه می کنیم و با آبگوشت به تابه می فرستیم. بجوشانید.

هویج با پیاز را به سوپ اضافه کنید
هویج با پیاز را به سوپ اضافه کنید

4. برشته هویج و پیاز را اضافه کنید. گیاهان تازه را ریز خرد کنید و در یک قابلمه بریزید.

اضافه کردن مرغ به سوپ
اضافه کردن مرغ به سوپ

5. ما گوشت را از لاشه مرغ انتخاب می کنیم: آن را به قطعات کوچک تقسیم کنید یا با چاقو خرد کنید. دوباره آن را در آبگوشت بگذارید و به پخت ادامه دهید.

اضافه کردن بلغور به سوپ
اضافه کردن بلغور به سوپ

6. بلغور را اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید. به مدت 15 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید. در این مدت ، سیب زمینی ها و غلات به طور کامل پخته می شوند و سبزی عطر و طعم خود را به آب گوشت می دهد.

سوپ مرغ آماده با بلغور
سوپ مرغ آماده با بلغور

7. سوپ مرغ خوشمزه و غنی با بلغور بلغور آماده است! ما آن را در بخش هایی با نان تازه یا کروتون سرو می کنیم. در صورت تمایل ، فلفل سیاه یا قرمز را مزه دار کنید.

دستورهای ویدئویی را نیز ببینید:

1. سوپ مرغ خوشمزه و دلچسب با بلغور

2. سوپ با بلغور و عدس

توصیه شده: