سوپ بدون چربی با قارچ خوک تازه و گل کلم

فهرست مطالب:

سوپ بدون چربی با قارچ خوک تازه و گل کلم
سوپ بدون چربی با قارچ خوک تازه و گل کلم
Anonim

دستورالعمل گام به گام با عکس سوپ با قارچ خوک تازه و گل کلم در خانه. ویژگی های تهیه یک دوره اول تغذیه بدون چربی مغذی. دستور تهیه ویدئو.

سوپ بدون چربی آماده با قارچ خوک تازه و گل کلم
سوپ بدون چربی آماده با قارچ خوک تازه و گل کلم

اگر هر سوپی با قارچ خوک پخته شود ، سلطنتی می شود. قارچ های جنگلی از پسرعموهای گلخانه ای خوشمزه تر و مغذی تر هستند. بنابراین ، سوپ از آنها با عطر و طعم غنی تر می شود. سوپ قارچ پورچینی خوشمزه ترین و غنی ترین خواهد بود و آبگوشت شفاف و سفید خواهد بود. امروز ما سوپ را با قارچ خوک تازه و گل کلم می پزیم. کلم با قارچ خوک یک غذای رژیمی ارزشمند است که نیاز بدن به پروتئین گیاهی و ویتامین ها را تامین می کند. سبزیجات فیبر را به وعده غذایی شما اضافه می کنند و قارچ منبع خوبی از پروتئین است. چنین ظرفی منوی یک میز روزانه یا روزه را متنوع می کند.

تهیه چنین سوپ سالم کار سختی نیست. در صورت تمایل می توانید سوپ تمام شده را با مخلوط کن بزنید و سوپ گل کلم خامه ای درست کنید و سپس قارچ را به آن اضافه کنید. اگر امکان خرید قارچ خوک وجود ندارد ، آنها را با قارچ های جنگلی دیگر جایگزین کنید ، به عنوان مثال ، بولتوس ، بولتوس ، قارچ ، بولتوس ، زردآلو عسل. قارچ های جنگلی خشک یا یخ زده از هر نوع نیز مناسب هستند. گل کلم برای کلم بروکلی کاملاً قابل جایگزین است ، طعم ، عطر و رنگ خاصی به ظرف می بخشد. اگر می خواهید طعم سوپ را نرم کرده و کرکی تر شود ، پنیر خامه ای اضافه کنید.

همچنین طرز تهیه سوپ کلم بدون قارچ را ببینید.

  • محتوای کالری در 100 گرم - 149 کیلو کالری.
  • وعده - 4
  • زمان پخت - 1 ساعت 15 دقیقه
تصویر
تصویر

عناصر:

  • قارچ خوک تازه - 200-300 گرم
  • سیب زمینی - 1-2 عدد.
  • نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
  • گل کلم - 300 گرم
  • Adjika - 1 قاشق غذاخوری
  • فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
  • پیاز - 1 عدد.
  • هویج - 1-2 عدد.
  • جعفری - یک دسته

گام به گام تهیه سوپ بدون چربی با قارچ خوک تازه و گل کلم ، دستور غذا با عکس:

قارچ ها شسته می شوند
قارچ ها شسته می شوند

1. قارچ خوک تازه من بدون پردازش اولیه منجمد شد. بنابراین ، آنها به همان روش تازه آماده می شوند. درست قبل از استفاده آنها را ذوب کردم.

بنابراین ، قارچ ها را به خوبی زیر آب سرد بشویید ، گرد و غبار ، خاک و بقایای آن را بشویید.

قارچ خرد شده است
قارچ خرد شده است

2. قارچ ها را به قطعاتی با اندازه ای که بیشتر دوست دارید برش دهید.

قارچ با پیاز پوشیده از آب
قارچ با پیاز پوشیده از آب

3. قارچ ها را در قابلمه ای بریزید ، با آب آشامیدنی پر کنید و روی اجاق بگذارید تا بپزد.

قارچ با پیاز جوشانده می شود
قارچ با پیاز جوشانده می شود

4. پیاز پوست کنده را به قابلمه اضافه کنید. او همه بدی ها را قبول خواهد کرد. قارچ ها را به مدت 40-45 دقیقه بپزید تا قارچ ها به ته ظرف فرو روند.

پیاز از آبگوشت تمام شده برداشته می شود
پیاز از آبگوشت تمام شده برداشته می شود

5. سپس پیاز آب پز را از تابه خارج کرده و دور بریزید.

سیب زمینی با هویج خرد شده است ، کلم به گل آذین تقسیم می شود
سیب زمینی با هویج خرد شده است ، کلم به گل آذین تقسیم می شود

6. تا این زمان بقیه غذا را آماده کنید. گل کلم را بشویید ، بر اساس گل آذین مرتب کنید و به قطعات کوچک تقسیم کنید. هویج و سیب زمینی را پوست بگیرید ، بشویید و به قطعات متوسط برش دهید.

سبزی خرد شده است
سبزی خرد شده است

7. سبزی ها را بشویید ، خشک کرده و ریز خرد کنید.

سیب زمینی با هویج به آبگوشت اضافه می شود
سیب زمینی با هویج به آبگوشت اضافه می شود

8. هویج و سیب زمینی را در قابلمه ای با قارچ بریزید.

کلم به آبگوشت اضافه می شود
کلم به آبگوشت اضافه می شود

9. پس از 5-7 دقیقه پخت ، گل کلم را به قابلمه اضافه کنید.

ادجیکا و ادویه جات ترشی جات به آبگوشت اضافه می شود
ادجیکا و ادویه جات ترشی جات به آبگوشت اضافه می شود

10. آجیکا را به قابلمه اضافه کنید. سوپ را با نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید. معمولاً دیگر هیچ ادویه ای به سوپ قارچ با قارچ خوک اضافه نمی شود تا بر عطر و طعم قارچ غلبه نکند.

سبزیجات به سوپ بدون چربی آماده با قارچ خوک تازه و گل کلم اضافه می شوند
سبزیجات به سوپ بدون چربی آماده با قارچ خوک تازه و گل کلم اضافه می شوند

11. در پایان پخت ، وقتی همه سبزیجات آماده شدند ، گیاهان را به تابه اضافه کنید. سوپ بدون چربی را با قارچ خوک تازه و گل کلم به مدت 5 دقیقه بجوشانید و با کروتون ، کروتون یا نان تست سرو کنید.

همچنین دستور تهیه طرز تهیه سوپ قارچ با قارچ خوک را ببینید.

توصیه شده: