Okroshka سرد با چغندر روی آب

فهرست مطالب:

Okroshka سرد با چغندر روی آب
Okroshka سرد با چغندر روی آب
Anonim

یک دستورالعمل گام به گام برای تهیه okroshka با چغندر. اولین وعده غذایی سرد مغذی ، در عین حال سبک و کم کالری. ظرافت های آشپزی و دستور تهیه ویدئو.

okroshka آماده با چغندر
okroshka آماده با چغندر

ترکیب اصلی okroshka سیب زمینی ، تخم مرغ آب پز ، خیار تازه ، سوسیس پخته ، گوشت ، گیاهان و همچنین مایعی است که okroshka okroshka را می سازد. اما ، مانند هر دستور العمل ، می توانید بی نهایت با این غذا آزمایش کنید. به عنوان مثال ، به جای گوشت ، هر نوع سوسیس را بگذارید ، تربچه اغلب اضافه می شود ، سس سیر و غیره. در یک کلام ، روشهای زیادی برای اصلاح okroshka و خوشمزه شدن آن وجود دارد. بنابراین ، بسته به مواد تشکیل دهنده ، هرکسی برای خودش یک غذای مناسب با سلیقه خود پیدا می کند. امروز ما نه تنها okroshka خوشمزه ، بلکه رنگارنگ را نیز درست می کنیم ، جایی که چغندرهای روشن در حال انفرادی هستند. بسیاری از مردم اولین غذای سرد را به عنوان چغندر سرد و چغندر تحت سلطه چغندر می شناسند. این نسخه آزمایشی از غذا ، مشابه سوپ چغندر ، بدون مایع چغندر مورد استفاده برای تهیه دستور العمل کلاسیک تهیه می شود.

به لطف رنگ بورگوندی غنی و زیبا ، سوپ طراوت بی توجه نمی ماند. چغندرها علاوه بر رنگ شگفت انگیز خود ، طعم جدیدی به okroshka می دهند. برای okroshka با چغندر ، می توانید از چغندرهای ترشی ، آب پز یا پخته استفاده کنید. خرید سبزیجات ترشی ریشه ای در شیشه ها و ذخیره آنها در ذخیره مناسب است. چغندر پخته و پخته را می توانید در سوپرمارکت ها خریداری کرده یا خودتان تهیه کنید.

همچنین نحوه طبخ okroshka بدون چربی با خاویار قرمز را ببینید.

  • محتوای کالری در 100 گرم - 129 کیلو کالری.
  • وعده ها - 6
  • زمان پخت - 30 دقیقه برای برش غذا ، به علاوه زمان برای جوشاندن سبزیجات
تصویر
تصویر

عناصر:

  • چغندر پخته در پوست - 2-3 عدد. بسته به اندازه
  • نوشیدن آب سرد - 3 لیتر
  • سیب زمینی آب پز با لباس فرم خود - 3-4 عدد.
  • اسید سیتریک - 0.5 قاشق غذاخوری
  • تخم مرغ آب پز سخت - 5 عدد.
  • نمک - 1 قاشق چایخوری
  • خیار تازه (در دستور غذا منجمد شده است) - 3 عدد.
  • سوسیس شیر - 350 گرم
  • پیازچه (تازه یا یخ زده) - یک دسته
  • شوید (تازه یا یخ زده) - یک دسته
  • خامه ترش - 500 میلی لیتر

گام به گام پخت okroshka با چغندر ، دستور غذا با عکس:

چغندر ، پوست کنده و خرد شده
چغندر ، پوست کنده و خرد شده

1. چغندرهای آب پز و سرد شده را پوست بگیرید ، به مکعب برش دهید و به قابلمه بفرستید.

توجه: نحوه طبخ درست چغندر (به طوری که رنگ روشن خود را حفظ کند) ، سیب زمینی (به طوری که پوست آن شکسته نشود و ترک نخورد) ، تخم مرغ (به طوری که زرده آبی نشود و پوسته شکسته نشود) شما دستورالعمل های گام به گام با عکس را در صفحات سایت پیدا کنید. برای انجام این کار ، از رشته جستجو استفاده کنید.

سیب زمینی پوست کنده و خرد شده است
سیب زمینی پوست کنده و خرد شده است

2. سیب زمینی ها را پوست گرفته ، خرد کرده و به چغندرها اضافه کنید.

توجه: همه غذاهای داخل ظرف را باید یکسان برش دهید تا okroshka خوب به نظر برسد.

تخم مرغ ها پوست کنده و خرد شده اند
تخم مرغ ها پوست کنده و خرد شده اند

3. تخم مرغ ها را پوست بگیرید ، برش دهید و بعد از سیب زمینی ها را داخل تابه بفرستید.

سوسیس برش خورده
سوسیس برش خورده

4. سوسیس شیر را از فیلم بسته بندی جدا کنید ، به قطعات بریده و به قابلمه اضافه کنید.

خیار و سبزی خرد شده است
خیار و سبزی خرد شده است

5. خیار ، پیاز سبز و شوید را به قابلمه اضافه کنید. نیازی به یخ زدایی مواد غذایی منجمد ندارید ، آنها درست در ظرف ذوب می شوند. اگر از گیاهان تازه استفاده می کنید ، غذا را بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید و خرد کنید.

محصولات با آب پر می شوند
محصولات با آب پر می شوند

6. آب آشامیدنی جوشیده سرد را روی غذا بریزید.

توجه: از آنجایی که در بیشتر موارد مایع روی طعم غذای تمام شده بسیار تأثیر می گذارد ، می توانید به جای نوشیدن آب از مایعات دیگر استفاده کنید. به عنوان مثال ، okroshka رژیم غذایی بر اساس کواس و آب معدنی گازدار است. یک غذای رضایت بخش و پرکالری در کف ، ماست طبیعی و آب مرغ به دست می آید.

خامه ترش به تابه اضافه می شود
خامه ترش به تابه اضافه می شود

7. خامه ترش را به قابلمه اضافه کنید.

Okroshka با نمک و اسید سیتریک چاشنی شده است
Okroshka با نمک و اسید سیتریک چاشنی شده است

8. ظرف را نمک زده و اسید سیتریک را اضافه کنید.

okroshka آماده با چغندر
okroshka آماده با چغندر

9. okroshka را با چغندر خوب مخلوط کنید تا غذا به طور مساوی توزیع شود. آن را به مدت 1 ساعت در یخچال بگذارید تا خنک شود.سپس روی میز سرو کنید. اگر okroshka به اندازه کافی سرد نیست ، می توانید یک تکه یخ به هر بشقاب اضافه کنید.

همچنین دستور تهیه طرز تهیه چغندر یا چغندر okroshka را مشاهده کنید.

توصیه شده: