چه روسی okroshka را دوست ندارد! در گرما ، okroshka جایگزین اول و دوم می شود ، و کمپوت! این ظرف سبک است ، اما به لطف سس مایونز رضایت بخش است و سبزیجات ذخایر ویتامین را پر می کنند. پخت okroshka سیر در سس مایونز با خردل. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
Okroshka طیف گسترده ای از دستور العمل ها بر اساس مواد گیاهی و سس ترش است. طبق نسخه کلاسیک ، با خامه ترش متوسط چرب تهیه می شود. با این حال ، زنان خانه دار مدرن شروع به استفاده از سس مایونز کردند ، که سوپ سرد را مغذی تر و رضایت بخش تر می کند. سیر okroshka را در سس مایونز با خردل آماده کنید. به لطف سیر ، طعم غذا غیر معمول و تند می شود و خردل طعم را اضافه می کند و خورش را نسبتاً تند می کند. با استفاده از این محصولات ، ظرف به شیوه ای جدید به نظر می رسد و قطعاً همه آن را دوست خواهند داشت!
البته ، سیر okroshka بسیار عجیب به نظر می رسد ، اما سوپ سرد کاملاً خوشمزه به نظر می رسد. این غذای مناسب برای تعطیلات آخر هفته گرم است. دقیقاً برای تعطیلات آخر هفته ، از آنجا که سیر "بوی" مداوم می دهد ، که خمیر دندان فوراً از بین نمی رود. علاوه بر این ، این غذا نه تنها خوشمزه است ، بلکه بسیار سالم و کم کالری است. حتی اگر از سس مایونز استفاده شود. بنابراین ، می توانید آن را به مقدار نامحدود بدون آسیب به شکل بخورید.
همچنین نحوه طبخ okroshka قارچ را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 205 کیلو کالری.
- وعده های غذایی در هر ظرف - 5-6
- زمان پخت - 30 دقیقه برای برش غذا ، به علاوه زمان برای جوشاندن سبزیجات
عناصر:
- سیب زمینی آب پز با لباس فرم خود - 3 عدد.
- اسید سیتریک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- خیار تازه - 2 عدد.
- آب معدنی - 2 ، 5-3 لیتر
- پیاز سبز - یک دسته
- تخم مرغ آب پز سخت - 4 عدد.
- خردل - 1 ، 5 قاشق غذاخوری
- شیر یا سوسیس پزشک - 300 گرم
- سیر - 3 حبه
- سس مایونز - 300 میلی لیتر
- جعفری - یک دسته
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
تهیه گام به گام سیر okroshka در سس مایونز با خردل ، دستور غذا با عکس:
1. سوسیس را از فیلم بسته بندی جدا کرده و به قطعات متوسط برش دهید. اگرچه موضوع برش محصولات برای okroshka قابل بحث است: نظر وجود دارد که بهتر است مواد را به صورت درشت برش دهیم تا طعم هر جزء جداگانه احساس شود. اما اکثر مردم برش های کوچک را ترجیح می دهند. بنابراین ، اندازه قطعات توسط آشپز تعیین می شود. نکته اصلی این است که همه محصولات به یک اندازه بریده می شوند.
2. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و خرد کنید.
3. خیارها را بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. انتهای آن را از دو طرف جدا کرده و سبزی را به اندازه مناسب برش دهید.
4. تخم مرغ ، پوسته و برش.
5. پیاز سبز را بشویید ، خشک کرده و ریز خرد کنید.
6. جعفری را بشویید ، خشک کنید و خرد کنید.
7. همه مواد آماده شده را در یک قابلمه بریزید.
8. سس مایونز را با خردل و سیر ریز خرد شده ترکیب کنید.
9. پانسمان را خوب هم بزنید.
10. سس مایونز را در ظرف غذا بریزید. نمک و اسید سیتریک را اضافه کنید.
11. غذا را مانند سالاد اولیویه هم بزنید. این کار باید قبل از افزودن آب انجام شود. از آنجا که مخلوط کردن okroshka با مایع خوب نخواهد بود و سس می تواند بر روی سطح به صورت توده های کوچک شناور شود.
12. آب معدنی سرد شده را در یک قابلمه بریزید و هم بزنید. سیر okroshka را در سس مایونز با خردل در یخچال به مدت نیم ساعت خنک کرده و سرو کنید. هنگام سرو ، به هر وعده یخ خرد شده اضافه کنید تا غذا خنک شود.
همچنین دستور تهیه ویدئویی نحوه پخت okroshka بهار با خامه ترش و خردل را مشاهده کنید.
