چگونه لوبیا سبز را بپزیم تا ویژگی های ارزشمند خود را حفظ کند ، از نظر ظاهری لطیف ، دلپذیر ، اشتهاآور و زیبا باشد؟ دستورالعمل گام به گام با عکس پخت درست لوبیا سبز. دستور تهیه ویدئو.
نحوه طبخ لوبیا سبز ، در نگاه اول ، دشوار به نظر نمی رسد. اما هنوز هم ، با رعایت نکات ظریف خاص ، می توانید طعم آن را خراب کنید. باید نرم ، فیبری یا "لاستیکی" نباشد. دانه های مارچوبه ترد یک افزودنی عالی برای سالاد ، سوپ ، غذای جانبی …
در بیشتر موارد ، مارچوبه در یک قابلمه پخته می شود. در عین حال ، مهم است که محصول رنگ و مواد مغذی خود را به طور کامل حفظ کند. و همه متخصصان تغذیه و متخصصان آشپزی در مورد مزایای لوبیا سبز صحبت می کنند. از این گذشته ، این انبار عناصر کمیاب و ویتامین های گروه های مختلف است. بنابراین ، باید تا آنجا که ممکن است در منوی شما گنجانده شود. اما قبل از شروع به پخت لوبیا ، باید یکی از آنها را درست انتخاب کنید. به غلاف ها توجه کنید ، آنها باید از نظر رسیدن یکسان باشند ، ترجیحاً نمونه های جوان. آنها را می توان با رنگ آنها تشخیص داد: زرد کم رنگ یا سبز کم رنگ. غلاف های با کیفیت بالا الاستیک ، غیر چسبناک ، بدون رخوت و خشکی هستند. طول می کشد تا غلاف های رسیده بیش از حد از بین بروند. آنها فیبری هستند و ظریف نیستند. استفاده از لوبیا سبز خام ممنوع است ، زیرا در شکل خام آن ، حاوی مواد مضر است.
- محتوای کالری در 100 گرم - 31 کیلو کالری.
- خدمات - هر مبلغ
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- لوبیا سبز - هر مقدار
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
گام به گام تهیه لوبیا سبز آب پز ، دستور غذا با عکس:
1. لوبیا سبز را مرتب کنید ، ساقه های قهوه ای و خراب را بردارید ، مناطق تیره را نیز برش دهید. آن را در یک الک قرار دهید و آن را زیر آب جاری بشویید.
2. میوه را به قابلمه ای بریزید.
3. روی آن را با آب بپوشانید تا غلافها با 1 انگشت بپوشانند و به مزه آن نمک بزنید. اگر چه نمک لازم نیست.
4. به جوش آورده و 5-7 دقیقه بجوشانید تا نرم شود. اگر غلاف ها بزرگ یا قدیمی هستند ، 10 دقیقه می جوشند. برای جلوگیری از از بین رفتن رنگ حبوبات تازه پس از خشک شدن ، آنها را زیر درب بسته بپزید.
5. آن را در آبکش بریزید تا رطوبت اضافی تخلیه شود. این امر به ویژه در صورت یخ زدن غلاف ادامه می یابد.
6. انتهای هر دو طرف را بریده و از لوبیا سبز پخته شده برای انواع غذاها استفاده کنید.
توجه داشته باشید
: لوبیا سبز را می توان در سایر لوازم مدرن پخت:
- بخار پز. برای انجام این کار ، آن را در یک ظرف دیگ بخار در 1-2 لایه قرار دهید. آب را در محفظه مخصوص آب بریزید. بخارپز را به مدت 15 دقیقه روی حالت جوش قرار دهید ، برای غلاف های بزرگ - 20-25 دقیقه.
- مایکروویو. غلاف ها را در ظرف مناسب مایکروویو قرار دهید ، با آب جوش و مایکروویو بپوشانید. آن را به مدت 1.5 دقیقه در 800-900 وات ، غلاف بزرگ و قدیمی-2-2.5 دقیقه بجوشانید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه لوبیا سبز را مشاهده کنید.
