برای تهیه یک کمپوت خوشمزه برای زمستان ، از ترکیب متفاوتی از انواع توت ها و میوه ها استفاده کنید. به عنوان مثال ، گیلاس ، انگور فرنگی سیاه بگیرید و یک ترکیب عالی در کمپوت تهیه کنید.
گیلاس و توت سیاه ترکیب خوبی برای کمپوت هستند - طعم ترش و شیرین آن باید به مزه بسیاری از افراد خوشایند باشد. تهیه چنین کمپوتی برای زمستان کار سختی نخواهد بود. شما به انواع توت ها ، کوزه ها ، آب و شکر احتیاج دارید. نیازی به عقیم سازی جداگانه بانک ها نیست که این امر روند کار را بسیار ساده می کند. بنابراین ، چنین خالی بسیار محبوب است. خوب ، شما آماده اید؟
- محتوای کالری در 100 گرم - 10 کیلو کالری.
- وعده ها - 3 قوطی 1 لیتری
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- آب - 2 ، 5-2 ، 7 لیتر
- شکر به مزه
- توت سیاه - 200 گرم
- گیلاس - 300 گرم
مرحله به مرحله تهیه کمپوت گیلاس و توت سیاه
البته اولین قدم این است که قوطی ها را برای حفاظت آماده کنید. از ظروف با حجم مناسب برای خود استفاده کنید - از 1 تا 3 لیتر. برای من ، راحت ترین حجم 1.5 لیتر است. کوزه ها را با جوش شیرین بشویید و کاملاً بشویید. انواع توت های توت سیاه را از بقایا مرتب کنید - شاخه ها ، ممکن است برگها به آنها برخورد کنند. ساقه های گیلاس را بردارید. همه چیز را زیر آب جاری بشویید.
توت و گیلاس را در هر ظرف قرار دهید.
آب جوش را روی توت ها تا انتها بریزید.
بگذارید ظرف ها 15-20 دقیقه بمانند. در طول این مدت ، آنها تا دمای قابل قبول خنک می شوند ، زمانی که می توان آنها را بدون ترس از سوختن گرفت. علاوه بر این ، این پر کننده انواع توت ها و شیشه ها را عقیم می کند که در وقت شما صرفه جویی می کند (نیازی به استریل کردن شیشه ها به طور جداگانه نیست).
ما آب را از قوطی ها با استفاده از یک درب مخصوص با سوراخ به داخل تابه تخلیه می کنیم. برای طعم دادن ، شکر را به کمپوت آبکش شده اضافه کنید. به سختی می توان گفت چقدر قند مورد نیاز است. پس از همه ، همه چیز به ترجیحات طعم شما و شیرینی انواع توت ها بستگی دارد. بنابراین فقط کمپوت را بچشید. مایع تخلیه شده را بجوشانید ، کوزه ها را دوباره پر کنید و بلافاصله آنها را با دربهای استریل شده ببندید. برای اینکه پلک ها نجوشند ، آنها را با الکل پاک کنید (فقط قبل از آن آنها را کاملاً بشویید).
کمپوت تمام شده را کاملاً خنک کنید. لازم نیست جمع بندی شود.
با چنین ثروتی ، هیچ زمستانی وحشتناک نیست.