روش گام به گام با عکس برای انجماد توت فرنگی برای زمستان.
اکنون دوره زمانی آرزویی فرا رسیده است که توت فرنگی رشد می کند. در ماه ژوئن ، اولین ماه تابستان ، بخشی از ویتامین موجود در این میوه ها به دست می آید. خواص مفید و محتوای کالری توت فرنگی را بخوانید. فقط یک ماه توت فرنگی در سال ، اما می خواهید آن را در پاییز و زمستان بخورید ، و برای این کار باید میوه ها را برای زمستان به درستی فریز کنید. من در این مورد به شما کمک خواهم کرد ، زیرا روش پیچیده نیست و زمان زیادی نمی برد. نکته اصلی این است که یخچال فریزر با عملکرد انجماد سریع داشته باشید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 32 کیلو کالری.
- خدمات - هر مبلغ
- زمان پخت - 1 ساعت
عناصر:
- توت فرنگی ، بزرگ و رسیده
- کیسه های پلاستیکی برای ذخیره سازی
- روکش فیلم چسبناک
روش گام به گام: چگونه توت فرنگی را برای زمستان فریز کنید
1. توت فرنگی تازه چیده ، رسیده و ترجیحاً متوسط خریداری کنید. در آبکش بریزید (بهتر است از پلاستیک یا آلومینیوم استفاده کنید ، من توصیه نمی کنم آهن ، توت ها در آن اکسید می شوند) و زیر جریان آب ولرم به خوبی شستشو دهید. اجازه دهید آب به مدت 5-10 دقیقه خوب تخلیه شود.
2. در مرحله بعد ، چیزی را برای باز کردن میوه آماده کنید تا کاملا بلغزد و خشک شود. برای این منظور ، توصیه می شود هر تخته ای را که از چوب ساخته شده است ببرید (فقط بعد از اینکه لکه های توت فرنگی باقی ماند) ، می توانید آن را روی میز پهن کنید. من روی یک تخته چوبی مستقر شدم ، نقاط قرمز وحشتناک نیستند.
حالا شما باید میوه های کامل و سالم را انتخاب کنید و کاسبرگ ها را از آنها جدا کنید ، آنها را در فاصله ای از یکدیگر پخش کنید ، مانند عکس من. بگذارید 1-1.5 ساعت بماند تا خوب خشک شوند.
3. در حالی که توت فرنگی ها در حال خشک شدن هستند ، وسایل زیر را برای انجماد بیشتر میوه ها آماده کنید: می تواند چندین بشقاب بزرگ و مسطح یا تخته های برش پلاستیکی (اما چوب نباشد) باشد. به عنوان مثال ، من یک قفسه پلاستیکی کم ارتفاع در فریزر دارم و از آن برای انجماد توت فرنگی استفاده کردم.
4- روی صفحات یا تخته های برش پلاستیکی ، پخش فیلم چسبنده ضروری است تا توت فرنگی ها علامت نگذارند و هنگام یخ زدن راحت تر از بین بروند. حالا ما توت های خشک شده را به این ظرف منتقل می کنیم و به ترتیب از یکدیگر می چینیم تا هنگام انجماد به هم نچسبند.
5. توت فرنگی ها را در فریزر بگذارید و فریز فوری "Super Freeze" را روی یخچال روشن کنید. حداکثر 3 ساعت در محفظه نگهداری کنید.
6. در مرحله بعد ، میوه های یخ زده را از فریزر خارج کرده ، آنها را از فیلم چسبنده جدا کنید (هیچ مشکلی وجود ندارد) و آنها را در کیسه های پلاستیکی آماده برای ذخیره سازی بریزید. توت های یخ زده در حال حاضر در یک توده به هم نمی چسبند ، نیازی به ترس نیست. دوباره آنها را در فریزر در کیسه قرار دهید. و وقتی هوا سرد می شود و می خواهید طعم توت فرنگی را به خاطر بسپارید ، همیشه آنها را در هر زمان از سال در خانه خواهید داشت.
همانطور که می بینید ، فریز کردن توت فرنگی برای زمستان دشوار نیست ، بنابراین تنبل نباشید و این کار را انجام دهید تا بعداً در زمستان با انواع توت های شور و شوق ، خانواده خود را خوشحال کنید!
