شربت اسطوخودوس ، برای درک ما بسیار غیر معمول است. و تعداد کمی از مردم می دانند که با بستنی ، خامه ، لعاب ، پنکیک ، قهوه ، پاناکوتا ، محصولات پخته خوب می شود … بنابراین ، امروز ما طرز تهیه شربت اسطوخودوس خانگی را یاد می گیریم.
محتوای دستور غذا:
- طرز تهیه شربت اسطوخودوس - ویژگی های پخت
- دستور العمل کلاسیک شربت اسطوخودوس
- شربت اسطوخودوس: دستور تهیه قهوه ، کوکتل ، دسر
- دستور العمل های ویدئویی
اسطوخودوس در آشپزی فقط به عنوان شربت استفاده می شود. بسیاری از مردم رایحه آن را دوست ندارند ، زیرا شبیه بوی عطر است با این حال ، یک قطره شربت اسطوخودوس می تواند به طور کامل طعم هر محصول ، دسر ، نوشیدنی ، محصولات پخته شده را بدهد. شربت به چای اضافه می شود ، روی بستنی ریخته می شود ، دسرهای طعم دهنده و غیره.
طرز تهیه شربت اسطوخودوس - ویژگی های پخت
شربت اسطوخودوس مطلوب ترین شربت است. اغلب با افزودن چند قطره به یک قطعه به صورت انفرادی استفاده می شود. پس از آن ، ظرف عطر و طعم مشخصه اسطوخودوس را به دست می آورد. در عین حال ، با ویتامین ها و مواد معدنی مختلف غنی شده است. شربت اسطوخودوس تأثیر مفیدی بر سلامت و رفاه انسان دارد. این نوشیدنی عملاً هیچ گونه منع مصرف ندارد. استثنا توسط افرادی با عدم تحمل فردی ایجاد می شود که در قالب یک واکنش آلرژیک بیان می شود. سوء هاضمه نیز ممکن است.
عصاره اسطوخودوس بین متصدیان مترو بسیار محبوب است. بر اساس آن ، کوکتل های مختلفی ایجاد می شود که طعم غیر معمول و عطر و طعم دلپذیری را به دست می آورند. برای تهیه یک شربت خوشمزه و روح انگیز در خانه ، باید از مقدار قابل توجهی از اجزای معطر در رابطه با آب و شکر استفاده کنید. اگر می خواهید یک شربت خوش طعم و معطر به دست آورید ، نباید از مواد آن صرف نظر کنید. هرگز آن را به مدت طولانی نجوشانید ، در غیر این صورت شکر تبدیل به کارامل می شود. 1 دقیقه کافی خواهد بود. نوشیدنی تمام شده دارای رنگ بنفش زیبایی است. شربت اسطوخودوس خانگی تا 5-6 ماه در یخچال نگهداری می شود.
اسطوخودوس تازه را می توان جایگزین اسطوخودوس خشک کرد. این بر کیفیت شربت تأثیر نمی گذارد. پس از پختن ، شربت را نمی توان فیلتر کرد ، بلکه همراه با شاخه های اسطوخودوس در یک ظرف ریخت. سپس دم کرده و بیشتر با عطر گیاه اشباع می شود. افزودن چند قطره آب لیمو به شربت مجاز است. مرکبات عطر و طعم شربت را غنی کرده و آن را چند وجهی می کند.
توجه داشته باشید که تکنولوژی تهیه شربت اسطوخودوس ساده و سریع است. و با استفاده از همان فناوری ، می توانید شربت های دیگر تهیه کنید: نعناع ، صورتی ، زنجبیل ، یاسی …
دستور العمل کلاسیک شربت اسطوخودوس
شربت آماده شده از گیاه اسطوخودوس تازه یک تزئین فوق العاده برای کیک و کمپوت شما خواهد بود ، سردرد و سایر بیماری ها را درمان می کند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 235 کیلو کالری.
- وعده - 5
- زمان پخت - 35 دقیقه
عناصر:
- آب - 1 قاشق غذاخوری
- شاخه های اسطوخودوس تازه - 10 گرم
- شکر - 200 گرم
مرحله به مرحله تهیه شربت اسطوخودوس (دستور کلاسیک):
- یک شاخه اسطوخودوس را زیر آب جاری بشویید ، آن را از ناخالصی ها تمیز کرده و خشک کنید.
- آن را به چند قسمت تقسیم کنید.
- گیاه را در یک قابلمه قرار دهید و روی آن را با آب بپوشانید.
- شکر را اضافه کرده و بجوشانید. به مدت 1-2 دقیقه بپزید.
- قابلمه را از روی حرارت بردارید و محتویات آن را کاملاً خنک کنید.
- شربت اسطوخودوس را از طریق یک الک یا پارچه پنیر صاف کنید. در ظرف شیشه ای بریزید و در یخچال نگهداری کنید.
شربت اسطوخودوس: دستور تهیه قهوه ، کوکتل ، دسر
طعم کمی ترش و شیرین ، رایحه ای مشخص … این شربت اسطوخودوس برای تهیه انواع دسر ، بستنی ، پنیر ، پنکیک و البته افزودن به قهوه بسیار مناسب است.
عناصر:
- آب - 500 میلی لیتر
- گل اسطوخودوس - 2 ، 5 قاشق غذاخوری
- شکر نیشکر - 500 گرم
- تفاله بلوبری یا پوره بلوبری - 0.5 قاشق غذاخوری.
تهیه گام به گام شربت اسطوخودوس برای قهوه ، کوکتل و دسر:
- آب را در قابلمه بریزید و بجوشانید.
- شکر و گل اسطوخودوس را اضافه کنید.
- شکر را بجوشانید تا کاملا حل شود.
- ماهیتابه را از روی حرارت بردارید و بگذارید نیم ساعت بماند.
- صاف کنید ، تفاله زغال اخته را اضافه کنید و دوباره بجوشانید.
- حرارت را خاموش کنید و بگذارید شربت کاملاً خنک شود.
- پس از شربت اسطوخودوس ، چندین لایه پارچه پنیر را دوباره صاف کنید.
- شربت تمام شده را در شیشه ها بریزید و در یخچال نگهداری کنید.
دستور العمل های ویدئویی:
