کیوی ، یا همانطور که به این توت عجیب و غریب انگور فرنگی چینی نیز می گویند ، مدتهاست که دیگر شگفت انگیز نیست. با این حال ، تعداد کمی از مردم می دانند که از این میوه خارج از کشور ، که امروزه در هر سوپر مارکت فروخته می شود ، می توانید مربا خوشمزه برای زمستان تهیه کنید.
محتوای دستور غذا:
- طرز تهیه مربای کیوی - ویژگی های پخت
- طرز تهیه مربای کیوی: یک دستور العمل کلاسیک
- مربای کیوی: پنج دقیقه
- مربای کیوی: دستور تهیه موز
- دستور العمل های ویدئویی
وقتی صحبت در مورد مربا انجام می شود ، فرد ناخواسته جاهای خالی از تمشک ، توت فرنگی ، زردآلو را به خاطر می آورد. اما بسیاری از مردم تصور نمی کنند که چگونه مربای مغذی و اصلی را می توان از یک میوه عجیب و غریب - کیوی تهیه کرد. این توت بسیار مفید است زیرا حاوی انبار آنزیم ها ، ویتامین ها و مواد معدنی منحصر به فرد است. و منحصر به فرد بودن آن در این واقعیت نهفته است که حتی پس از عملیات حرارتی ، خواص درمانی عملاً از بین نمی رود. علاوه بر این ، مربای کیوی را می توان در تمام طول سال درست کرد ، زیرا انواع توت های خزدار کوچک همیشه در فروشگاه وجود دارد.
طرز تهیه مربای کیوی - ویژگی های پخت
چگونه می توان مربای کیوی را به گونه ای تهیه کرد که خوشمزه ، معطر ، برای مدت طولانی ذخیره شود و هر خورده ای را خوشحال کند؟ اگر برخی از ظرافت ها را بدانید ، این کار اصلا سخت نیست.
- برای تهیه هر نوع مربای کیوی ، فقط باید میوه های نیمه رسیده را بخرید ، سخت ، غلیظ و سفت در لمس. آب میوه زودتر از آنها از آنها خارج نمی شود. اگر دوست دارید مربا مایع ، پس میوه های تخفیف داده شده که کوبیده شده و ظاهر خود را از دست داده اند مناسب هستند. آنها را می توان جوشاند.
- افزودن آب لیمو ، برش های سیب ، موز یا توت فرنگی به غنی شدن طعم مربا مغذی و سالم کمک می کند.
- مربای کیوی کم کالری موز نه تنها سیری ، بلکه تراکم با ارزش انرژی را نیز افزایش می دهد.
- بسیاری از مرباهای کیوی را با مربای انگور فرنگی مقایسه کرده اند. با این حال ، این دو نوع مربا فقط در ظاهر مشابه هستند: یک رنگ زمرد روشن. طعم آنها کاملاً متفاوت است.
- شایان ذکر است که کیوی روند هضم را بهبود می بخشد ، احساس سنگینی معده را برطرف می کند ، بر ظاهر تأثیر مفیدی دارد (وضعیت پوست را بهبود می بخشد ، از ظاهر موهای سفید جلوگیری می کند ، در مبارزه با چربی های غیر ضروری کمک می کند). کیوی تأثیر مثبتی بر خلق و خو دارد.
طرز تهیه مربای کیوی: یک دستور العمل کلاسیک
مربای کیوی عطر سبک آب لیموی تازه فشرده را جذاب تر و خوشمزه تر می کند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 132 کیلو کالری.
- وعده - 2 کیلوگرم
- زمان پخت - 45 دقیقه
عناصر:
- کیوی - 1.5 کیلوگرم
- آب لیمو تازه فشرده - 1 قاشق غذاخوری
- شکر گرانول - 1 کیلوگرم
تهیه گام به گام مربای کیوی طبق دستور کلاسیک:
- کیوی را با یک چاقوی لایه بردار سبزیجات بشویید و پوست بگیرید. بنابراین ، پوست را تا آنجا که ممکن است نازک کنید.
- بعد از پالپ ، گوه های کوچک برش دهید و در یک خورش دیواره ضخیم قرار دهید.
- میوه را با آب لیمو تازه بپاشید ، هم بزنید و روی اجاق بگذارید ، روی حرارت ملایم روشن شود.
- مربا را بپزید ، گاهی اوقات هم بزنید.
- وقتی خمیر نرم شد ، شکر را اضافه کرده و خوب هم بزنید.
- به مدت 15-20 دقیقه روی حرارت متوسط بجوشانید و بپزید.
- مربای آماده شده را در کوزه های استریل شده آماده شده بریزید ، با درپوش ببندید و پس از سرد شدن در انبار نگهداری کنید.
مربای کیوی: پنج دقیقه
مربای خوشمزه ویتامین کیوی-پنج دقیقه یک ظرافت غیر معمول است. این یک داروی ضد افسردگی طبیعی است که می تواند مهمانان را غافلگیر کند ، لطفاً اقوام را دوست داشته و کودکان را نوازش دهید.
عناصر:
- کیوی - 2 کیلوگرم
- شکر - 1 ، 5 قاشق غذاخوری.
- گردو - یک مشت
پخت گام به گام مربای کیوی در 5 دقیقه پخت:
- کیوی را بشویید و پوست آن را جدا کنید. میوه ها را به نصف حلقه بریزید ، در یک قابلمه قرار دهید ، با شکر لایه ای کنید.
- میوه را برای آب میوه بگذارید.
- گردوی خرد شده را به توده اضافه کنید.
- قابلمه را به اجاق گاز منتقل کنید ، حرارت را روشن کنید و مدام با قاشق چوبی هم بزنید ، بپزید تا جوش بیاید.
- کیوی را به مدت 5 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید.
- مربای آماده شده را در شیشه های استریل شده قرار دهید و با درب های پخته شده رول کنید.
- ظرف را با یک پتو گرم پشمی بپیچید و یک روز بگذارید تا کاملاً خنک شود.
مربای کیوی: دستور تهیه موز
مربای کیوی یکدست ، غنی و غلیظ برای زمستان ، به شما کمک می کند که دستور غذا را با افزودن موز تهیه کنید. گوشت نرم موز با گوشت آبدار کیوی به خوبی هماهنگ می شود.
عناصر:
- کیوی - 1.5 کیلوگرم
- موز - 0.5 کیلوگرم
- شکر - 1.5 کیلوگرم
- اسید سیتریک - 1 قاشق چایخوری
پخت گام به گام کیوی و مربای موز:
- کیوی را کاملاً بشویید ، پوست بگیرید و آن را به مکعب های کوچک خرد کنید.
- موز را پوست بگیرید و با مخلوط کن مخلوط کنید تا به شکل پوره درآید.
- کیوی خرد شده را به قابلمه ای با کف ضخیم منتقل کنید ، تفاله موز را اضافه کنید ، اسید سیتریک را اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
- مربا را بپزید ، گاهی اوقات هم بزنید تا تفاله کیوی کاملاً نرم شود.
- شکر را اضافه کنید ، هم بزنید و بجوشانید.
- مربا را به مدت 20 دقیقه بپزید.
- ظروف استریل را آماده کنید که مربا را به آن منتقل کرده و با درپوش های استریل بپیچانید.
- قوطی ها را برگردانید ، آنها را در یک پتو بپیچید و بگذارید تا کاملاً خنک شوند. مربا را تحت هر شرایطی ذخیره کنید.
دستور العمل های ویدئویی:
