خاویار کدو سبز ارتباطی با کودکی بی دغدغه دارد. اما باز کردن یک ظرف خاویار از صنایع غذایی عمومی ، بار دیگر متقاعد شده اید که کیفیت محصول را نمی توان با آماده سازی های خانگی مقایسه کرد. بنابراین ، ما خودمان خاویار خانگی می پزیم.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
مزیت اصلی خاویار کدو ، ترکیب بدون عارضه مواد است. البته ، لازم نیست خودتان را اذیت کنید و آن را در فروشگاه مواد غذایی خریداری کنید. اما خاویار خریداری شده را نمی توان با طعم ، بو و کیفیت محصولات خانگی مقایسه کرد. ترکیب کلاسیک اجزای خاویار کدو ، خود کدو ، گوجه فرنگی ، هویج و پیاز است. اما برخی از زنان خانه دار آن را با انواع محصولات دیگر مانند قارچ ، فلفل دلمه ای ، رب گوجه فرنگی ، گیاهان دارویی و غیره تکمیل می کنند.
برای تهیه خاویار ، سبزیجات از قبل پخته می شوند. آنها را جوشانده ، سرخ کرده ، در فر یا روی کوره پخته می شوند. سپس آنها را ترکیب می کنند ، ادویه جات ترشی جات ، ادویه جات ترشی جات و کنسرو را اضافه می کنند. علاوه بر این ، کدو سبز را می توان جایگزین کدو سبز کرد یا کدو را اضافه کرد. چنین محصولاتی از نظر رنگ و طعم ترکیب می شوند.
خاویار کدو سبز با پوره سبزیجات ، ماهی یا گوشت سرو می شود ؛ هم به عنوان پیش غذا و هم به عنوان پماد روی نان عالی است. خاویار تازه و با کیفیت - قهوه ای طلایی رنگ با بافت دلپذیر و طعم فوق العاده. این محصول به دلیل محتوای کم کالری ، رژیم غذایی ، میزان بالای پتاسیم و فیبر مورد توجه متخصصان تغذیه است. این می تواند تحرک دستگاه گوارش را تحریک کند ، از شر پوندهای اضافی خلاص شود ، سوخت و ساز بدن را بهبود بخشد ، ثبات لحن احساسی را افزایش دهد و موارد دیگر.
- محتوای کالری در 100 گرم - 97 کیلو کالری.
- وعده ها - 3 قوطی 0.5 میلی لیتر
- زمان پخت - 1 ساعت
عناصر:
- کدو سبز - 2 عدد.
- هویج - 1 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- فلفل دلمه ای شیرین - 1 عدد.
- سیر - 2-3 حبه
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری
- سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری
- نمک - 1.5 قاشق چایخوری
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- سرکه جدول 9 - - 2 قاشق غذاخوری
پختن خاویار کدو سبز برای زمستان
1. کدوها را بشویید ، خشک کنید ، به مکعب های متوسط برش دهید و در یک قابلمه بپزید. اگر از میوه های رسیده استفاده می شود ، ابتدا آنها را پوست بگیرید و دانه های درشت را بردارید.
2. هویج ها را پوست بگیرید ، بشویید ، خشک کنید ، به صورت مربع خرد کنید و در یک قابلمه به کدو سبز بریزید.
3. پیازها را پوست بگیرید ، بشویید ، خرد کنید و بعد از هویج بفرستید.
4. دم ، دانه ها و بافل ها را از فلفل دلمه ای جدا کنید. میوه ها را بشویید ، خشک کنید ، برش دهید و به همه مواد اضافه کنید.
5. سس مایونز ، رب گوجه فرنگی را در یک قابلمه بریزید و نمک و فلفل را اضافه کنید.
6. محصولات را خوب هم بزنید ، روی اجاق گاز بگذارید و بجوشانید. سپس حرارت را کم کنید ، روی آن را بپوشانید و به مدت 45 دقیقه بجوشانید تا سبزیجات نرم شوند.
7. وقتی غذاها نرم شدند ، آنها را بچشید و ادویه های از دست رفته را اضافه کنید.
8. در اصل ، خاویار آماده است و می توان آن را به صورت قطعه ای حفظ کرد. اما سپس همه سبزیجات باید به همان اندازه بریده شوند. اما ، من پیشنهاد می کنم که محصولات را با مخلوط کن به یک توده همگن قطع کنید. پس از آن ، تابه را به اجاق گاز برگردانید ، سرکه را بریزید و خاویار را به مدت 2-3 دقیقه بجوشانید.
9. کوزه های پاستوریزه را با درپوش آماده کنید. ظرف شیشه ای را از بالا با خاویار داغ پر کرده و با درپوش ببندید. قوطی ها را وارونه کنید. آنها را روی پلک ها بگذارید و با یک حوله گرم بپیچید. صبر کنید تا خاویار به آرامی خنک شود ، پس از نگهداری ، آن را به انبار منتقل کنید ، جایی که تمام زمستان در آنجا نگهداری می کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه خاویار کدو سبز را مشاهده کنید.
