سوفله شکلاتی و کدو تنبل

فهرست مطالب:

سوفله شکلاتی و کدو تنبل
سوفله شکلاتی و کدو تنبل
Anonim

سوفله شکلاتی و کدو تنبل سبک و دلپذیر یک دسر برای لذیذان واقعی است. این بر اساس انگیزه های فرانسوی از پروتئین های تازیانه ساخته شده است ، که آن را آنقدر لطیف می کند که شما را با لذت واقعی هیجان زده می کند.

سوفله شکلاتی و کدو آماده
سوفله شکلاتی و کدو آماده

محتوای دستور غذا:

  • عناصر
  • مرحله به مرحله آشپزی
  • دستور تهیه ویدئو

امروزه دستورات زیادی برای تهیه سوفله دسر وجود دارد که نمی توانید همه آنها را بشمارید. معمولاً آنها از پنیر ، غلات ، میوه ها و برخی از انواع سبزیجات تهیه می شوند. می خواهم طرز تهیه سوفله کدو و شکلات را به شما بگویم. این ظرافت عطر و طعم دلپذیر کدو تنبل را در سایه شکلات و طعم همه نمی پوشاند. چنین شیرینی هایی مخصوصاً برای مادرانی مناسب هستند که نمی دانند چگونه کودک خود را با سالم ترین کدو تغذیه کنند ، که حاوی ویتامین ها و مواد معدنی زیادی برای بدن ما است.

علاوه بر این ، این دسر حاوی محصولات یکسان مفید مانند ریشه زنجبیل ، سبوس و عسل است. همه از مزایای خود مطلع هستند ، که از آن ، در مجموعه ، این محصول علاوه بر طعم دلپذیر ، مزایای زیادی نیز به همراه دارد. بنابراین ، حتماً به دستور غذا توجه داشته باشید و برای خانواده و دوستان غذاهای شکلاتی تهیه کنید ، که در زیر آنها محصولات سالم و نه چندان مورد علاقه پنهان می شوند.

این سوفله کمی سرد یا کاملا سرد سرو می شود. آن را با انواع میوه ها ، انواع توت ها ، مرکبات ، خامه ، شکلات رنده شده ، نارگیل ، آجیل خرد شده ، شربت های شیرین ، موس ، لیکور ، تزئین کنید.

  • محتوای کالری در 100 گرم - 57 کیلو کالری.
  • وعده - 6 مافین و 1 پای
  • زمان پخت - 1 ساعت
تصویر
تصویر

عناصر:

  • کدو تنبل - 350 گرم
  • سبوس (هر کدام: گندم ، چاودار ، دانه کتان ، جو دوسر ، گندم سیاه) - 100 گرم
  • ریشه زنجبیل - 2.5 سانتی متر
  • شکلات تلخ - 50 گرم
  • پودر کاکائو - 1 قاشق غذاخوری
  • عسل - 3 قاشق غذاخوری (در صورت حساسیت به عسل ، از پودر قند استفاده کنید)
  • تخم مرغ - 2 عدد.
  • جوش شیرین - 1 قاشق چایخوری (بدون اسلاید)

تهیه سوفله شکلاتی و کدو تنبل

کدو تنبل آب پز شد
کدو تنبل آب پز شد

1. کدو تنبل را پوست بگیرید ، به مکعب برش دهید و در یک قابلمه پخت قرار دهید. روی آن را با آب بپوشانید و حدود 20 دقیقه بپزید تا نرم شود. زمان دقیق پخت بستگی به اندازه قطعات دارد. بنابراین ، هرچه کوچکتر باشند ، سریعتر می پزند.

کدو حلوایی پوره شده
کدو حلوایی پوره شده

2. آب کدو تنبل را تخلیه کنید (نمی توانید آن را بریزید ، اما یک سوپ یا خورش بپزید) ، تفاله را خوب خنک کرده و با مخلوط کن خرد کنید تا پوره شود.

پوره کدو تنبل در ظرفی برای ورز دادن خمیر قرار می گیرد
پوره کدو تنبل در ظرفی برای ورز دادن خمیر قرار می گیرد

3. کدو تنبل خرد شده را به یک کاسه مخلوط کن عمیق منتقل کنید.

شکلات و کاکائو را به خمیر اضافه کنید
شکلات و کاکائو را به خمیر اضافه کنید

4. سبوس و پودر کاکائو را به کاسه اضافه کنید.

زنجبیل به خمیر اضافه شده است
زنجبیل به خمیر اضافه شده است

5. ریشه زنجبیل را پوست بگیرید ، بشویید و روی یک رنده ریز رنده کنید.

عسل به خمیر اضافه شده است
عسل به خمیر اضافه شده است

6. عسل (شکر) را به غذا بریزید.

شکولاد به خمیر اضافه شد
شکولاد به خمیر اضافه شد

7. شکلات را با چاقوی تیز به قطعات کوچک برش دهید و به خمیر اضافه کنید.

خمیر ورز داده می شود
خمیر ورز داده می شود

8. مخلوط را خوب مخلوط کنید.

زرده از پروتئین جدا می شود
زرده از پروتئین جدا می شود

9. تخم مرغ ها را بشکنید و سفیده را از زرده جدا کنید.

زرده زده شده به خمیر اضافه می شود
زرده زده شده به خمیر اضافه می شود

10. زرده ها را با همزن بزنید تا کف زرد روشن با حباب ایجاد شود و به خمیر اضافه کنید.

خمیر ورز داده می شود
خمیر ورز داده می شود

11. جوش شیرین را اضافه کرده و دوباره هم بزنید.

پروتئین زده شده به خمیر اضافه می شود
پروتئین زده شده به خمیر اضافه می شود

12. همزن را بمالید و سفیده ها را هم بزنید تا یک توده سفید سفت و محکم که به خمیر اضافه می شود.

خمیر ورز داده می شود
خمیر ورز داده می شود

13. مخلوط را با چند حرکت ملایم و آهسته هم بزنید تا پروتئین ها از بین نروند.

خمیر را در قالب های مافین می ریزیم
خمیر را در قالب های مافین می ریزیم

14. 6 تکه خمیر را پر کنید. قالب های سیلیکونی اگر از قالب های قلع استفاده می کنید ، ابتدا آنها را چرب کنید.

خمیر را در یک قالب بزرگ قرار می دهیم
خمیر را در یک قالب بزرگ قرار می دهیم

15. همچنین سوفله ای به شکل بزرگ درست کنید که از قبل با روغن گیاهی چرب شده باشد.

سوفله آماده
سوفله آماده

16. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و محلول را به مدت 35-40 دقیقه بپزید. وقتی آماده شد ، بگذارید غذا کمی خنک شود ، محصولات پخته شده را از قالب جدا کنید ، با هر غذایی که دوست دارید تزئین کنید و با یک میز دسر سرو کنید.

همچنین دستور تهیه طرز تهیه براونی کدو تنبل را مشاهده کنید.

توصیه شده: