قهوه!.. این کلمه چقدر معنی دارد! وقتی می خواهید یک فنجان از آن بنوشید ، بهترین راه حل فقط قهوه با ادویه جات ترشی جات است.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
در کنار چای ، قهوه در کشور ما در اواخر قرن 17 ، پس از معرفی مد توسط پیتر اول ، بسیار محبوب شد. با این حال ، این نوشیدنی توسط سایر ملل نیز شناخته شده و دوست دارد. به عنوان مثال ، از زمانی که اعراب از اتیوپی اولین دانه های درخت قهوه را آوردند ، یک نوشیدنی واقعاً الهی به طور پیوسته جایگاه افتخار خود را در قلب ساکنان کاملاً همه کشورهای جهان گرفته است. لاته ، اسپرسو ، موکا ، کاپوچینو ، قهوه ادویه دار … غذای لذیذ انتخاب گسترده ای دارد. اگرچه بسیاری از مردم قهوه مشکی کلاسیک را که در دستگاه قهوه ساز دم می شود ترجیح می دهند. در عین حال ، هیچ کس از تنوع طعم یک نوشیدنی سنتی با افزودن شیر ، شکلات ، کنیاک و انواع ادویه جات که طعم را روشن تر و شدیدتر می کند ، خودداری نمی کند.
بنابراین ، بسیاری از فرهنگ ها انواع ادویه جات ترشی جات را به نوشیدنی اضافه می کنند ، مانند: دارچین ، هل ، وانیل ، فلفل سیاه ، میخک ، انیسون و موارد دیگر. قدیمی ترین ادویه سنتی که بیشتر در نوشیدنی های قهوه استفاده می شود دارچین است. این یک معجون غنی کننده است و رایحه ای ظریف تر ، گرم و شیرین می بخشد. علاوه بر این ، دانه های ترکیب شده با دارچین یک اثر گرم کننده زنده دارند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 4 کیلو کالری.
- وعده - 1
- زمان پخت - 5-7 دقیقه
عناصر:
- قهوه دم کرده - 1 قاشق چایخوری
- چوب دارچین - 1 عدد.
- کنیاک - 30 میلی لیتر.
- جوز هندی - 1 عدد.
- انیسون - 1 عدد
- میخک - 2 جوانه
- هل - 2-3 عدد.
- نخود فرنگی - 2 عدد.
تهیه قهوه با ادویه جات ترشی جات
1. قهوه را در یک لیوان غلیظ بریزید و همه ادویه ها را اضافه کنید. اگر آن را در غلات دارید ، ابتدا آنها را آسیاب کنید. و اگر گرانولهای محلول را ترجیح می دهید ، از آنها استفاده کنید. همچنین ، اگر نمی توانید کافئین دریافت کنید ، گرانولهای محلول بدون کافئین را امتحان کنید.
2. یک چوب دارچین را در یک لیوان فرو کنید و آب جوش روی آن بریزید.
3. بالای شیشه را با هر درب مناسب ببندید. در این مورد ، یک کاسه کوچک عمیق برای این کار به من خدمت کرد. اگر ترک یا دستگاه قهوه دارید ، از آنها استفاده کنید. برای دم کشیدن دانه های آسیاب شده در ترک ، آنها را همراه با ادویه جات ترشی جات کرده و روی حرارت کم دم کنید. سپس اصرار کنید. دارو را در دستگاه قهوه دم کنید ، ادویه ها را در لیوان بگذارید و ببندید. مدتی بگذارید بماند.
4. پس از 5 دقیقه ، قهوه را در یک لیوان سرو از طریق فیلتراسیون (صافی یا گاز) بریزید. تصفیه از ورود ادویه جات و دانه های غلات به نوشیدنی جلوگیری می کند.
5. وقتی نوشیدنی به دمایی رسید که نوشیدن آن برای شما قابل قبول است ، کنیاک را داخل نوشیدنی بریزید و هم بزنید.
6. پس از آن ، دارو کاملاً برای چشیدن آماده می شود. قهوه مبارک ، همه!
همچنین دستور تهیه طرز تهیه قهوه ادویه دار را مشاهده کنید.
