میوه تازه خورشید - مزایای طعم ، سلامتی و زیبایی عالی! ویدئویی درباره فواید انجیر ، نحوه انتخاب و خوردن آن را بخوانید و تماشا کنید. انجیر تازه یک میوه بسیار لطیف و پر از شربت غلیظ عسل و دانه های گرد کوچک است که به آرامی بین دندان های شما می ترکد. میوه های کنده شده می توانند برای مدت بسیار کوتاهی دوام بیاورند ، بنابراین بیشتر به صورت خشک به مصرف کنندگان تحویل داده می شود.
منشا انجیر
درخت انجیر که درخت انجیر نیز نامیده می شود متعلق به تیره گیاهان فیکوس است. به نظر می رسد یک فیکوس بزرگ و وسیع است که با میوه های کوچک شبیه گلابی به رنگ زرد کم رنگ یا بنفش خال خال شده است.
انجیر در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری رشد می کند. اغلب در یونان و اسپانیا ، ترکیه و قفقاز ، آسیای مرکزی و کریمه یافت می شود. تاریخچه این میوه بیش از 5000 سال قدمت دارد و کاریا باستانی ، منطقه ای کوهستانی در آسیای صغیر ، وطن آن محسوب می شود.
درختان انجیر عمر طولانی دارند و می توانند حدود 200 سال میوه دهند. آنها به خوبی نزدیک درختان دیگر هستند ، روی خاکها و سنگهای سنگی رشد می کنند و در برابر حشرات مضر و خشکسالی مقاوم هستند.
حقایق جالب در مورد انجیر
- در یونان باستان ، این میوه آنقدر ارزشمند بود که هرگونه تلاش برای خارج کردن از آن با قاچاق برابر بود و خیانت محسوب می شد. عقیده ای وجود دارد که این میوه ممنوعه بود که آدم و حوا مزه کردند و به خاطر آن از بهشت رانده شدند.
- پزشک بزرگ ابن سینا میوه های انجیر را مواد غذایی ضروری برای افراد مسن دانست. آنها سیستم قلبی عروقی را تقویت می کنند ، برای آسیب به استخوان ها و مفاصل تجویز می شوند و بیشترین درصد فیبر را در مقایسه با سایر میوه ها دارند.
- سربازان ارتش اسکندر مقدونی در نبردها و لشکرکشی های خود منحصرا انجیر و کشمش می خوردند. آیا این چیزی نیست که به آنها قدرت می دهد و تقریباً نیمی از جهان را تسخیر می کند؟!
- 100 گرم انجیر تازه بیش از 70 کیلو کالری ندارد ، بنابراین تنها یک میوه با وزن 15 گرم می تواند گرسنگی شما را برطرف کند. افرادی که بیماری و استرس جدی را تجربه کرده اند ، از لحاظ روحی و جسمی خسته شده اند و میوه های تازه انجیر به معنای واقعی کلمه روی پای خود قرار می گیرند.
- جالب است که میوه های کوچکتر خوشمزه تر و سالم تر در نظر گرفته می شوند ، در حالی که رنگ زرد کم رنگ بهترین نوع را نشان می دهد. این میوه اگر حدود 900 دانه داشته باشد خوب تلقی می شود.
ترکیب انجیر: ویتامین ها ، عناصر کمیاب و کالری
انجیر تازه حاوی 14 ماده معدنی و 11 ویتامین و 14 اسید آمینه است که در ساختن بافت پروتئینی نقش دارند. کلسیم ، منیزیم ، بتاکاروتن و آهن ، حدود 25 درصد گلوکز و فروکتوز به عادی سازی سیستم گوارش کمک می کند. این میوه سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 است که با کم خونی مبارزه کرده و سیستم عصبی را تقویت می کند. محتوای کالری یک محصول تازه بسیار کمتر از میوه خشک است ، بنابراین استفاده از آن به شکل آسیب نمی رساند.
همچنین ، میوه های درخت انجیر (نام دیگر انجیر) در ترکیب آهن به میزان قابل توجهی از سیب فراتر رفته و از نظر میزان پتاسیم ، میوه بعد از آجیل در رتبه دوم قرار دارد. مصرف منظم میوه انجیر به دلیل محتوای غنی کاتچین و اپی کاتچین از ظاهر شدن سلول های سرطانی جلوگیری می کند.
محتوای کالری انجیر تازه
در 100 گرم - 57 کیلو کالری:
- پروتئین - 0.7 گرم
- چربی - 0.2 گرم
- کربوهیدرات - 13 ، 7 گرم
میزان کالری انجیر خشک
در 100 گرم - 257 کیلو کالری:
- پروتئین - 3 ، 1 گرم
- چربی - 0.8 گرم
- کربوهیدرات - 57 ، 9 گرم
فواید انجیر
مربا ، مارمالاد ، ژله و حتی شراب از میوه های تازه تهیه می شود. و دوشوب آسیای مرکزی - شربت غلیظ غلیظ در آشپزی استفاده می شود. از میوه آفتابی برای انواع دسرها استفاده می شود و ترکیب آن با غذاهای گوشتی و پنیری به آنها طعم و عطر خاصی می بخشد.
میوه های تازه به دلیل دارا بودن کالری کمتری ارزش ویژه ای دارند. اما در این فرم ، آنها فقط در تابستان و پاییز در دسترس هستند. بنابراین ، به منظور آماده سازی انبار ویتامین های ارزشمند برای استفاده در آینده ، میوه ها خشک می شوند. این فرآیند نه تنها مواد مفید را کاهش نمی دهد ، بلکه آنها را غلیظ می کند و محصول را با ارزش تر می کند.
می توان یک رساله کامل در مورد خواص مفید انجیر نوشت. به دلیل بهبود زخم و خواص ضد تب شناخته شده است ، دارویی برای کم خونی ، آسم برونش ، تاکی کاردی و بیماری های کلیوی است. سرفه و گلو درد شدید با انجیر جوشانده در شیر برطرف می شود. پماد ، ویتیلیگو و طاسی پوست را درمان می کند.
این میوه حاوی فیسین است ، به تمیز کردن دیواره های داخلی رگ های خونی کمک می کند و از پیشرفت بیماری ترومبوفلبیک و همچنین فشار خون بالا و نارسایی وریدی جلوگیری می کند.
افرادی که مشغول کارهای ذهنی و خلاق هستند باید انجیر بخورند ، زیرا باعث رقیق شدن خون و در نتیجه بهبود اکسیژن رسانی به مغز می شود.
در زیبایی شناسی ، بر اساس میوه های درخت انجیر ، ماسک های پاک کننده و کرم های تغذیه ای ساخته می شود که برای هر پوستی نشان داده شده است. آنها به ویژه با افزایش خشکی خوب هستند ، باعث تحریک نمی شوند ، رنگ و شادابی را به صورت باز می گردانند و اثر لیفتینگ دارند.
اگر از میوه رسیده تازه استفاده می کنید ، آن را از وسط نصف کرده و صورت ، گردن ، دست ها را با پالپ ماساژ دهید ، پس از چندین عمل چنین پوست مخملی ، لطیف و مرطوب می شود.
یک ویدئو در مورد خواص مفید انجیر تماشا کنید:
مضرات انجیر و موارد منع مصرف
در نسبت های معقول ، انجیر را همه می توانند مصرف کنند. با این حال ، در بدن انسان با علائم واضح چاقی ، فرآیندهای متابولیک مختل می شود ، که در جذب آن اختلال ایجاد می کند و منجر به افزایش وزن می شود.
استفاده از این میوه برای دیابت و پانکراتیت توصیه نمی شود ، همچنین خوردن آن برای افرادی که از نقرس رنج می برند نامطلوب است ، زیرا حاوی مقدار زیادی اسید اگزالیک است و برای متابولیسم مناسب آن ، بدن باید دارای یک سیستم متابولیک سالم باشد.
