آب سبزیجات - مقدار زیادی ویتامین. آنها رژیم غذایی را با عناصر کمیاب غنی می کنند ، در برابر بیماری ها محافظت می کنند و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کنند. بنابراین ، آنها شایسته جایگاه افتخار خود را گرفتند. امروز ما در مورد سالم ترین آب کدو صحبت می کنیم.
محتوای دستور غذا:
- طرز تهیه آب کدو تنبل خانگی - ویژگی های پخت و پز
- آب کدو در آب میوه گیری
- آب کدو با پرتقال
- آب کدو تنبل برای زمستان بدون پاستوریزاسیون
- آب کدو تنبل برای زمستان ، پاستوریزه
- آب کدو با تفاله
- آب کدو و سیب
- دستور العمل های ویدئویی
آب کدو تنبل را می توان در خانه بدون هیچ مشکلی و دردسر اضافی تهیه کرد. علاوه بر این ، می توان آن را هم برای استفاده ضروری و هم برای زمستان برداشت. این بخش چند دستور العمل خوب برای افزودن تنوع به منوی روزانه شما ارائه می دهد. بنابراین ، شما نه تنها از طعم شگفت انگیز لذت خواهید برد ، بلکه میزان ویتامین ها و مواد مغذی را نیز افزایش می دهید.
طرز تهیه آب کدو تنبل خانگی - ویژگی های پخت و پز
تعداد زیادی دستور العمل مشابه برای تهیه آب کدو وجود دارد. مجموعه قابل توجهی از آنها می توانند با طعم و اصالت خود شگفت زده شوند. و آب میوه آماده شده برای زمستان یک راه عالی برای بارگیری ویتامین ها و مواد مغذی بدن در فصل سرد پاییز و زمستان است. و علیرغم این واقعیت که کدو سبز یک سبزی بسیار مقرون به صرفه است که به تلاش و دانش زیادی در آشپزی نیاز ندارد ، هنوز اسرار خاصی وجود دارد.
- برای اینکه آب میوه روشن ، غنی ، شیرین باشد ، باید میوه های جوان تا 5-7 کیلوگرم را با خمیر متراکم ، روشن و نارنجی انتخاب کنید.
- کدو تنبل باید پوست کنده ، دانه هایی با خمیر فیبری انتخاب کنید ، اما در صورت تمایل ، می توانید دومی را رها کنید. روی طعم آن تأثیر نمی گذارد ، اما آب آن غلیظ تر است.
- برای تهیه یک محصول سالم در خانه ، باید یک آبمیوه گیری دستی یا برقی تهیه کنید. این دستگاه به سرعت مواد اولیه را تقطیر کرده و آب آن را از تفاله جدا می کند.
- کیک باقی مانده از دستگاه برقی برای پر کردن پای ، پنکیک یا فرنی شیر استفاده می شود.
- در غیاب آبمیوه گیری ، تفاله کدو تنبل شده یا از طریق چرخ گوشت عبور داده می شود و سپس با گاز خارج می شود.
- اگر سایر سبزیجات یا میوه ها در تهیه آبمیوه (سیب ، پرتقال ، لیمو ، هویج) نقش دارند ، پس آنها نیز به همان شیوه درمان می شوند.
- تازه فشرده "تازه" ذخیره نمی شود ، اما بلافاصله مست یا کنسرو می شود. در طول ذخیره سازی ، خواص تغذیه ای خود را از دست می دهد.
- اگر طعم یا بوی آب کدو تازه فشرده شده چندان خوشایند نباشد ، آن را با آب میوه های دیگر مخلوط کنید: سبزیجات ، میوه ها ، توت ها. این محصولات طعم نوشیدنی را نرم کرده و آن را با ویتامین ها و ریز عناصر غنی می کنند.
- در صورت لزوم ، محصول با شکر تصفیه شده یا عسل شیرین می شود و شیرینی اضافی با آب یا اسید سیتریک تجزیه می شود.
- برای افزودن طراوت به نوشیدنی ، چند شاخه یا برگ نعناع اضافه کنید. آنها را می توان در یک کیسه گاز تا کرد تا بعد از آن راحت تر خارج شود.
- توصیه می شود آب میوه را برای زمستان در ظروف کوچک نگهداری کنید.
- هنگام استفاده از ساکا کدو تنبل ، باید به ویژه برای افرادی که اسیدیته معده کم دارند ، ناراحتی دستگاه گوارش دارند ، اسهال را رعایت کنید. همچنین ، و بالعکس ، هرکسی که از یبوست رنج می برد و دستگاه گوارش به درستی کار نمی کند ، آب کدو دستیار اول خواهد بود.
- متخصصان گوارش توصیه می کنند که یک نوشیدنی تازه فشرده در صبح 10-15 دقیقه قبل از غذا بنوشید ، اما می توانید آن را به جای میان وعده عصرانه و برای بی خوابی 30 دقیقه قبل از خواب مصرف کنید.
- به گفته زنان خانه دار باتجربه ، بهترین آب میوه از کدو تنبل میوه دار و جوز هندی به دست می آید.
آب کدو در آب میوه گیری
ساده ترین راه برای تهیه آب کدو تنبل برای زمستان این است که غذا را در آبمیوه گیری قرار دهید.این فرآیند کار را بسیار ساده می کند ، در حالی که میزان نوشیدنی را افزایش می دهد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 38 کیلو کالری.
- وعده - 500 میلی لیتر
- زمان پخت - 20 دقیقه
عناصر:
کدو تنبل - 1 عدد
پخت مرحله به مرحله:
- کدو تنبل را بشویید ، لایه سخت سطح پوست را با دقت جدا کرده و دانه ها را جدا کنید. میوه ها را به قطعات برش دهید.
- برش های آماده شده را از طریق آب میوه گیری عبور دهید. اگر چنین دستگاهی وجود ندارد ، سبزی را از طریق چرخ گوشت بچرخانید و توده را به صورت دستی از طریق گاز استریل فشار دهید.
- آب میوه را تا 90 درجه سانتی گراد گرم کنید و 5 دقیقه روی آتش نگه دارید ، سپس در شیشه های استریل شده بریزید.
- ظرف را محکم با درب ببندید و در مکانی تاریک و خنک نگهداری کنید.
توجه: در صورت تمایل ، طعم آب را می توان با شکر ، عسل ، آب پرتقال و سایر محصولات سالم غنی کرد.
آب کدو با پرتقال
آب کدو به همراه پرتقال با عطر و طعم باور نکردنی مرکبات به دست می آید. و نه دوستداران کدو تنبل هرگز حدس نمی زنند که این نوشیدنی از چه چیزی ساخته شده است.
عناصر:
- کدو تنبل - 1 کیلوگرم
- نارنجی - 1 عدد
- شکر - 100 گرم
- اسید سیتریک - 0.5 قاشق غذاخوری
پخت مرحله به مرحله:
- کدو تنبل را پوست بگیرید ، به قطعات بریزید و با آب آشامیدنی بپوشانید تا میوه ها را کاملاً بپوشاند.
- کدو تنبل را بجوشانید تا نرم شود و با مخلوط کن دستی بزنید.
- پرتقال را بشویید و آب آن را به روش مناسب بیرون بیاورید. آن را به مخلوط کدو تنبل اضافه کنید.
- اسید سیتریک ، شکر را اضافه کنید و 10 دقیقه بپزید.
- نوشیدنی تمام شده غلیظ و خمیری است. می توان آن را بلافاصله پس از آماده سازی مصرف کرد یا در یخچال سرد کرد. همچنین می توانید آن را در کوزه های استریل داغ کرده و در جای خنک نگهداری کنید.
آب کدو تنبل برای زمستان بدون پاستوریزاسیون
کدو تنبل - نه بیشتر ، نه کمتر - ملکه باغ های سبزیجات! اما آنها او را به دلیلی به این نام می نامند ، tk. این یک معجزه بزرگ است که حاوی مقدار زیادی کاروتن است که تجدید سلول را تسریع می کند ، متابولیسم را عادی می کند ، قدرت ناخن ها ، استخوان ها و دندان ها را حفظ می کند.
عناصر:
- کدو تنبل - 1 عدد.
- شکر - برای 1 لیتر آب 5 قاشق غذاخوری. صحرا
پخت مرحله به مرحله:
- کدو تنبل را از روی سفت جدا کرده ، دانه ها را جدا کرده و از طریق آبمیوه گیری عبور دهید.
- شکر را به آب اضافه کرده و روی آتش بگذارید.
- نوشیدنی را به دمای 90 درجه سانتیگراد برسانید و 5 دقیقه بجوشانید.
- کوزه ها را استریل کنید و نوشیدنی را روی آنها بریزید.
- آب میوه را با درب بپیچید و در جای خنک نگهداری کنید.
آب کدو تنبل برای زمستان ، پاستوریزه
در ادامه دستورالعمل قبلی ، تهیه آب میوه برای زمستان ، پیدا کردن تفاوت و فناوری تهیه آب کدو پاستوریزه اضافی نخواهد بود.
عناصر:
کدو تنبل - 1 عدد
پخت مرحله به مرحله:
- کدو تنبل را پوست بگیرید و آب آن را بگیرید. این کار را به روشی مناسب برای شما انجام دهید.
- آب را در یک قابلمه بریزید و بگذارید بجوشد.
- پس از آن ، بلافاصله در شیشه های نیم لیتری از قبل استریل شده بریزید.
- نوشیدنی را به مدت 10 دقیقه در دمای 90 درجه سانتیگراد پاستوریزه کنید. برای انجام این کار ، شیشه ها را در یک کاسه بزرگ آب قرار دهید ، با درپوش بپوشانید (گرد نکنید) ، 2/3 ارتفاع قوطی ها را با آب پر کنید و بجوشانید.
- پس از آن ، بلافاصله ظرف را با دربهای تمیز بچرخانید.
آب کدو با تفاله
غنی سازی بدن با مواد مفید به سادگی گلابی کردن گلابی است ، به ویژه اگر کدو تنبل روشن و زیبایی در انبار دارید. در حقیقت ، خوردن یک سبزی کامل در یک وعده غیرممکن است ، در حالی که نوشیدن یک لیوان آب میوه کاملاً واقع بینانه است. علاوه بر مزایای فوق این سبزی ، یکی دیگر از معیارهای مهم این محصول حذف مایعات اضافی از بدن است. به همین دلیل است که نوشیدنی دارویی باید توسط بزرگسالان و کودکان نوشیده شود.
عناصر:
- آب - 2 لیتر
- نارنجی - 2 عدد.
- کدو تنبل - 1 کیلوگرم
- شکر - 100 گرم
پخت مرحله به مرحله:
- سبزی را زیر آب جاری بشویید ، پوست بگیرید و روی یک رنده متوسط یا ریز رنده کنید.
- آب را در یک قابلمه بریزید ، شکر را اضافه کنید و شربت را مانند مربا بجوشانید.
- کدو تنبل خرد شده را به شربت اضافه کرده و بجوشانید.
- حرارت را کم کنید و مخلوط سبزیجات را به مدت 5-7 دقیقه بپزید. بعد خنک شوید
- پرتقال را بشویید و از آب میوه مرکبات برای جدا کردن آب آن استفاده کنید.
- تفاله کدو تنبل را با آب پرتقال خالص ترکیب کنید.
- مخلوط را با مخلوط کن غوطه ور کنید تا یکدست شود.
- آب را بجوشانید و در شیشه های از قبل پاستوریزه بریزید.
- ظرف را با درپوش های فلزی بپیچانید ، آن را زیر و رو کنید ، آن را با یک پتو گرم بپوشانید و بگذارید کاملاً خنک شود.
- مواد غذایی کنسرو شده را در جای خنک نگهداری کنید.
آب کدو و سیب
برای از بین بردن طعم و بوی خاص آب کدو تازه فشرده شده ، باید آن را با سیب ترکیب کنید. سپس همه اعضای خانواده از نوشیدن چنین نوشیدنی خوشحال خواهند شد ، در حالی که مزایای مسلم برای بدن نیز دریافت می کنند.
عناصر:
- کدو تنبل - 1 کیلوگرم
- سیب - 1 کیلوگرم
- شکر - 200 گرم (میزان خاص قند را بسته به شیرینی غذا تنظیم کنید)
- اسید سیتریک - 10 گرم
پخت مرحله به مرحله:
- کدو تنبل و دانه های شسته شده و پوست کنده ، به قطعات بزرگ بریده شده و آب آن را با استفاده از آب میوه گیری خارج کنید.
- سیب ها را بشویید ، هسته را با جعبه دانه با چاقوی مخصوص بردارید و همچنین از آبمیوه گیری عبور دهید.
- آب سیب و کدو تنبل را با هم ترکیب کنید.
- شکر و اسید سیتریک را به نوشیدنی اضافه کنید.
- آب را بعد از جوشاندن به مدت 7-10 دقیقه بجوشانید ، در حالی که هم می زنید تا مخلوط نسوزد.
- آب داغ کدو تنبل و سیب را در شیشه های استریل شده که قبلاً آماده کرده اید بریزید و با درپوش تمیز بپیچید.
- کوزه ها را زیر و رو کنید ، آنها را در یک حوله گرم بپیچید و بگذارید تا خنک شوند.
دستور العمل های ویدئویی:
[رسانه =
