سوسیس یک میان وعده است که روی هر میز ، اعم از جشن و روزمره ظاهر می شود. البته ، در قفسه های فروشگاه مجموعه وسیعی از آن وجود دارد ، اما خوشمزه ترین و سالم ترین آن ، که توسط خودتان تهیه شده است.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
در حال حاضر هیچ کمبود غذا در کشور وجود ندارد و چشم با انتخاب عظیمی از خوراکی ها خوشحال می شود. با این حال ، میزان طبیعی و سالم بودن آنها یک سوال بزرگ است. به همین دلیل ، بسیاری از زنان خانه دار به تنهایی شروع به تهیه غذا می کنند. زنان نان ، نودل خشک می پزند ، ماست ، کشک و موارد دیگر درست می کنند که حتی نمی توانید لیست کنید. با این حال ، همه سوسیس درست نمی کنند. بنابراین ، این بررسی به سوسیس مرغ خانگی اختصاص داده می شود ، که برای کودکان و بزرگسالان جذاب خواهد بود.
وقتی یکبار سوسیس خانگی پخته بودم ، محصولات فروشگاه را برای همیشه کنار گذاشتم. با دانستن نحوه طبخ آن ، می توانید دائماً آزمایش کنید و از محصولات مختلف سوسیس تهیه کنید. آنها مانند یک مغازه از آن استفاده می کنند: ساندویچ درست می کنند ، در سالاد استفاده می کنند ، با تخم مرغ سرخ شده سرخ می کنند و غیره. امروز ما کار می کنیم و سوسیس فیله اردک می پزیم. اگرچه ، در غیاب این نوع پرنده ، می توانید از محصولات کاملاً متفاوت ، از جمله استفاده کنید. و مواد زائد
من فکر می کنم که سوسیس خانگی ، دستور تهیه آن ، برای همه جذاب است ، چه از نظر طعم و چه از نظر بو. فرآیند به دست آوردن این محصول زمان و تلاش زیادی نمی برد ، اما همه اعضای خانواده صبحانه را با غذاهای لذیذ ایمن میل می کنند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 302 کیلو کالری.
- وعده در هر ظرف - 3 سوسیس
- زمان پخت - 1 ساعت 10 دقیقه
عناصر:
- فیله اردک - 2 عدد.
- خامه ترش - 150 میلی لیتر
- تخم مرغ - 2 عدد.
- سیر - 2-3 حبه
- نمک - 1 قاشق غذاخوری یا طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
تهیه سوسیس مرغ خانگی
1. فیله اردک را زیر آب جاری بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. اگر پوستی روی آن وجود دارد ، آن را بردارید ، زیرا حاوی مقدار زیادی کلسترول است. اگرچه اگر چربی اضافی وحشتناک نباشد ، می توانید آن را ترک کنید.
2. گوشت را برش داده و در غذاساز بریزید.
3. فیله ها را هم بزنید تا صاف و یکدست شود. شما می توانید با استفاده از مخلوط کن یا چرخ گوشت با یک شبکه خوب به این بافت دست پیدا کنید. اما در چرخ گوشت ، گوشت باید 2-3 بار پیچیده شود تا گوشت چرخ کرده یکنواخت تر شود.
4. فلفل سیاه و نمک را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. همچنین می توانید ادویه جات ترشی جات را به مزه اضافه کنید.
5. سپس دو تخم مرغ را با همزن بزنید.
6. و خامه ترش را بریزید. به جای خامه ترش ، می توانید از شیر یا آب گوشت استفاده کنید. سیر را پوست بگیرید و از یک پرس عبور دهید.
7. همه مواد غذایی را مجدداً هم بزنید تا یکدست شود ، به طوری که همه غذا به طور مساوی توزیع شود.
8. حالا یک تکه فیلم چسبناک بردارید و 5-6 قاشق غذاخوری روی آن قرار دهید. گوشت چرخکرده.
9. فویل را محکم در یک تکه آب نبات بچرخانید و لبه ها را محکم محکم کنید.
10. سوسیس ها را در قابلمه ای پر از آب قرار دهید و بعد از دم کشیدن آنها در زیر درب بسته به مدت حدود 45 دقیقه بجوشانید.
10. سوسیس پخته را از آبگوشت خارج کرده و بدون باز شدن خنک کنید. سپس فیلم را بردارید و سوسیس را به یخچال بفرستید. لازم است که خوب خنک شود ، سپس محصول شکل الاستیک خود را حفظ می کند. اگر آن را گرم کنید ، سوسیس می تواند خرد شود.
وقتی سوسیس خانگی کاملاً سرد شد ، طبق دستور از آن استفاده کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سوسیس خانگی را ببینید (برنامه "همه چیز خوب خواهد شد").
