دستورالعمل گام به گام کیک سیب با کشمش در شیر: لیستی از مواد اولیه ، فناوری پخت و پز. دستور العمل های ویدئویی.
مافین کشمشی سیب شیرینی یک شیرینی عالی است. به راحتی می توان آن را برای چای هر روز آماده کرد یا به زیبایی تزئین و به عنوان دسر در تعطیلات خدمت کرد. این غذا در بسیاری از کشورهای جهان تهیه می شود. و در حال حاضر تنوع زیادی در تهیه این ظرافت وجود دارد.
اساس دسر خمیر شیرین است که حتی یک آشپز تازه کار می تواند به راحتی آن را تهیه کند. همه مواد مورد استفاده در هر آشپزخانه وجود دارد.
پر کردن سنتی مافین انواع کشمش است. این محصول نه تنها طعم را بهبود می بخشد ، بلکه محصولات پخته شده را نیز سالم تر می کند ، زیرا حاوی بسیاری از ویتامین ها ، عناصر ریز و درشت است. یک دستور العمل ساده با افزودن یک سیب اضافی کمی پیچیده است.
افزودنی های طعم دهنده استفاده شده سهم بسزایی در طعم و عطر دارد. جوز هندی و دارچین آسیاب شده تقریباً در هر نوع شیرینی پزی خوب به نظر می رسند.
ما به شما پیشنهاد می کنیم دستور تهیه کیک سیب با کشمش در شیر را با یک عکس از مرحله به مرحله بخوانید.
همچنین نحوه تهیه کاپ کیک آبجو با شکلات گیلاس را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 334 کیلو کالری.
- وعده ها - 6
- زمان پخت - 50 دقیقه
عناصر:
- شیر - 130 میلی لیتر
- آرد - 450 گرم
- تخم مرغ - 3 عدد.
- شکر - 200 گرم
- روغن نباتی - 220 میلی لیتر
- نمک - 1 قاشق چایخوری
- سودا - 1 قاشق چایخوری
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری
- جوز هندی - 1/4 قاشق چایخوری
- دارچین آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری
- سیب - 500 گرم
- کشمش - 100 گرم
مرحله به مرحله تهیه کیک سیب با کشمش در شیر
1. قبل از تهیه مافین کشمشی سیب دار ، خمیر را آماده کنید. برای انجام این کار ، تخم مرغ ها را با شکر در 2-3 مرحله بزنید ، بگذارید مخلوط به مدت 3-4 دقیقه بماند. بنابراین شکر دانه ای سریعتر حل می شود. بعد ، شیر و روغن نباتی را بریزید. هم بزنید تا یک توده همگن به دست آید.
2. ما سودا را با آب لیمو خاموش می کنیم و به مخلوط تخم مرغ اضافه می کنیم. مخلوط می کنیم. آرد را الک کنید تا دانه ها از آن خارج شده و با اکسیژن اشباع شود. داخل ظرفی با مخلوط تخم مرغ همراه با ادویه جات ترشی جات بریزید و دوباره همگن کنید.
3. مطابق دستورالعمل مرحله به مرحله ما برای کیک سیب با کشمش در شیر ، خمیر تمام شده باید از نظر قوام شبیه خامه ترش ضخیم باشد. شما نباید آرد بیشتری اضافه کنید ، در غیر این صورت محصولات پخته شده نهایی جامد می شوند.
4. بیایید آماده سازی پر کردن را شروع کنیم. سیب ها را بشویید و پوست بگیرید و تفاله حاصل را به مکعب های کوچک برش دهید. اگر کشمش ها کمی بیش از حد خشک هستند ، بهتر است آنها را کمی در آب گرم خیس کنید. پس از آن ، هر دو ماده را از هر طرف در مقدار کمی آرد بغلتانید.
5. سیب و کشمش را با خمیر ترکیب کرده و کاملاً ورز دهید.
6. برای تهیه مافین سیب کشمشی بر پایه شیر می توانید از هر ظرف مناسب پخت استفاده کنید. اینها می توانند سیلیکون ، فلز یا تنظیمات مختلف ساخته شده از کاغذ ضخیم باشند. می توانید یک کیک بزرگ درست کنید و هنگام سرو آن را به چند قسمت تقسیم کنید یا چند کیک کوچک را در سبدهای کاغذی جداگانه آماده کنید. نکته اصلی این است که بیش از 2/3 حجم کل را با خمیر پر نکنید تا نتیجه یک دسر جذاب باشد.
7. اجاق را به طور خلاصه روی 180 درجه گرم کنید و قطعه کار را در آن قرار دهید. زمان پخت 25-30 دقیقه است. آمادگی را می توان با نی چوبی یا کبریت بررسی کرد. مافین های کوچک هوا دار هستند و خرده آنها از نظر رطوبت تفاوت ندارند. اگر یک کیک بزرگ از همان مقدار خمیر تهیه کنید ، رطوبت بیشتری را حفظ می کند.
8. محصولات پخته شده را از فر خارج کرده ، خنک کرده و روی ظرف بگذارید.برای تزئین ، می توانید کلوچه ها را با پودر قند بپاشید ، پس از اینکه سطح را با آب یا شربت شکر چرب کردید.
9. مافین های سیب زیبا ، کرکی و معطر با کشمش در شیر آماده است! ما دسر گرم یا سرد را به نوشیدنی گرم یا آب میوه مورد علاقه شما ، کفیر ، کمپوت ارائه می دهیم.
دستورهای ویدئویی را نیز ببینید:
1. مافین سیب خوشمزه
2. مافین کشمشی وانیلی
