نحوه صحیح فریز کردن آلوچه های بدون هسته برای زمستان. قوانین اساسی برای انجماد. چه آلوهایی را می توان فریز کرد؟ آماده سازی آلو برای انجماد: نکات. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
آلو به طرق مختلف ذخیره می شود. به شکل کمپوت کنسرو می شود ، مربا و مارمالاد را می جوشانند ، خشک می کنند و البته منجمد می کنند. این آخرین نسخه خالی است که اکنون محبوبیت زیادی پیدا کرده است. بنابراین ، اگر میوه های زیادی در باغ خود دارید ، بیاموزید که چگونه آلو کامل منجمد را بدون دانه درست کنید. آنها را می توان تا یک سال در فریزر نگهداری کرد. تا زمان برداشت بعدی همیشه میوه های رسیده و شیرین در دست خواهید داشت.
آلوهای سرد منجمد شیرین مستقیماً از فریزر خوشمزه هستند. علاوه بر این ، می توانید کیک آلو ، رول ، پای و … را با آنها بپزید ، می توانید از آنها خامه یا مربا درست کنید ، با پنکیک ، پنکیک ، بستنی و غیره سرو کنید. آنها برای تهیه میوه خورشتی ، ژله و سایر نوشیدنی ها مفید هستند.
از آنجا که میوه به طور کامل منجمد شده است ، آلوهای رسیده ، سفت و معمولی را برای برداشت ، بدون آسیب ، فرورفتگی و لکه بردارید یا خریداری کنید. فقط آلوهای رسیده ، خوش طعم و معطر را منجمد کنید. میوه های نارس و نارس برای برداشت مناسب نیستند ، زیرا پس از ذوب شدن ، بعید است از طعم و عطر میوه لذت ببرید. قبل از انجماد آلو ، آن را بچشید و یک لقمه میل کنید. اگر آب آن قرمز تیره است ، طعم آن شیرین و عطر دلپذیر است ، پس بقیه آلوها در این قسمت باید خوب باشند. توصیه می شود آلوهای ترش یا دانه دار منجمد نشوند. و اگر کمی سفت هستند ، آنها را چند روز در دمای اتاق بگذارید تا برسند. و هنگام رسیدن آنها را فریز کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 185 کیلو کالری.
- خدمات - هر مبلغ
- زمان پخت - 20 دقیقه کار فعال
عناصر:
آلو - به هر مقدار
گام به گام تهیه آلوهای کامل منجمد ، دستور غذا با عکس:
1. آلوها را مرتب کنید ، میوه های سبز ، رسیده ، کرم دار و ترک خورده را بردارید. آنها را زیر آب سرد جاری بشویید.
2. آنها را روی یک حوله پنبه ای بگذارید و بگذارید تا کاملاً خشک شوند. از یک دستمال کاغذی برای تسریع روند استفاده کنید.
3. توت های خشک را از یک طرف ببرید ، چاقو را به استخوان برسانید. استخوان را با دقت بردارید تا آلو سالم بماند و دو نیمه به نصف تقسیم نشوند.
4. آلوها را در کیسه مخصوص یا ظرف پلاستیکی فریزر قرار دهید.
5. تمام هوای کیسه را خارج کرده و آلوها را به فریزر بفرستید. حالت انجماد "شدید" را در -23 درجه سانتیگراد روشن کنید. آلوها را هر از گاهی خرد کنید تا به هم نچسبند. هنگامی که آنها کاملاً یخ زدند ، فریزر را به حالت قبلی برگردانید ، اما درجه حرارت نباید از -15 درجه سانتیگراد بالاتر باشد. تا فصل بعد آلوهای کامل منجمد شده را در فریزر نگهداری کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه آلو یخ زده را مشاهده کنید.
