یک غذای شگفت انگیز بادمجان با طعم گوشت درست کنید! آن را امتحان کنید و مطمئن شوید که جدا کردن خود از این ظرف غیرممکن است!
من دستور تهیه یک غذای بسیار خوشمزه به نام بادمجان سرخ شده در تخم مرغ را با شما به اشتراک می گذارم. این غذای خوشمزه را می توانید به عنوان یک پیش غذای گرم یا سرد یا به عنوان یک غذای اصلی مستقل سرو کنید. با وجود این که یک تکه گوشت یا مرغ در ترکیب وجود ندارد ، طعم این غذا شبیه گوشت است. این به این دلیل است که بادمجان ها ابتدا با تخم مرغ مخلوط شده و مدتی در طعم آنها خیس می شوند و سپس سرخ می شوند. از گیاهان معطر یا ادویه دلخواه خود برای افزودن طعم به غذا استفاده کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 146 کیلو کالری.
- سرو - برای 2 نفر
- زمان پخت - 10 دقیقه
عناصر:
- بادمجان - 2 عدد.
- تخم مرغ - 2 عدد.
- پیاز - 1-2 عدد.
- نمک ، فلفل - به مزه
- روغن نباتی برای سرخ کردن
مرحله به مرحله پخت بادمجان سرخ شده با تخم مرغ
بادمجان ها را بشویید ، پوست بگیرید و به مکعب های متوسط برش دهید.
تخم مرغ را کاملاً بزنید. در این مرحله نیازی به افزودن نمک یا فلفل ندارید.
بادمجان های برش خورده را در همزن تخم مرغ بگذارید و حداقل 3-4 ساعت بگذارید. بهتر است این کار را عصر انجام دهید و آشپزی را صبح ادامه دهید. بنابراین ، بادمجان ها به مدت طولانی در تخم مرغ می مانند و اثر آن بیشتر مشهود می شود.
با گذشت زمان ، بادمجان ها را در یک تخم مرغ در یک تابه در مقدار کافی روغن نباتی سرخ کنید.
برش های بادمجان را از هر طرف سرخ کنید ، نمک و فلفل را به مزه ، و همچنین گیاهان معطر دلخواه را اضافه کنید.
پیازها را جداگانه در روغن نباتی سرخ کنید ، به نصف حلقه برش دهید. بادمجان ها را در کاسه سرو بریزید و پیازهای طلایی خورشیده را به آنها اضافه کنید. پیش غذا را هم بزنید.
می توانید یک حبه سیر خرد کنید ، آن را با سس مایونز مخلوط کرده و بادمجان را مزه دار کنید ، اما حتی بدون این لمس ، ظرف عالی می شود.
بادمجان های خوش طعم و معطر سرخ شده در تخم مرغ آماده هستند. گرم یا سرد سرو کنید. خوب است که سبزیجات تازه یا سالاد از آنها را با چنین ظرفی سرو کنید. نان چاودار نیز مفید خواهد بود. خوب ، ظرف آماده است - وقت آن است که امتحان کنید. همه سر میز!
دستورهای ویدئویی را نیز ببینید:
بادمجان سرخ شده در تخم مرغ
