اگر لوبیا و حبوبات دیگر ، و سوپ و سالاد از آنها را دوست دارید ، این دستور غذا را در قلک خود بخورید - لوبیا سبز ترشی بسیار خوشمزه. برای آماده شدن برای زمستان عجله کنید!
در تابستان ، یک مهماندار نادر برای زمستان آماده نمی شود. سال گذشته من سعی کردم لوبیا سبز را برای زمستان ببندم و اشتباه نکردم! یک تهیه بسیار خوشمزه ، که ما آن را در زمستان برای پختن سوپ ، سالاد و خورشت استفاده می کردیم. تابستان امسال ، من تصمیم گرفتم این دستور غذا را حتماً تکرار کرده و با شما به اشتراک بگذارم. من مطمئن هستم که شخص دیگری طعم ظریف غلاف های ترشی جوانه لوبیا را دوست خواهد داشت. برای برداشت ، می توانید لوبیا را در غلاف هر رنگ - مارچوبه سبز ، زرد روشن یا سبز کم رنگ مصرف کنید. نکته اصلی این است که تازه است و لوبیا در غلاف هنوز به طور کامل شکل نگرفته است. شما نیازی به عقیم سازی طولانی ندارید ، فقط یک بار ماریناد را روی غلاف ها بریزید ، آنها را بپیچید و صبر کنید تا کاملاً خنک شوند. حواسمان پرت نشود ، بیایید دست به کار شویم.
- محتوای کالری در 100 گرم - 92 کیلو کالری.
- وعده - 1 قوطی
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- لوبیا در غلاف - 500 گرم
- آب - 500 میلی لیتر
- نمک - 0.5 قاشق غذاخوری ل
- شکر - 2 قاشق غذاخوری. ل
- سرکه 9 - - 60 میلی لیتر
- سیر - 1 سر
- فلفل سیاه - 0.5 قاشق چایخوری
- برگ بو - 3 عدد.
گام به گام آشپزی لوبیا سبز خوشمزه برای زمستان - دستور غذا
ابتدا باید لوبیا را تهیه کنید: غلاف ها را بشویید ، مرتب کنید ، هر چیزی را که اعتماد به نفس ایجاد نمی کند بردارید ، اگر طولانی شد به چند قسمت تقسیم کنید. انتهای هر غلاف را جدا کنید. بهتر است الیاف روی درزهای جانبی را نیز جدا کنید ، لوبیا آماده است.
برای مقدار معینی لوبیا سبز ، به 2 شیشه نیم لیتری نیاز دارید. آنها را به روشی که ترجیح می دهید استریل کنید و در زیر هر کدام یک حبه سیر قرار دهید.
حبوبات خرد شده را در کوزه ها بریزید.
آب نمک پخت: آب ، نمک ، شکر ، ادویه جات ترشی جات را ترکیب کنید. وقتی آب به جوش آمد ، سرکه را داخل آن بریزید.
حبوبات را در کوزه ها با آب نمک جوش بریزید.
ما هر شیشه را با یک درب حلقه می کنیم و جاهای خالی را برمی داریم ، آنها را برمی گردانیم و آنها را با یک پتو گرم می پیچیم تا کاملاً خنک شوند.
بعد از یک روز ، می توانید کوزه های لوبیا را در انبار یا انبار بگذارید.
لوبیا سبز ترشی جوان برای زمستان آماده است! آماده سازی خوشمزه به شما در ماه های سرد کمک می کند و به شما انگیزه می دهد تا غذاهای جدید تهیه کنید.
دستورهای ویدئویی را نیز ببینید:
نحوه ترشی لوبیا سبز برای زمستان
