از انواع غلات ، نه تنها می توانید فرنی خوشمزه ، بلکه کوفته های عالی را نیز بپزید. و گندم سیاه یکی از غلات جهانی است که کتلت های فوق العاده ای با آن تهیه می شود. طرز تهیه کوفته خوشمزه با آن را بخوانید.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
همانطور که پزشکان می گویند ، گندم سیاه باید تا آنجا که ممکن است مصرف شود. با این حال ، بعید است که کسی بتواند دائماً فرنی بخورد ، البته با سبزیجات مختلف. بنابراین ، هرچه ظروف بیشتری در انبار وجود داشته باشد ، پیروی از توصیه های متخصصان راحت تر خواهد بود. برای داشتن رژیم غذایی سالم و سالم ، می توانید کوفته گندم سیاه شگفت انگیز درست کنید. واضح است که هر خانم خانه داری می تواند کتلت معمولی گوشت درست کند ، اما همه حدس نمی زنند که چگونه آنها را با گندم سیاه بپزند.
این دستور بسیار مقرون به صرفه است زیرا به دلیل افزودن گندم سیاه ، گوشت ذخیره می شود. در عین حال ، کوفته ها بدتر از نسخه اصلی کوفته نیستند. و آنها بسیار ساده آماده می شوند ، همانطور که اکنون می توانید خودتان ببینید. خامه ترش طعم خاصی به غذا می افزاید که می توان آن را با سس مایونز جایگزین کرد. بنابراین ، غذا مطمئناً هم اقوام و هم مهمانان را خوشحال می کند. علاوه بر این ، با خوردن 3-4 نوع کوفته ، کاملاً سیر شده اید و حتی ممکن است به غذای جانبی اضافی احتیاج نداشته باشید. از آنجا که آنها حاوی گوشت و غلات هستند.
من همچنین توجه دارم که طبق این اصل ، می توانید کوفته را با هر غلات بپزید: جو ، برنج ، بلغور جو دوسر ، بلغور ، سبوس و غیره. آزمایش کنید و دستور العمل های جدید را کشف کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 165 کیلو کالری.
- وعده - 15-20 عدد.
- زمان پخت - 1 ساعت 20 دقیقه
عناصر:
- گوشت چرخ کرده - 500 گرم
- گندم سیاه - 100 گرم
- پیاز - 1 عدد.
- تخم مرغ - 1 عدد
- سیر - 3 حبه
- خامه ترش - 400 میلی لیتر
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- برگ بو - 3 عدد.
- نخود فرنگی - 4 عدد.
- نمک - 1.5 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - کمی یا به مزه
- هر گونه ادویه و ادویه به مزه
پخت کوفته با گندم سیاه
1. گندم سیاه را بشویید و در آب کمی نمک بجوشانید.
2. غلات پخته و گوشت چرخ کرده پیچ خورده را در یک ظرف بزرگ ترکیب کنید. می توانید خودتان گوشت چرخ کرده بپزید ، یا آماده خرید کنید. از هر نوع گوشتی که بیشتر دوست دارید استفاده کنید.
3. پیازها را پوست گرفته و خرد کنید. سیر را پوست بگیرید و از طریق پرس فشار دهید.
4. نمک ، ادویه جات ترشی جات ، ادویه جات ترشی جات را به گوشت چرخ کرده اضافه کرده و در یک تخم مرغ بزنید.
5. غذا را خوب هم بزنید تا یکدست شود. این کار را با دستان خود انجام دهید و گوشت چرخ کرده را بین انگشتان خود عبور دهید.
6. یک ماهیتابه را با کره تا کولا گرم کنید. گوشت چرخ کرده را به شکل کوفته گرد درآورده و در تابه ای بگذارید تا سرخ شود.
7. از هر دو طرف کلوچه ها را بپزید تا قهوه ای شوند و در قابلمه ای بگذارید تا بپزد. برای پخت بیشتر وسایل آشپزی را با دو طرف ضخیم و پایین انتخاب کنید.
8. خامه ترش را در یک کاسه بریزید ، نمک ، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید و هم بزنید. من برای سس خامه ترش از پودر زنجبیل و پاپریکای شیرین آسیاب شده استفاده می کنم. و می توانید از انواع ادویه جات ترشی جات مورد علاقه خود استفاده کنید.
9. سس خامه ترش را روی کوفته ها بریزید.
10. قابلمه را روی اجاق گاز قرار دهید و بجوشانید. سپس دما را کاهش دهید ، درب آن را ببندید و حدود 45-50 دقیقه بجوشانید.
11. کوفته ها را بلافاصله پس از پخت ، به شرطی که تازه ، داغ و خوش طعم باشند ، سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه کتلت مرغ با گندم سیاه را مشاهده کنید.
[رسانه =
