یک راه حل عالی برای یک ناهار یا شام دلپذیر برای تمام اعضای خانواده ، پای گوشت پفکی با گوشت چرخ کرده و پنیر دلمه است. دستورالعمل های ما را دنبال کنید - آنها روند پخت و پز را تا حد ممکن آسان می کنند.
پای ، پای و کولبیاکی همیشه خوشمزه و رضایت بخش هستند. علاوه بر این ، می توانید پر کننده ها را به دلخواه تغییر دهید و هر روز یک غذای جدید بپزید! پیشنهاد می کنم پای گوشت شیرینی پف دار با گوشت چرخ کرده و پنیر دلمه بپزید. حتی گرسنه ترین معده نیز با تکه ای از چنین خوش طعم معطر تغذیه می شود. برای پایه پای ، ما گوشت خوک و گوشت گاو خرد کردیم ، اما این غذا خوب است زیرا می توانید خودتان پرکننده را درست کنید. گوشت خوک را می توان با گوشت گاو یا مرغ جایگزین کرد - نتیجه به همان اندازه عالی خواهد بود ، و پنیر دلمه را پر آبدار و حتی رضایت بخش تر می کند. بنابراین بیایید شروع کنیم.
- محتوای کالری در 100 گرم - 178 کیلو کالری.
- وعده - 4 برش
- زمان پخت - 40 دقیقه
عناصر:
- شیرینی پفکی - 400 گرم
- گوشت چرخ کرده - 500 گرم
- پنیر خامه ای با هر میزان چربی - 200 گرم
- زرده مرغ - 1 عدد.
- پیاز پیاز - 1-2 عدد.
- نمک ، فلفل ، ادویه جات ترشی جات دیگر - به مزه
- سبزها - 1 دسته
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. ل
آماده سازی مرحله ای پای گوشت شیرینی پف دار با گوشت چرخ کرده و پنیر دلمه
1. ابتدا فیله پای را آماده کنید. برای انجام این کار ، گوشت چرخ کرده و پنیر خامه ای را با هم ترکیب کنید. از آنجا که من گوشت خوک و گوشت گاو چرخ کرده را برای غذا انتخاب کردم ، که خود کالری بسیار بالایی دارد ، پنیر خامه ای را با کمترین میزان چربی مصرف کردم. می توانید هم گوشت چرخ کرده و هم پنیر دلخواه را به سلیقه خود ببرید.
2. سبزی خرد شده را به پر کردن اضافه کنید. من شوید دارم ، اما جعفری یا ترکیبی از چند گیاه ، پای را بسیار خوشمزه و معطر می کند. نمک ، فلفل و مخلوط شده را پر کنید. به دلخواه سایر گیاهان معطر را اضافه کنید. پیاز را تا آنجا که ممکن است کوچک خرد می کنیم یا با مخلوط کن خرد می کنیم و همچنین به پر کردن می فرستیم.
3. اگر خمیر را از فروشگاه خریداری کرده اید ، حتماً ابتدا آن را از یخچال خارج کنید. خمیر را به 2 قسمت نابرابر تقسیم کنید ؛ به خاطر داشته باشید که باید خمیر بیشتری برای ته کیک وجود داشته باشد. ورق را کمی پهن کنید. ظرف پخت را با روغن نباتی چرب کرده و با یک تکه بزرگ خمیر پهن کنید.
4. فرم را با پر کردن پر می کنیم. کمی زیر پا بگذارید و سطح آن را با قاشق یا کاردک صاف کنید.
5. قسمت کوچکتر خمیر را بغلتانید ، با این ورقه روی آن را بپوشانید و لبه های آن را بچسبانید. با یک خلال دندان چندین سوراخ در "درب" پای ایجاد می کنیم.
6. زرده تخم مرغ را از پروتئین جدا کرده ، نمک اضافه کنید و سطح کیک را با یک برس بکشید.
8. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. ما پای گوشت را به مدت 25-40 دقیقه (بسته به اندازه قالب و عملکرد فر) می پزیم. مطمئن شوید که پوسته قهوه ای شده است ، اما خشک نشده است. کیک من در 30 دقیقه پخته شد.
9. پای گوشت شیرینی پف شده را با گوشت چرخ کرده و پنیر کلوچه سرو کنید ، بگذارید کمی خنک شود. خامه ترش یا سس سیر می تواند کاملاً بر طعم و عطر غذا تأکید کند. جالب - شما انگشتان خود را لیس می زنید! اشتهای خوب ، همه!
همچنین دستور العمل های ویدئویی را مشاهده کنید:
1) طرز تهیه پای گوشت شیرینی پفکی
2) پای گوشت حلزون با گوشت چرخ کرده
