قلب مرغ در گوجه فرنگی یک دستور العمل راحت ، سریع و آسان است. این غذای خوشمزه همیشه در مواقعی که وقت ندارید و شما نیاز به پختن شام دارید کمک می کند. به معنای واقعی کلمه نیم ساعت و یک غذای شگفت انگیز دلپذیر در حال حاضر برای شما آماده است.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
مرغ عملاً پرنده ای بدون زباله است. از همه قسمت های لاشه می توان در آشپزی استفاده کرد. بیشتر اوقات ، ما از فیله مرغ ، ران یا بال استفاده می کنیم ، در حالی که کاملاً ناعادلانه است ، وجود مواد زائد مانند معده ، کبد ، قلب را فراموش می کنیم. اما این محصولات به خوبی می توانند منوی روزانه را متنوع کنند و علاوه بر این ، مزایای فوق العاده ای برای بدن ما به ارمغان می آورند!
در این بررسی ، ما روی قلب مرغ تمرکز می کنیم. منبع عالی پروتئین ، کلان و ریزمغذی ها است. اندازه آنها کوچک ، بیضی شکل است ، بنابراین ظاهر غذا اصلی است. ساختار قلب ها کمی سخت است ، به این معنی که آنها نیاز به جوشاندن اولیه دارند. اما خروجی یک غذای گوشتی آبدار فوق العاده است.
غذاهای مختلف زیادی از قلب مرغ تهیه می شود. از آنها برای پخت سوپ ، طبخ کباب ، تهیه سالاد ، پخت کباب و موارد دیگر استفاده می شود. در این بررسی ، من به شما می گویم که چگونه قلب مرغ را در سس گوجه فرنگی بپزید. این غذا را می توان با هر غذای جانبی سرو کرد ، اما مخصوصاً با پاستا یا برنج آب پز خوشمزه است.
- محتوای کالری در 100 گرم - 128 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 50 دقیقه
عناصر:
- قلب مرغ - 500 گرم
- پیاز - 1 عدد.
- رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- برگ بو - 2 عدد.
- نخود فرنگی - 2 عدد.
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
گام به گام پخت قلب مرغ در گوجه فرنگی:
1. قلب مرغ را بشویید ، چربی را با فیلم جدا کنید و در قابلمه بپزید. آب آشامیدنی بریزید و حدود نیم ساعت در آب نمک بجوشانید. سپس قلب ها را به الک منتقل کنید تا مایع شیشه ای شود. آبگوشتی که در آن پخته شده است را نریزید. به معنای واقعی کلمه 50 میلی لیتر برای این غذا لازم است ، و از بقیه می توانید اولین دوره را بپزید.
2. در همین حین ، پیاز را پوست بگیرید ، بشویید و به نصف حلقه خرد کنید. در یک ماهیتابه در روغن نباتی ، آن را سرخ کنید تا شفاف شود.
3. سپس دل پخته را به پیاز اضافه کنید.
4. قلب ها را روی حرارت متوسط سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.
5. سپس رب گوجه فرنگی ، برگ بو ، دانه های فلفل و سیاه آسیاب شده را به تابه اضافه کنید. همچنین حدود 50 میلی لیتر از آب گوشتی را که قلب در آن جوشانده بود بریزید. برای افزایش طعم ، می توانید شراب قرمز خشک را به جای شراب بپاشید.
6. غذا را هم بزنید ، بجوشانید و روی حرارت متوسط با درب بسته حدود 15 دقیقه بپزید. غذا را با سس گوجه فرنگی سرو کنید.
توجه: برای صرفه جویی در زمان پخت این غذا و همیشه خوردن یک شام تازه ، می توانید قلب ها را از قبل بجوشانید و سپس آنها را هر روز در سس های مختلف بخورید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه قلب مرغ در سس گوجه فرنگی را مشاهده کنید.
