چگونه فرنی گندم را درست بپزیم؟ شستشو یا خیس کردن؟ روی آب یا شیر؟ بیایید با غلات باستانی آشنا شویم و همه ظرافت های آشپزی را بیاموزیم.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
فرنی گندم برای سلامتی انسان بسیار مفید است. اما محبوبیت زیادی ندارد و بسیاری از خانواده های مدرن آن را در مقایسه با بلغور ، برنج و جو دوسر نمی پزند. اگرچه غذای جانبی خوبی برای غذاهای گوشتی و ماهی است. علاوه بر این ، می توان آن را با میوه ها ، انواع توت ها ، میوه های آب نبات ، آجیل ، شکلات و غیره شیرین کرد. با خوردن بخشی از چنین فرنی برای صبحانه ، تا زمان ناهار احساس گرسنگی نخواهید کرد. به خوبی اشباع می شود و بدن را در طول روز انرژی می بخشد.
قبلاً به شما گفتم چگونه فرنی گندم را در آب بپزید ، و امروز طرز تهیه آن را در شیر بررسی می کنیم. غذای آماده خوشمزه ، رضایت بخش و سالم است. علاوه بر این ، به شکل که برای زنان مهم است آسیبی نمی رساند. این دستور شامل حداقل محصولات است: غلات ، شیر و کره. بسته به نتیجه دلخواه ، فرنی با نمک یا شکر طعم دار می شود. در صورت تمایل ، آخرین جزء با عسل جایگزین می شود.
قبل از شروع آشپزی ، باید برخی از تفاوت های ظریف را بدانید. اول ، انتخاب غلات یک لحظه مهم است. باید آسیاب متوسط باشد ، سپس فرنی لطیف و نرم می شود. آسیاب خوب در طول فرایند پخت و پز می تواند در یک توده بزرگ جمع شود ، و فرنی به نظر نمی رسد خرد شود. ثانیا ، برای اینکه غلات نسوزد ، از قابلمه ای با ته ضخیم استفاده کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 136 کیلو کالری.
- وعده - 1
- زمان پخت - 15 دقیقه
عناصر:
- شیر - 300 میلی لیتر
- غلات گندم - 100 گرم
- کره - 20 گرم
- نمک یا شکر به مزه
گام به گام پخت فرنی گندم در شیر:
1. غلات گندم را مرتب کنید. اگر نمی خواهید این کار را انجام دهید ، آن را با بالاترین کیفیت و بدون زباله های غیر ضروری و مغزهای خراب خریداری کنید. بشویید و در یک تابه بخارپز قرار دهید. اگرچه لازم نیست دانه های گندم را بشویید.
2. شیر را روی غلات بریزید ، نمک یا شکر را بسته به نوع شیرین یا شور بودن غذا اضافه کنید. مقدار شیر می تواند متفاوت باشد. به عنوان مثال ، برای خرد شدن فرنی ، 2.5 برابر حجم حجم مایع بیشتر از غلات مصرف کنید. برای قوام نازک تر ، نسبت 1: 4 ، ضخامت - 1: 2 است.
3. قابلمه را روی اجاق گاز قرار دهید و حرارت متوسط را روشن کنید.
4. فرنی را بجوشانید: شیر به صورت کف هوا بلند می شود. سپس دما را به حداقل برسانید ، ظرف را با درب ببندید و پخت فرنی را به مدت 15 دقیقه ادامه دهید. در حین پخت ، فرنی هم زده نمی شود.
5. وقتی غلات تمام شیر را جذب کرد و حجم آن افزایش یافت ، تابه را از روی حرارت بردارید ، آن را با یک حوله گرم بپیچید و بگذارید 15 دقیقه بماند. سپس یک تکه کره اضافه کنید ، هم بزنید و سرو کنید.
می توانید فرنی گندم را در مایکروویو بپزید. اما سپس روش پخت و پز کمی متفاوت است. آب جوش را روی غلات بریزید و بگذارید 2 ساعت بماند. سپس آب را تخلیه کرده و شیر را اضافه کنید. آن را در مایکروویو قرار دهید و به مدت 20 دقیقه با قدرت زیاد بپزید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه فرنی گندم شیر را مشاهده کنید.
