یک دستور ساده برای دنده های خورشتی با پیاز در سس سویا. با این نوع گوشت است که باید آشنایی خود را آغاز کنید. نحوه پخت این غذا ، دستورالعمل گام به گام را با یک عکس بخوانید. دستور تهیه ویدئو.
دنده ها یکی از خوشمزه ترین قسمت های گوشت خوک هستند. بسیاری از آنها فقط برای پختن سوپ یا بورش استفاده می شوند ، اما در سایر غذاها خوشمزه نیستند. به عنوان مثال ، دنده های خورشیده با پیاز در سس سویا یک غذای دلچسب ، زیبا و خوشمزه است که مورد علاقه خانواده خواهد شد. در این مورد ، می توانید دستور العمل را آزمایش کنید. به عنوان مثال ، دنده ها را به قطعات بزرگتر یا کوچکتر خرد کنید. با این حال ، آنها نباید خیلی کوچک باشند. مطمئن شوید که فیلم ها را از آنها جدا کرده اید ، و لایه های چربی - خودتان تصمیم بگیرید. من تکه های چرب می خواهم ، شما نمی توانید چربی را قطع کنید. در دستور غذا از دنده های خوک استفاده می شود ، اما می توانید از گوشت گاو یا گوسفند استفاده کنید. با این حال ، خوشمزه ترین ، نرم و آبدار گوشت خوک است. و مهمتر از همه ، از آنجا که آنها بسیار نرم هستند ، محترم ترین خورندگان در دوران پیری "در دندان" هستند.
علاوه بر این ، سبزیجات را می توان همراه با دنده ها پخت. سپس یک ظرف دوم کامل با یک غذای جانبی و قسمت گوشت دریافت می کنید. برای اینکه گوشت سریعتر بپزد و در دهان ذوب شود ، ابتدا باید به مدت 1-1.5 ساعت ترشی شود. اما اگر وقت آزاد ندارید ، می توانید از این مرحله بگذرید. از سس سویا به عنوان ترشی استفاده کنید ، که می تواند با ادویه جات ترشی جات و ادویه جات ترشی جات اضافه شود: گیاهان خشک یا تازه ، آب لیمو ، شراب ، سیر ، خردل …
- محتوای کالری در 100 گرم - 289 کیلو کالری.
- وعده - 3
- زمان پخت - 1 ساعت 15 دقیقه
عناصر:
- دنده ها - 800 گرم (هر گونه)
- فلفل سیاه آسیاب شده - 0.5 قاشق چایخوری
- پیاز - 1 عدد.
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- برگ بو - 2 عدد.
- سس سویا - 5 قاشق غذاخوری
- جوز هندی آسیاب شده - 0.5 قاشق چایخوری
- سیر - 2 حبه
- نمک - خرج کردن یا طعم دادن
- نخود فرنگی - 3-4 عدد.
- خردل - 1 قاشق چایخوری
گام به گام پخت دنده های خورشیده با پیاز در سس سویا ، دستور غذا با عکس:
1. دنده ها را زیر آب جاری بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. فیلم و در صورت تمایل لایه های چربی را بردارید. آنها را به صورت قسمتی توسط استخوان ها برش دهید.
2. پیاز و سیر را پوست بگیرید و خرد کنید: پیاز - به صورت حلقه های نازک ، سیر - به مکعب های کوچک.
3. روغن گیاهی را در ماهیتابه بریزید و خوب گرم کنید. دنده ها را درون آن بفرستید و به طور واقعی 7-10 دقیقه روی حرارت زیاد سرخ کنید ، به طوری که از همه طرف قهوه ای طلایی شوند. تمام آب داخل قطعه را می بندد.
4. پیاز و سیر را به تابه اضافه کرده و دما را روشن کنید.
5. سرخ کردن گوشت و پیاز را ادامه دهید و گاهی اوقات حدود 15 دقیقه هم بزنید تا پیازها طلایی شوند.
6. سس سویا را در یک ظرف بریزید ، خردل ، جوز هندی آسیاب شده و فلفل سیاه را اضافه کنید.
7. خوب هم بزنید و برگ بو و دانه های فلفل را اضافه کنید.
8. ماریناد آماده شده را روی گوشت بریزید و هم بزنید.
9. تابه را با درب بپوشانید ، بجوشانید ، دانه ها و پیازها را در سس سویا به مدت نیم ساعت بجوشانید و بپزید. بعد از 15 دقیقه گوشت را بچشید. در صورت لزوم نمک اضافه کنید. با این حال ، نمک ممکن است به لطف سس سویا کافی باشد. بنابراین ، از قبل ظرف را نمک نزنید تا زیاد نمک نزند.
همچنین دستور تهیه طرز پخت دنده بره در سس سویا را مشاهده کنید.
