خمیر شکلات معروف احتمالاً توسط هریک از ما امتحان شده است. با این حال ، گران است و نمی توانید از طبیعی بودن محصول مطمئن باشید. بیایید از یک دسر خوشمزه دست نکشیم ، بلکه فقط طرز پخت آن را خودمان بیاموزیم.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
یک نان تازه با شکلات و آجیل یک صبحانه عالی برای تمام اعضای خانواده است. محصولی با ترکیب طبیعی برای یک خانم خانه دار دلچسب است و به دست آوردن چنین محصولی تقریباً غیرممکن است. فقط با در نظر گرفتن تمام خواسته ها و ترجیحات سلیقه می توانید آن را در خانه تهیه کنید.
شکلات اسپری یک دستور العمل عالی برای محصولات خانگی است که تهیه آن کاملاً ساده و از محصولات معمولی است. انواع مختلفی از خمیر شکلات وجود دارد: با آجیل ، با پودر کاکائو ، با شکلات (شیر ، تلخ ، سفید) ، با سایر افزودنی ها. همه چیز به روش خود خوشمزه است ، علاوه بر این یک مزیت دیگر نیز وجود دارد - هنگام تهیه یک محصول خانگی ، نیازی نیست به این فکر کنید که آیا مفید است یا مضر ، چند کالری و غیره. از آنجا که شیرینی های خانگی همیشه سالم تر و خوشمزه تر از شیرینی های فروشگاهی بدون تثبیت کننده ، ضخیم کننده ، مواد افزودنی GM ، لسیتین سویا و غیره هستند.
مواد اصلی برای تهیه شکلات شیر هستند ، که به این دسر طعم شیرین ظریفی می بخشد. کره لازم است تا خمیر در یخچال سفت و غلیظ شود ، در حالی که نرم است. شکر محصول را شیرین می کند. می توانید شکر و کره را با شیر تغلیظ شده جایگزین کنید. این محصول به طور همزمان ماکارونی را شیرین کرده و دسر را غلیظ می کند و پخت آن را آسان تر می کند. و البته ، شکلات یا پودر کاکائو ، که به شکلات شکلاتی به غذا می بخشد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 540 کیلو کالری.
- وعده - 500 میلی لیتر
- زمان پخت - 15 دقیقه برای پخت و پز ، به علاوه زمان برای انجماد در یخچال
عناصر:
- شیر - 500 میلی لیتر
- گردو - 100 گرم
- شکر - 100 گرم یا به مزه
- آرد گندم - 2 قاشق غذاخوری
- پودر کاکائو - 2 قاشق غذاخوری
- کره - 50 گرم
دستورالعمل مرحله به مرحله برای تهیه شکلات با آجیل:
1. شیر را در قابلمه ای بریزید ، روی اجاق گاز بگذارید و روی حرارت گرم کنید. آرد را در آن بریزید (توصیه می شود آن را از طریق یک الک خوب الک کنید) و خوب با یک ویسک مخلوط کنید تا هیچ توده ای وجود نداشته باشد. گرم کردن غذا را ادامه دهید.
2. سپس شکر و پودر کاکائو را اضافه کنید که آنها را نیز بهتر است الک کنید.
3. به طور مداوم غذا را به شدت هم بزنید و شیر را به جوش بیاورید. به محض مشاهده اولین حباب ها ، بدان معنی است که شیر جوشیده است. قابلمه را از اجاق برداشته و کره را اضافه کنید. با همزن یا قاشق خوب هم بزنید تا کاملاً حل شود و در سراسر توده پخش شود.
4. گردو را در ماهیتابه داغ و تمیز و خشک سوراخ کرده و به خمیر اضافه کنید. آجیل ها را می توان روی آسیاب قهوه پودر کرد یا با چاقو به قطعات متوسط خرد کرد. این انتخاب آشپز است ، بنابراین هرطور که دوست دارید غذا را خوب هم بزنید و بگذارید در یک قابلمه تا دمای اتاق خنک شود. سپس به یک ظرف شیشه ای منتقل کنید ، درب آن را ببندید و به یخچال بفرستید ، جایی که خمیر را حداقل یک ساعت در آن خیس دهید تا سرد شود و کاملاً یخ بزند. قوام آن چسبناک و سفت می شود.
5. می توانید از این خمیر شکلاتی نه تنها برای صبحانه ، بلکه برای پخت پای و مافین ، پر کردن برای پنکیک ، تزئین کیک و … نیز استفاده کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه شکلات با آجیل را مشاهده کنید.
