دنده های خوک برای علاقمندان و دوستداران گوشت کلاسیک است. من دستور غذای بدون عارضه ، اما امضا کننده را باز می کنم - دنده های خوک در عسل.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
این غذای گوشتی یکی از خوشمزه ترین و جالب ترین غذاها است. دنده های خوک کاملاً ارزان هستند. در طول پخت ، آنها به گوشتی کاملاً شگفت انگیز ، آبدار ، معطر و فوق العاده لطیف تبدیل می شوند که به راحتی استخوان را ترک می کند و فقط در دهان شما ذوب می شود.
به طور طبیعی ، هر زن خانه دار بیش از یکبار گوشت خوک پخته است ، که می تواند "متخصص آشپزی" در زمینه آشپزی محسوب شود. بنابراین ، بدون شک ، گوشت خوک در لعاب عسلی حتی توسط تصفیه شده ترین و طعم دهنده ترین خوراکی ها مورد استقبال قرار خواهد گرفت. البته ، در زمان ما ، شما هیچکس را با چنین ترکیبی از گوشت و عسل شگفت زده نخواهید کرد. با این حال ، این غذا دارای مزیت بزرگی است ، زیرا همه چیز در آن بی عیب و نقص کامل است: خامه کارامل ، پیاز تند با سیر ، و گوشت آبدار ، ملایم و معطر غیرمعمول.
شما می توانید چنین دنده هایی را با هر چیزی سرو کنید: سیب زمینی پوره شده ، اسپاگتی ، برنج و حتی انواع غلات. هر غذای جانبی با سس گوشت اشباع می شود و عطر بی نظیری به دست می آورد. علاوه بر این ، به دلیل ظرافت ، دنده های سرخ شده با شراب قرمز و سفید بسیار خوب خواهد بود. و اگر تخیل خود را متصل کرده و ادویه های مختلف را به گوشت خوک اضافه کنید ، هر بار می توانید یک نتیجه جدید و خوشمزه دریافت کنید. چنین ظرف اصلی به راحتی هر میز جشن را تزئین می کند و مطمئناً همه حاضران را خوشحال می کند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 380 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 45 دقیقه
عناصر:
- دنده های خوک - 1 کیلوگرم
- پیاز - 1 عدد. (سایز متوسط)
- سیر - 2-3 حبه
- عسل - 2 قاشق غذاخوری
- نخود فرنگی - 6 عدد.
- برگ بو - 2 عدد.
- جوز هندی آسیاب شده - 0.5 قاشق چایخوری
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه
- روغن گیاهی تصفیه شده یا روغن دیگر - برای سرخ کردن
پخت دنده های خوک در عسل
1. دنده های گوشت خوک را زیر آب جاری بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. سپس آنها را به قسمت ها برش دهید.
2. ماهی تابه را روی اجاق گاز قرار دهید ، روغن نباتی تصفیه شده یا روغن دیگر را اضافه کنید و آن را گرم کنید. سپس دنده ها را برای سرخ شدن در دمای بالا بفرستید تا به سرعت با پوسته پوشانده شوند ، که به شما امکان می دهد تمام آب میوه را در خود نگه دارید.
3. پیازها و حبه های سیر را پوست بگیرید ، زیر آب جاری بشویید ، خشک کنید و برش دهید: پیاز - یک چهارم حلقه ، سیر - به مکعب های کوچک برش دهید.
4. وقتی گوشت قهوه ای شد ، پیاز و سیر را در ماهیتابه ای به آن بفرستید.
5. حرارت را به حرارت متوسط کاهش دهید و تفت دادن را ادامه دهید تا پیازها شفاف شوند. سپس گوشت را با فلفل سیاه ، جوز هندی و نمک مزه دار کنید.
6. عسل را در تابه بریزید ، بلافاصله ذوب می شود. در این زمان ، دنده ها را سریع هم بزنید تا از هر طرف به طور مساوی با لعاب عسلی پوشانده شود.
7. گوشت را آماده کنید ، برگ بو ، دانه های فلفل را در یک ماهیتابه بریزید و حدود 50 گرم آب آشامیدنی بریزید. روی ماهیتابه را با یک درب بپوشانید ، حرارت را به کمترین درجه حرارت برسانید و دنده ها را برای حدود 10 دقیقه بجوشانید. دنده های خوک در عسل باید بلافاصله پس از پخت سرو شود ، به عنوان مثال. مستقیم از تابه زیرا در حال حاضر آنها خوشمزه ترین ، آبدار و لطیف هستند.
همچنین دستور تهیه چگونگی پختن دنده های خوک عالی (کلاس استاد از سرآشپز) را مشاهده کنید.
[رسانه =
