کیک کاستارد پخت ، خرید و خورده شد توسط بسیاری ، و همه از کیک کاسترد استفاده نکردند. اگرچه تهیه آن به هیچ وجه دشوار نیست. آیا می خواهید چنین ظرافتی را امتحان کنید؟ این بررسی را بخوانید و با کیک های خانگی به خانواده خود میل کنید.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
شیرینی چوکس یکی از سریع ترین و ساده ترین انواع خمیر است. برای تهیه آن ، حداقل مواد لازم است: آرد ، کره ، تخم مرغ. این یک شیرینی خوشمزه و ترد از چوکس است که تقریباً همیشه خوب کار می کند. نکته اصلی این است که سه قانون گرامی را بدانید. ابتدا همه چیز را خیلی سریع بپزید. دوم ، دمای خمیر را که نباید بیش از 60 درجه سانتیگراد باشد ، زیر نظر داشته باشید تا پروتئین سفت نشود. سوم - از تخم مرغ تازه استفاده کرده و آنها را تا دمای اتاق گرم کنید. اگر همه این ترفندها را رعایت کنید ، مطمئناً با یک دسر فوق العاده خوشمزه خانواده خود را خوشحال خواهید کرد.
پس از اولین تهیه کیک طبق این دستور ، مطمئناً از دستور آن قدردانی خواهید کرد. ترکیب بیسکویت های کوچک با کرم سرسبز مطمئناً هر خورده ای را شگفت زده خواهد کرد. چنین کیکی حتی می تواند روی میز جشن سرو شود. هر کرم که دوست دارید برای او مناسب است. با این حال ، خامه ترش ساده ترین و ارزان ترین است. علاوه بر این ، می توانید شیرینی را با هر میوه و انواع توت ها تکمیل کنید. ترکیبات خوشمزه و طبیعی فقط طعم هماهنگی به کیک می بخشد و مهماندار تعارفات زیادی دریافت می کند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 310 کیلو کالری.
- وعده ها - 1 کیک
- زمان پخت - 1 ساعت و 30 دقیقه
عناصر:
- آرد - 250 گرم
- نمک - یک خرج کردن
- کره - 120 گرم
- تخم مرغ - 2 عدد.
- آب آشامیدنی - 80 میلی لیتر
- خامه ترش - 400 میلی لیتر
- شکر - 100 گرم
- شکلات تلخ - برای تزئین
طرز تهیه کیک شیرینی چوکس
1. کره را به صورت ورقه ای برش داده و در قابلمه ای فرو کنید. آب آشامیدنی بریزید.
2. مخلوط را روی حرارت متوسط بجوشانید. غذا را هم بزنید تا مایع یکدست شود.
3. آرد را در یک کاسه بریزید و با نمک هم بزنید.
4. مایع داغ و روغنی را در کاسه ای از آرد بریزید و به سرعت خمیر را ورز دهید تا از کناره های ظرف خارج شود. قوام آن کاملاً ضخیم خواهد بود. بگذارید خمیر تا دمای اتاق خنک شود.
5. یک تخم مرغ را به خمیر سرد اضافه کنید و خمیر را با قاشق ورز دهید تا یکدست شود.
6. سپس دومین تخم مرغ را اضافه کرده و دوباره خمیر را ورز دهید.
7. قوام خمیر کاملاً روان و صاف خواهد بود.
8. خمیر را با یک قاشق غذاخوری روی یک ورقه پخت بریزید و بگذارید جاری شود. شکل یک دایره به خود می گیرد. ورق پخت را به یک محفظه گرم کننده که تا 200 درجه گرم شده است ارسال کنید و محصولات را به مدت 15 دقیقه بپزید. توجه می کنم که کیک ها را می توان در هر شکل ، در نوارهای بلند یا به طور کلی با یک کیک درست کرد.
9. پس از این مدت ، حرارت را به 150 درجه کاهش دهید و پخت بیسکویت ها را 15 دقیقه دیگر ادامه دهید. سپس فر را خاموش کنید ، در را کمی باز کنید و بگذارید تا محصولات خنک شوند.
10. حالا به تهیه کرم برسید. خامه ترش را با شکر ترکیب کنید.
11. با همزن با سرعت زیاد ، خامه ترش را حدود 10 دقیقه بزنید تا پف کند و حجم آن دو برابر شود.
12. بعد ، شروع به شکل دادن به کیک کنید. یک ظرف مسطح مناسب انتخاب کنید و چند تا تورتیلا پخته و سرد کنید.
13. آنها را با خامه ترش چرب کنید. می توانید آجیل یا انواع توت ها را روی آن قرار دهید.
14. چیدن کیک را ادامه دهید ، آنها را با خامه آغشته کنید. کیک را به شکل نیم دایره شکل دهید.
15. شکلات را رنده کرده و روی کیک بپاشید. همچنین می توانید آن را در حمام آب ذوب کرده و لعاب را روی محصول بریزید. دسر را بفرستید تا خنک شود و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید.
16بعد از این مدت ، کیک را می توانید با یک فنجان چای یا قهوه تازه سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه کیک شیرینی چوکس را مشاهده کنید.
