هیچ چیز خوشمزه تر از ماهی پخته شده در فر نیست. و اگر آن را در سس تند ترشی کنید ، انگشتان خود را به سادگی لیس می زنید. دستور العمل فوق العاده خوشمزه است و به راحتی آماده می شود. من به شما تقدیم می کنم - ماهی کپور کراس پخته!
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
ماهی کپور کروسی ماهی شناخته شده و محبوب آب شیرین است. تعداد زیادی از انواع غذاها وجود دارد که به دلیل طعم عالی خود مشهور هستند. در حین پخت این ماهی خوشمزه ، برخی از افراد س haveالی دارند: "چقدر طول می کشد تا سرخ شود؟" جواب می دهم! ماهی کپور کروسی خیلی سریع می پزد. فقط 20 دقیقه کافی است و گوشت نرم و آبدار می شود. اگر لاشه را برای مدت طولانی تری نگه دارید ، یک پوسته سرخ روی ماهی ایجاد می شود ، در حالی که کروس کمی خشک تر می شود. هر دو گزینه خوب هستند ، بنابراین هر زن خانه داری با سلیقه و ترجیحات خانواده خود هدایت می شود.
من خود دستور غذا را ذکر می کنم. علیرغم روشهای متعدد پخت ماهی کپور ، این دستور العمل نه تنها ساده است ، بلکه ویژگی های طعم ماهی را نیز آشکار می کند ، که آن را فوق العاده آبدار و نرم می کند. علاوه بر این ، می توانید ظرف را با سبزیجات تکمیل کنید. به عنوان مثال ، پر کردن لاشه با پیاز و گیاهان ، هویج و سایر محصولات. به طور کلی ، اگر دوست ندارید برای مدت طولانی در آشپزخانه به هم بزنید ، حتماً به این دستور غذا توجه کنید. او با سادگی و همه کاره بودن خود بیش از یک بار به شما کمک خواهد کرد. خوب ، در مورد ماریناد ماهی ، البته ، می توانید با سلیقه و ترجیحات خود تنظیم کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 97 کیلو کالری.
- وعده - 4
- زمان پخت - 1 ساعت 15 دقیقه
عناصر:
- کپور کروسی - 4 عدد.
- سیر - 2 حبه
- لیمو - 0.5 عدد.
- سس سویا - 2 قاشق غذاخوری
- سس واسابی - 1 قاشق چایخوری بدون سرسره
- ادویه برای ماهی - 1 قاشق چایخوری بدون سرسره
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
پخت ماهی کپور کروکی پخته شده
1. سیر را پوست بگیرید و با چاقوی تیز ریز خرد کنید. لیمو را بشویید و نصف کنید. یک قسمت را در یخچال قرار دهید ، نیازی به آن نیست و آب قسمت دوم را بیرون بیاورید.
2. ادویه جات ترشی جات زیر را در یک ظرف کوچک و عمیق ترکیب کنید: سس سویا ، آب لیمو ، سیر خرد شده ، واسابی و چاشنی ماهی.
3. غذا را هم بزنید تا یکدست شود.
4. ماهی کپور را در سینک ظرفشویی قرار دهید و با یک سوهان پوسته را جدا کنید. شکم را باز کرده و قسمت های داخلی آن را خارج کنید. این کار را با دقت انجام دهید تا به کیسه صفرا آسیب نرساند ، در غیر این صورت ممکن است صفرا به بیرون نشت کرده و طعم گوشت را خراب کند. همچنین آبشش ها را به عنوان حذف کنید از آنهاست که ماهی شروع به خراب شدن می کند. پس از آن ، لاشه ها را زیر آب جاری بشویید و با چاقوی تیز بر روی آنها برش عرضی ایجاد کنید. با تشکر از این ، گوشت بهتر ترشی می شود و با طعم ادویه در داخل اشباع می شود.
5. هر ماهی را داخل و خارج با سس بمالید و نیم ساعت بگذارید تا مارین شود. اگرچه می توانید مدت زمان بیشتری آن را تحمل کنید ، یا اگر زمانی برای انتظار وجود ندارد ، می توانید فوراً آشپزی را شروع کنید.
6. یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید و ماهی را روی آن قرار دهید. برای این که مطمئن شوید ماهی ها به سطح نمی چسبند ، ورقه پخت را با روغن چرب کنید.
7. فر را روی 200 درجه گرم کنید و ماهی کپور را به مدت 20 تا 30 دقیقه برای پخت بفرستید. زمان پخت بستگی به اندازه ماهی و میزان مطلوب بودن آن دارد. اگر گوشت نرم تری می خواهید ، ماهی را کمتر در فر نگه دارید ، یک پوسته سرخ کرده را ترجیح دهید - مدت بیشتری بپزید.
8. ماهی کپور خالص تمام شده را با تور سس مایونز یا هر محصول دیگر تزئین کرده و سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه ماهی کپور کراس در فر را مشاهده کنید.
[رسانه =
