آسان برای تهیه و آسان برای معده - سوپ آب مرغ با کدو سبز. اگر هنوز سبزیجات تابستانی برای زمستان تهیه نکرده اید ، عجله کنید تا کدو سبز را فریز کنید ، زیرا حتی میوه های یخ زده نیز برای این غذا مناسب هستند.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
برای کودکان و بزرگسالان مهم است که اولین دوره ها در رژیم غذایی وجود داشته باشد ، زیرا آنها هضم را بهبود می بخشند و به بدن انرژی می دهند. علاوه بر این ، هنوز مزایای سوپ در محصولاتی که از آن پخته می شود و در روش حرارتی وجود دارد. به عنوان یک قاعده ، به لطف گوشت ، آنها سرشار از پروتئین و سبزیجات - ویتامین هستند. خوردن سوپ سبزیجات سبک در هر زمان از سال خوب است. و اگر در زمستان امکان پختن ظرف سبزیجات تازه وجود ندارد ، می توانید از میوه های یخ زده استفاده کنید.
دستور تهیه چنین سوپی را می توان در منوی کودکان 1 ساله وارد کرد ، و اگر کودک دندانهای کافی و مهارت های جویدن ندارد ، سبزیجات آب پز را از طریق یک الک خوب پاک کنید یا با مخلوط کن قطع کنید. این غذا برای تغذیه رژیم غذایی ضروری است. برای بهبود سرماخوردگی و بیماری های التهابی می توان آن را در رژیم غذایی گنجاند. علاوه بر این ، می توانید یک سوپ مشابه را در آب سبزیجات برای یک غذای گیاهی یا بدون چربی بپزید.
ماده اصلی غذا کدو سبز است ، سبزی فوق العاده ای که تأثیر مثبتی بر بدن دارد. توصیه می شود در صورت بیماریهای گوارشی ، آسیب های غدد درون ریز ، چاقی ، واکنش های آلرژیک تا آنجا که ممکن است غذا بخورید. تنها منع مصرف استفاده از کدو سبز آسیب شناسی کلیه است. بنابراین ، این سوپ مفید مضاعف است.
- محتوای کالری در 100 گرم - 41 کیلو کالری.
- وعده - 4
- زمان پخت - 1 ساعت و 30 دقیقه
عناصر:
- گوشت مرغ - هر قسمت در هر مقدار
- کدو سبز - 1 عدد.
- هویج - 1 عدد.
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- سیر - 3 حبه
- سبزها (هر کدام) - یک دسته
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- برگ بو - 3 عدد.
- فلفل دلمه ای - 3 عدد.
پخت مرحله به مرحله سوپ آب مرغ با کدو سبز:
1. گوشت مرغ را بشویید ، در صورت لزوم به قطعات بریده و در قابلمه بپزید. پیاز پوست کنده ، برگ بو و فلفل دلمه ای را اضافه کنید. برای آبگوشت ، می توانید از هر قسمتی استفاده کنید: بال ، ران ، سینه و حتی ساقه. تکه های گوشتی یا مرغ خوب است.
2. گوشت را پر از آب کرده و روی اجاق گاز قرار دهید. بجوشانید ، حرارت را کم کنید و آبگوشت را بپوشانید ، به مدت یک ساعت بپزید. در صورت لزوم ، فوم را از آبگوشتی که روی سطح ایجاد می شود بردارید.
3. هویج ها را پوست بگیرید ، بشویید ، به مکعب برش دهید و در آبگوشت بگذارید.
4. در مرحله بعد ، کدو حلوایی برش خورده را به سوپ اضافه کنید. از میوه های جوان استفاده کنید ، آنها دارای پوست نازک و دانه های کوچک هستند. در غیر این صورت ، آنها را از پوست سخت جدا کرده و دانه های بزرگ آن را جدا کنید.
5. گوجه فرنگی ها را به صورت مکعبی خرد کرده و در قابلمه ای بریزید. میوه هایی را انتخاب کنید که قوی و متراکم هستند تا هنگام پخت تبدیل به یک توده پوره نشوند.
6. پخت سوپ را تا زمانی که همه سبزیجات نرم شوند ادامه دهید. در پایان پخت ، گیاهان ریز خرد شده را اضافه کنید و سیر را از طریق یک پرس عبور دهید.
7. نمک ، فلفل را مزه دار کرده و سوپ را به مدت 5 دقیقه بجوشانید. بگذارید 15 دقیقه دم بکشد ، سپس با کروتون یا کروتون سرو کنید. در صورت تمایل ، می توانید سوپ را با افزودن چند سیب زمینی یا ماکارونی به مواد رضایت بخش تر کنید.
همچنین دستور تهیه سوپ کدو سبز را مشاهده کنید.
