هیچ چیز خوشمزه تر از یک سوپ سبزیجات ظریف با کوفته نیست! هر خانم خانه دار دستور العمل خود را دارد - من دستور خود را با شما به اشتراک می گذارم.
همه مبتکرانه ساده است! این اصل را می توان با خیال راحت در آشپزی به کار برد. می توانید ساده ترین مواد مانند سیب زمینی ، پیاز ، هویج ، مقداری گوشت چرخ کرده را تهیه کرده و یک غذای عالی تهیه کنید که تمام اعضای خانواده را راضی کند. سوپ سیب زمینی با کوفته در سادگی خود یک غذای مبتکرانه است. حتی یک آشپز تازه کار می تواند چنین سوپی را اداره کند. یک دستور العمل دقیق عکس ، روند پخت و پز را حتی ساده تر می کند.
همچنین طرز تهیه سوپ مرغ با سیب زمینی ، گل کلم و گوجه فرنگی جدید را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 54 کیلو کالری.
- وعده - برای 6 نفر
- زمان پخت - 40 دقیقه
عناصر:
- سیب زمینی - 4-5 عدد.
- هویج - 1 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- سبزها - 1 دسته
- نمک ، فلفل - به مزه
- آب - 2 لیتر
- گوشت چرخ کرده - 400 گرم
- برگ بو - 1-2 عدد.
- فلفل سیاه - 5-7 عدد.
- روغن نباتی برای سرخ کردن
تهیه مرحله ای سوپ سیب زمینی با کوفته
ما طبق معمول با تهیه سبزیجات شروع می کنیم. پیاز و هویج را پوست بگیرید ، بشویید و ریز خرد کنید. اگر هویج رنده شده را ترجیح می دهید ، از یک رنده استفاده کنید.
سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، بشویید و به مکعب های کوچک برش دهید. آب را در یک قابلمه بریزید ، سیب زمینی را داخل آن بریزید.
مقدار کمی روغن نباتی را در تابه بریزید و پیاز و هویج را در آن کمی تفت دهید.
حالا بیایید کوفته چرخ کرده را انجام دهیم. اگر در حال آشپزی از فروشگاه هستید ، کافی است آن را با افزودن نمک و کمی فلفل مزه دار کنید. نوع گوشت چرخ کرده ای که انتخاب می کنید فقط به میل شما بستگی دارد: گوشت خوک ، گوشت گاو ، مرغ یا انواع.
کم کم تکه های گوشت چرخ کرده را از قطعه اصلی بیرون می آوریم ، با چرخاندن توپ ها در کف دست ، کوفته را شکل می دهیم. برای راحتی ، یک ظرف آب سرد در کنار آن قرار دهید و دوره ای دستان خود را در آن فرو کنید تا گوشت چرخ کرده نچسبد.
وقتی کوفته ها را رول می کنید ، سیب زمینی ها زمان پختن را خواهند داشت. به یاد داشته باشید که وقتی کف شروع به جوش آوردن آن را جدا کنید. در انتهای پخت نمک اضافه کنید.
سرخ کردنی را به پایه سوپ اضافه کنید.
کوفته ها به آرامی در سوپ غوطه ور می شوند تا با اسپری های داغ خود را نسوزانند ، 10 تا 15 دقیقه با هم زدن بپزند. ما سوپ را با نمک و فلفل مزه دار می کنیم.
شوید یا جعفری را مرتب کرده و ریز خرد کنید. سبزیجات ، برگ بو و نخود سیاه و فلفل دلمه ای را داخل سوپ آماده بریزید ، بگذارید فقط یک یا دو دقیقه بجوشد و حرارت را خاموش کنید.
سوپ سیب زمینی معطر تازه را با کوفته در بشقاب ها بریزید و سرو کنید. یک غذای خوشمزه خانوادگی آماده است. نوش جان!
دستورهای ویدئویی را نیز ببینید:
خوشمزه ترین سوپ کوفته
