دستورالعمل گام به گام برای نمک خاویار پایک: انتخاب محصول ، فناوری برداشت. دستور تهیه ویدئو.
نمک خاویار پایک در خانه راهی عالی برای آماده سازی محصول برای چند هفته قبل است. در مقایسه با انجماد ، این گزینه پردازش به شما امکان می دهد مواد مغذی بیشتری را حفظ کرده و طعم طبیعی را خراب نکنید.
برخی از زنان خانه دار نمی دانند چگونه خاویار پایک را به درستی نمک بزنند و ترجیح می دهند به سادگی آن را سرخ کنند و از مفید بودن محصول بکاهند. اگرچه ، در واقع ، این فرایند به اندازه کافی پر زحمت نیست و زمان زیادی را نمی گیرد.
روشهای زیادی برای ترشی خاویار پایک وجود دارد. این می تواند پخت و پز با عملیات حرارتی اولیه باشد که عمر مفید را افزایش می دهد ، اما این گزینه بر برخی ویتامین ها و مواد معدنی موجود در مواد اولیه تازه تأثیر مخربی دارد. بنابراین ، برای بسیاری ، نمک سرد خاویار پایک ترجیح داده می شود.
و از آنجا که نمک خاویار پایک در خانه مطمئن ترین راه برای به دست آوردن یک محصول با کیفیت و خوشمزه است ، پیشنهاد می کنیم با دستور العمل ساده ما برای این غذا آشنا شوید.
همچنین نحوه تهیه پنکیک پیش ساخته از گوشت ، سبزیجات و خاویار ماهی را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 87 کیلو کالری.
- وعده - 1
- زمان پخت - 12 ساعت
عناصر:
- خاویار پایک - 300 گرم
- نمک - 2 قاشق چایخوری
- سرکه به مزه
- پیاز کوچک - 1 عدد.
پخت و پز سرد خاویار شور شور مرحله به مرحله
1. قبل از نمک خاویار پایک در خانه ، محصول باید تحت پردازش ساده قرار گیرد. ابتدا آن را آبکشی می کنیم ، سپس فیلم بالایی را برداشته و از طریق یک الک فلزی با اندازه متوسط مش آسیاب می کنیم. این دستکاری به شما امکان می دهد تمام فیلم ها را حذف کنید.
2. طبق دستورالعمل ما ، توصیه می شود خاویار پایک را طوری نمک بزنید که اجزای غیر ضروری نداشته باشد. مواد اولیه باید همگن باشد.
3. قبل از اینکه خاویار پایک را طبق دستورالعمل مرحله به مرحله ما نمک بزنید ، باید پیازهای خرد شده را به توده اضافه کنید. اما این لحظه برای همه مناسب نیست ، به عنوان مثال ممکن است اضافه نکنید
4. نمک و سرکه را به مخلوط اضافه کنید ، کاملاً مخلوط کنید.
5. پس از آن ، یک شیشه شیشه ای با اندازه مناسب را استریل کنید و کل محصول را به آن منتقل کنید. درب را می بندیم و به یخچال می فرستیم. حداقل مدت زمان نمک خاویار پایک 12 ساعت است. با گذشت زمان ، طعم کمی غنی تر می شود.
6. برای یادگیری نحوه نمک خاویار پایک نیمی از راه حل است ، هنوز باید بدانید که چقدر و چگونه آن را ذخیره کنید. این محصول با افزودن مواد نگهدارنده ساده تهیه شده است. طبق دستورالعمل ما ، بهتر است خاویار پایک را با مقدار کمی نمک و سرکه نمک بزنید ، در هر آشپزخانه ای موجود است و برای استفاده در آشپزی ممنوع نیست. بنابراین ، عمر مفید آن نسبتاً کوتاه است - حدود 2 هفته. علاوه بر این ، ذخیره سازی فقط در یخچال در دمای بیشتر از +3 درجه انجام نمی شود.
7. خاویار پیک شور آماده است! معمولاً به عنوان پرکننده ساندویچ های نان سفید و کره سرو می شود و گاهی به سالاد اضافه می شود.
دستورهای ویدئویی را نیز ببینید:
1. نحوه نمک خاویار پایک
2. یک دستور ثابت شده برای نمک خاویار پایک
