قارچ سرخ شده در سس بشامل - یک غذای سریع. اما ، با وجود این ، پیچیدگی ، طعم و عطر زیادی در آن وجود دارد! دستور پخت گام به گام طرز تهیه این غذای خوشمزه را بخوانید. دستور تهیه ویدئو.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- قدم به قدم تهیه قارچ سرخ شده در سس بشامل
- دستور تهیه ویدئو
اگر هنوز قارچ با سس بشامل در خانه نپخته اید ، این دستور ساده را حتماً تکرار کنید. این یک لذت واقعی است که با هر غذای جانبی همراه است: گوشت ، ماهی ، سبزیجات ، اسپاگتی و سیب زمینی به عنوان یک شیرینی. این غذا را می توان هم برای میزهای روزمره و هم برای جشن ها سرو کرد. هم خانه و هم مهمانان از خوردن این غذای گرم خوشحال خواهند شد. برای تهیه این دستور غذا ، حداقل مجموعه ای از محصولات مورد نیاز است که تقریباً در هر خانه ای موجود است. شیر ، کره و آرد جزء اصلی سس سفید ضخام سفید هستند. بشمل کلاسیک طعم و سیری غنی به قارچ می بخشد ، علاوه بر این ، غذا بسیار اشتها آور به نظر می رسد و عطر و بوی ظریف عاشقانه ای به دست می آورد.
علاوه بر مواد لازم برای سس ، به محصول اصلی ظرف - قارچ نیاز دارد. دستور العمل کلاسیک شامل استفاده از قارچ پورچینی یا قارچ است. اما برای زندگی روزمره می توانید از قارچ های ساده تر دیگری استفاده کنید: قارچ صدفی ، قارچ جنگلی تازه ، یخ زده یا خشک شده. کیفیت و طعم غذای آماده بستگی مستقیم به قارچ های انتخاب شده دارد. همچنین ، هر قارچ نیاز به کارهای مقدماتی دارد. قبل از سرخ کردن آنها ، قارچ های تازه جنگلی را ابتدا باید آب پز ، قارچ های خشک - خیس شده در آب ، آبکشی و آب پز ، قارچ های یخ زده - یخ زدایی و قارچ ها - بلافاصله سرخ کرد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 132 کیلو کالری.
- وعده - 3
- زمان پخت - 40 دقیقه
عناصر:
- قارچ - 500 گرم (در دستور غذا منجمد شده است)
- شیر - 250 میلی لیتر
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- جوز هندی آسیاب شده - خرج کردن
- کره - 30 گرم
- پیاز - 1 عدد.
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- آرد - 1 قاشق غذاخوری
گام به گام تهیه قارچ سرخ شده در سس بشامل ، دستور غذا با عکس:
1. پیازها را پوست بگیرید ، با یک حوله کاغذی بشویید و خشک کنید. سپس به صورت نیم حلقه خرد کنید.
2. قارچ ها را بشویید ، خشک کنید و به نوار برش دهید. اگر از قارچ های یخ زده استفاده می کنید ، ابتدا آنها را در دمای اتاق ذوب کنید. آنها معمولاً از قبل پخته شده منجمد می شوند ، بنابراین نیازی به آماده سازی اضافی ندارند. قارچ ها یا قارچ های صدفی را بشویید و بلافاصله خرد کنید. ابتدا قارچ های جنگلی تازه را بجوشانید.
3. کره را در یک ماهیتابه ذوب کنید.
4. پیازها را در کره ذوب شده بریزید.
5. آن را تا شفافیت عبور دهید ، گهگاه هم بزنید. سپس قارچ های آماده شده را اضافه کنید.
6. هم بزنید و 10 دقیقه دیگر به سرخ کردن ادامه دهید تا قارچ ها قهوه ای طلایی شوند.
7. شیر را در تابه بریزید.
8. شیر را هم بزنید و بجوشانید. سپس آرد را به غذا اضافه کنید ، یک الک خوب را الک کنید.
9. خوب هم بزنید تا توده آرد نباشد. غذا را با نمک ، فلفل سیاه و جوز هندی چاشنی بزنید. بجوشانید و بجوشانید ، 5 دقیقه بپوشانید تا سس غلیظ شود. قارچ های سرخ شده داغ را در سس بشامل بلافاصله پس از پخت سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه قارچ در سس بشامل را مشاهده کنید.
