تخم مرغ ساده ساده ترین غذای آشپزی است. او توسط مردان ، زنان و کودکان مورد ستایش قرار می گیرد. و ، تعداد تنوع آماده سازی آن ، به راحتی قابل شمارش است. من یک دستورالعمل ساده برای تخم مرغ سرخ شده و سیب زمینی جوان سرخ شده به اشتراک می گذارم.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
ترکیب سیب زمینی جوان با تخم مرغ و سبزیجات همگانی جهانی است ، نام دوم غذا "املت اسپانیایی" است. این غذا برای هر وعده غذایی مناسب است: برای صبحانه ، ناهار و حتی شام و نیازهای هر فرد را برآورده می کند. یک دستور العمل سریع و آسان برای یک غذای متعادل و مغذی خانگی که پخت آن بیش از 35-35 دقیقه طول نمی کشد.
بهتر است از سیب زمینی جوان برای غذا استفاده کنید ، زیرا می توان آن را بدون پوست سرخ کرد و خیلی سریعتر از نوع قبلی سرخ می شود. در صورت تمایل ، می توانید وعده غذایی را با پنیر سفت ، گوجه فرنگی ، قارچ ، سوسیس ، سینه دودی یا گوشت چرخ کرده تکمیل کنید ، که باعث می شود تخم مرغ ها بسیار رضایت بخش تر شوند. با این حال ، این غذا فقط با یک سیب زمینی بسیار خوشمزه به نظر می رسد.
می توانید غذا را هم در روغن گیاهی و هم در چربی ذوب شده خوک بپزید. در مورد دوم ، غذا رضایت بخش تر ، خوشمزه تر ، اما کالری تر نیز خواهد بود. با این حال ، اگر کالری اضافی شما را نمی ترساند ، از گزینه دوم استفاده کنید. علاوه بر این ، این غذا را می توان با تخم مرغ سرخ شده یا تخم مرغ های مخلوط شده با له آماده کرد. بستگی به سلیقه و سلیقه شما دارد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 61 کیلو کالری.
- وعده - 1
- زمان پخت - 15 دقیقه جوشاندن سیب زمینی ، 5 دقیقه سرخ کردن سیب زمینی ، 5 دقیقه سرخ کردن تخم مرغ
عناصر:
- سیب زمینی جوان - 2 عدد.
- تخم مرغ - 2 عدد.
- سبزها - چند شاخه
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
پختن تخم مرغ سرخ شده با سیب زمینی تازه سرخ شده
1. سیب زمینی ها را بشویید. نیازی به تمیز کردن آن ندارید ، زیرا پوستش جوان است با این حال ، اگر سیب زمینی قدیمی می پزید ، پوست آن را جدا کنید.
2. غده ها را با آب آشامیدنی پر کرده و قابلمه را روی اجاق گاز قرار دهید. بجوشانید ، درجه حرارت را کاهش دهید و سیب زمینی ها را بپزید تا نرم شوند ، یعنی نرمی نیازی به نمک زدن ندارید. زمان پخت حدود 15 دقیقه است. اگر سیب زمینی بزرگ باشد ، شاید در 20-25 دقیقه به آمادگی برسد.
3. وقتی سیب زمینی ها آماده شدند ، آنها را از آب خارج کرده و خشک کنید. سپس به برش های گرد با ضخامت 5-7 میلی متر برش دهید. برای جلوگیری از داغ شدن دستان خود ، غده را با چنگال نگه دارید.
4. یک ماهیتابه را با کره (یا گوشت خوک) گرم کنید و سیب زمینی ها را برای سرخ شدن بگذارید. حرارت را روی متوسط قرار دهید و تا قهوه ای طلایی ، به معنای واقعی کلمه ، 3-4 دقیقه بپزید.
5. سپس سیب زمینی ها را برگردانید و نمک بپاشید.
6. بلافاصله تخم مرغ ها را داخل تابه بریزید و نمک بپاشید. درب ظرف را نپوشانید ، در غیر این صورت زرده ها سفت می شوند. تخم مرغ ها را بیش از 5 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید.
7. غذای تمام شده را بلافاصله پس از پخت سرو کنید ، زیرا مرسوم نیست که تخم مرغ های کوبیده را برای استفاده در آینده بپزید ، زیرا آنها تازه خوشمزه ترین هستند. هنگام سرو ، آن را با گیاهان تازه خرد شده بپاشید: شوید ، جعفری ، پیاز سبز.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه تخم مرغ و سیب زمینی سرخ شده را مشاهده کنید.
