آیا نمی توانید به این فکر کنید که برای شام چه چیزی بپزید؟ من ترکیب سنتی کاملی را ارائه می دهم - سیب زمینی و گوشت. دلچسب ، خوشمزه ، مغذی. دستورالعمل گام به گام با عکس پخت گوساله با سیب زمینی و هویج در شیر. دستور تهیه ویدئو.
گوشت گاو گوشتی است که همیشه نمی توان آن را نرم ، آبدار و بیش از حد خشک کرد. یکی از گزینه های برد-برد گوساله با سیب زمینی و هویج در شیر است. این یک غذای خوشمزه مستقل است که راز آن دقیقاً در پختن در شیر نهفته است. فیبرهای گوشت را خوب نرم می کند! اگرچه می توان از هر گوشتی استفاده کرد ، با در نظر گرفتن ترجیحات خانواده. و شیر جایگزین خوبی برای خامه ترش است که با آب رقیق شده است. طعم آن کمی غیر معمول خواهد بود.
البته ، آماده سازی غذا زمان زیادی می برد ، اما نتیجه آن قابل انتظار است. گوشت و سیب زمینی هم از نظر طعم بسیار نرم هستند. بله ، شما به سختی می توانید کسی را با چنین دستور العمل شگفت زده کنید ، اما با این وجود چنین غذایی برای زندگی روزمره ، ناهار خانوادگی آخر هفته یا منوی جشن مناسب است.
در برنامه "خورش" می توانید غذا را نه تنها روی اجاق گاز ، بلکه در اجاق گاز یا چند پز نیز بخورید. هر یک از گزینه های انتخاب شده روند خاموش شدن را خوشایند و آسان می کند. شما برای لذت خود غذا می پزید! در طول پخت و پز ، تمام خانه مملو از عطر می شود ، که باعث اشتهای باورنکردنی می شود.
همچنین نحوه طبخ خاشلاما با گوساله و آبجو را مشاهده کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 329 کیلو کالری.
- وعده - 3
- زمان پخت - 2 ساعت 45 دقیقه
عناصر:
- گوشت گوساله - 500 گرم
- پیاز - 1 عدد.
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- سیب زمینی - 5 عدد.
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- هویج - 1 عدد.
- ادویه جات ترشی جات ، ادویه جات ترشی جات و ادویه جات ترشی جات - هر گونه به مزه
- شیر - 300-350 میلی لیتر
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
پخت گام به گام گوساله با سیب زمینی و هویج در شیر ، دستور غذا با عکس:
1. گوشت را زیر آب سرد جاری بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. فیلم ورید را بردارید ، چربی اضافی را بردارید (اختیاری) و آن را در سراسر دانه به قطعات متوسط برش دهید.
2. پیازها را پوست بگیرید ، بشویید و به مکعب های کوچک خرد کنید.
3. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، زیر آب سرد بشویید و به مکعب های متوسط برش دهید.
4. هویج ها را پوست بگیرید ، بشویید و به نصف اندازه سیب زمینی ها برش دهید.
5. روغن نباتی را در قابلمه ، چدن ، دیگ یا قابلمه ای با روکش نچسب بریزید و خوب گرم کنید. سپس گوشت را به قابلمه اضافه کرده و روی حرارت زیاد روشن کنید. گوشت را سرخ کنید ، گاهی اوقات هم بزنید تا قهوه ای طلایی شود ، که الیاف را می بندد و تمام آب موجود در گوشت گوساله را حفظ می کند.
6. بعد پیاز را به گوشت بفرستید.
7. سپس هویج را اضافه کنید.
8. حرارت را متوسط کنید و 10-15 دقیقه بپزید تا سبزیجات قهوه ای شوند.
9. سپس سیب زمینی را به غذا اضافه کنید.
10. همه چیز را با نمک ، فلفل سیاه و هرگونه ادویه گیاهی مزه دار کنید. شیر را با سیب زمینی و هویج روی گوشت گوساله بریزید و بگذارید بجوشد. حرارت را به حداقل برسانید و ظرف را زیر درب به مدت 1.5-2 ساعت بجوشانید. هرچه بیشتر آن را بپزید ، ظریف تر و لطیف تر می شود.
همچنین دستور تهیه ویدئویی نحوه پخت سیب زمینی در شیر را بخورید.
