دستورالعمل گام به گام برای پخت کوفته با برنج در سس خامه ترش گوجه فرنگی. پختن ظرف در فر. دستور تهیه با عکس و فیلم.
کوفته های پخته شده با برنج در سس خامه ترش گوجه فرنگی را می توان به عنوان محبوب ترین دستور العمل ها طبقه بندی کرد. از این گذشته ، غذاهای گوشتی تقریباً در رژیم غذایی هر خانواده وجود دارد. کسی استیک های آبدار را ترجیح می دهد ، کسی نمی تواند زندگی خود را بدون کباب تصور کند ، کسی گوشت را با ادویه جات می پزد یا می جوشاند ، اما محصولات گوشت چرخ کرده بیشتر رایج هستند - کوفته ، رولت کلم ، کتلت. تقاضا با سادگی آماده سازی ، در دسترس بودن محصولات لازم ، سیری و تنوع توضیح داده می شود. ما می خواهیم طرز تهیه کوفته خوشمزه با برنج را به شما آموزش دهیم. کوفته با هر غذای جانبی ترکیب می شود ، اگرچه می تواند به عنوان یک غذای مستقل سرو شود.
آنها اغلب با کتلت اشتباه گرفته می شوند ، اما تفاوت آنها نیز بسیار قابل توجه است. اولا ، کوفته همیشه گرد است ، صاف نیست. ثانیاً ، اگر آنها نان شوند ، فقط در آرد ، و نه در خرده نان. ثالثاً ، آنها نه تنها از گوشت چرخ کرده بلکه تقریباً غلات در ترکیب خود (برنج ، ارزن ، جو مروارید و غیره) دارند. و کوفته ها همیشه خورش داده می شوند و همیشه با سس سرو می شوند و بیشتر اوقات درست در آن سرو می شوند.
دستور مشابهی را برای کوفته و سس گوشتی که در یک قابلمه دم کرده است ، مشاهده کنید
- محتوای کالری در 100 گرم - 160 کیلو کالری.
- خدمات در هر ظرف - 4
- زمان پخت - 60 دقیقه
عناصر:
- برنج - 0.5 قاشق غذاخوری
- گوشت چرخ کرده - 500 گرم
- پیاز - 1 عدد.
- هویج - 1 عدد.
- خامه ترش - 4 قاشق غذاخوری. ل
- رب گوجه فرنگی - 4 قاشق غذاخوری ل
- آب - 200-250 میلی لیتر
- نمک و فلفل برای چشیدن
گام به گام پخت کوفته با برنج در سس گوجه فرنگی-خامه ترش که در فر پخته شده است
1. پیاز را پوست بگیرید ، ریز خرد کنید. هویج را روی یک رنده ریز رنده کنید ، کمی در یک ماهیتابه بجوشانید (با پیاز امکان پذیر است). برنج را با آب سرد بریزید ، بگذارید کمی بماند ، بشویید ، بجوشانید تا نصف پخته و سرد شود. همه مواد را در یک کاسه یا بشقاب مخلوط کنید.
2. گوشت چرخ کرده را اضافه کنید. ایده آل اگر از دستگاه آماده شده استفاده می کنید ، اما اگر از تولید کننده مطمئن هستید ، در فروشگاه نیز خریداری می شود.
نصیحت! قبل از مجسمه سازی کوفته ، گوشت چرخ کرده را چندین بار روی میز بکوبید. این تکنیک ساده باعث می شود ظرف نهایی کرکی تر شود و به مواد مورد استفاده برای تکمیل طعم و عطر یکدیگر کمک کند.
3. برای سس ، رب گوجه فرنگی (می توانید از سس گوجه فرنگی استفاده کنید) و خامه ترش را مخلوط کنید ، نمک و ادویه را به مزه اضافه کنید.
4. کوفته ها را با دستهای خیس قالب بزنید ، آنها را در یک ظرف پخت قرار دهید. می توانید هر دو طرف را از قبل سرخ کنید ، اما سپس ظرف آنقدر لطیف نخواهد بود.
5. سس پخته شده را روی آن بریزید.
6. در فر از قبل گرم شده با 180 درجه قرار دهید ، به مدت 30-50 دقیقه بپزید. روی آمادگی برنج تمرکز کنید.
7. کوفته با برنج در سس خامه ترش گوجه فرنگی که در فر پخته شده است آماده است. آنها را می توان به عنوان یک غذای مستقل سرو کرد ، یا می توان آنها را با سیب زمینی پوره شده ، فرنی یا سالاد سبزیجات تازه تکمیل کرد.
همچنین دستور العمل های ویدئویی را مشاهده کنید:
1. کوفته با برنج در سس گوجه فرنگی ، پخته شده در فر:
2. کوفته های خوشمزه با سس در فر با برنج:
