دریابید چه محصولات غذایی می توانند جایگزین شیرینی ها و محصولات آردی شوند که خشک می شوند و چرا مردم غذاهای فوری را بسیار دوست دارند؟ از زمان های قدیم ، مردم عاشق خوردن شیرینی بودند. این ترجیح آشپزی همه اقوام و نژادهای سیاره ما را متحد می کند. به لطف شیرینی ها ، فرد نه تنها به سرعت سیر می شود ، بلکه لذت می برد. با این حال ، عشق بیش از حد می تواند بر شکل و سلامتی شما تأثیر منفی بگذارد. همه برنامه های رژیم غذایی شامل رد آرد و شیرینی است ، زیرا این مرحله باید اولین گام در راه کاهش وزن باشد.
دانشمندان ثابت کرده اند که شیرینی می تواند به مبارزه با استرس کمک کند. این نشان می دهد که در زندگی مدرن رها کردن کامل این محصولات دشوار است. به همین دلیل است که بسیاری از مردم به این س areال علاقه دارند که چگونه می توان غذاهای شیرین و نشاسته دار را در رژیم غذایی جایگزین کرد؟ موافقت کنید که مواقعی وجود دارد که این تنها راه بهبود روحیه شما است. امروز ما در مورد اینکه آیا لازم است از این محصولات صرف نظر کنیم و چگونه شیرینی ها و غذاهای نشاسته ای را در رژیم غذایی جایگزین کنیم صحبت خواهیم کرد.
چرا مردم شیرینی را دوست دارند؟
مکانیسم این اعتیاد کاملاً پیچیده است ، اگرچه در نگاه اول همه چیز بسیار ساده به نظر می رسد. همه افراد لحظاتی را می شناسند که مخصوصاً چیز شیرینی می خواهند:
- روحیه بد طولانی مدت.
- شام بدون چربی
- هوای بارانی و ناراحت کننده بیرون پنجره.
- برخی از زنان اغلب در دوران قاعدگی خود شیرینی مصرف می کنند.
اغلب مردم نه تنها از استرس ، بلکه از وقت آزاد نیز استفاده می کنند. برای برخی ، این یک راه عالی برای حل مشکلات شخصی یا خلاص شدن از نارضایتی از خود است ، و برخی به سادگی نمی خواهند آشپزی کنند ، زیرا نوشیدن چای با کیک راحت تر است. بر اساس تحقیقات علمی ، دلایل متعددی وجود دارد که ما ممکن است هوس خوردن قند کنیم:
- از بین رفتن ذخایر انرژی بدن - دریافت گلوکز برای بدن از کربوهیدراتهای ساده در مقایسه با کربوهیدراتهای پیچیده بسیار ساده تر است.
- استرس شدید و خستگی احساسی - در چنین لحظاتی ، مغز برای سرکوب استرس و کار در حالت عادی به گلوکز نیاز دارد و همچنین کمبود لذت نیز وجود دارد. او تحت تأثیر هرگونه استرس جسمی یا روانی به نوعی پاداش نیاز دارد که در نقش آن شیرینی است.
- عادت داشتن - این دلیلی است که اغلب مردم فراموش می کنند. بسیاری از چیزهای زندگی ما به تدریج به یک آیین تبدیل می شوند و این جمله در مورد شیرینی ها کاملاً صادق است.
لازم به ذکر است که میل شدید به شیرینی ممکن است نشان دهنده کمبود کروم در بدن با منیزیم و گاهی کلسیم باشد. همچنین ، مشکلات احتمالی در کار سیستم غدد درون ریز را فراموش نکنید ، به عنوان مثال ، در تولید آدرنالین. اگر این چیزی است که شما تصور می کنید ، توصیه می کنیم بلافاصله به پزشک مراجعه کرده و معاینه کامل پزشکی را انجام دهید.
اینها دلایل اصلی ظهور هوس خوردن شیرینی بود که برای بسیاری شناخته شده است. با این حال ، یکی دیگر وجود دارد ، که در درجه اول برای زنان مشخص است - کاهش وزن. تقریباً هر خانمی از انواع مختلف برنامه های تغذیه رژیمی استفاده می کند. با کمبود کالری و لیپولیز فعال ، روان ما به شیرینی نیاز دارد. در این لحظات است که بسیاری از مردم می خواهند بدانند چگونه می توان غذاهای شیرین و نشاسته ای را در رژیم غذایی جایگزین کرد.
اگرچه امروزه اغلب در مورد نیاز به ترک شکر صحبت می شود ، اما در حد اعتدال ، این محصول حتی می تواند مفید باشد. در اینجا فرآیندهای اصلی است که به شدت تحت تأثیر کربوهیدراتهای ساده قرار دارند:
- سنتز سروتونین که به عنوان هورمون شادی نیز شناخته می شود.
- غلظت انسولین
- سنتز بسیاری از هورمون ها
- متابولیسم چربی ها و ترکیبات پروتئینی.
موافقم ، همه اینها نشان می دهد که نباید شکر را به طور کامل کنار بگذارید. به جای سود مورد انتظار ، این مرحله ممکن است مضر باشد. به طور فزاینده ای ، متخصصان تغذیه می گویند نیازی به ترک غذاهای مختلف نیست. تنها استثنا فست فود و غذاهای بیش از حد چرب است.
در رژیم غذایی خود چه شیرینی هایی می توانید بخورید؟
متخصصان تغذیه توصیه می کنند به جای شیرینی و کیک میوه بخورید. آنها حاوی فروکتوز و انواع مختلف قندهای پیچیده هستند که می تواند بدن را که مشتاق کیک است فریب دهد. با این حال ، برنامه های غذایی متفاوت است ، و برخی از آنها حتی شامل اجتناب از میوه می شود. در عین حال ، در بیشتر موارد ، این مجاز است و می تواند جایگزینی عالی برای شیرینی ها باشد.
شاید کسی به این واقعیت برخورد کرده باشد که در طول رژیم غذایی سخت و طولانی مدت ، واکنش بدن نسبت به میوه ها با حالت معمول متفاوت است. ما در مورد انزجار ، به عنوان مثال ، از سیب صحبت نمی کنیم ، اما مغز بر قند اصرار می کند. توصیه می کنیم به میوه هایی مانند پاپایا و آناناس توجه کنید. آنها تقریباً همیشه در سوپر مارکت های ما موجود هستند.
پاپایا حاوی مقدار زیادی فروکتوز است و می تواند حتی هوس شدید شیرینی را از بین ببرد. آناناس نیز به نوبه خود دارای خواص چربی سوز قوی است ، که این میوه را از نظر پایبندی به یک برنامه تغذیه ای با ارزش تر می کند. موز و کیوی را فراموش نکنیم ، اگرچه طعم شیرین مشخصی ندارند. این میوه ها ارزش انرژی کمی دارند و می توانند گرسنگی را کاملاً برطرف کنند. برای حداکثر تأثیر ، می توانید سالاد را از انواع میوه ها تهیه کنید.
میوه های خشک شده نیز می توانند مفید باشند. برخی از آنها حاوی فروکتوز بیشتری نسبت به انواع تازه هستند. زردآلو خشک نمونه بارز این مورد است. اگر به دنبال چیزی هستید که جایگزین غذاهای شیرین و نشاسته ای در رژیم غذایی شود ، می توانید به برنامه تغذیه پروتئین توجه کنید. اگرچه فاقد قند است ، ولع مصرف آن به میزان قابل توجهی کاهش می یابد. فراموش نکنیم که منابع ترکیبات پروتئینی اغلب با طعم عالی مشخص می شوند و این می تواند عدم لذت در غیاب غذاهای شیرین را جبران کند.
بسیاری از متخصصان تغذیه نوشیدن چای نعناع را برای سرکوب هوس قند توصیه می کنند. علاوه بر این ، آب گوشت باید به اندازه کافی قوی باشد و حاوی مواد افزودنی دیگر از جمله چای سبز یا سیاه نباشد. همچنین می توانید در مورد جایگزین های قند فکر کنید. با این حال ، برخی از مطالعات امروزه کارایی این غذاها را در طول دوره رژیم غذایی رد می کنند. با وجود ارزش انرژی به ظاهر پایین. بسیاری از شیرین کننده ها باعث ترشح قوی انسولین می شوند که باید در رژیم غذایی از آنها اجتناب شود.
عسل
یک پاسخ عالی برای این س ofال که چگونه می توان غذاهای شیرین و نشاسته ای را در رژیم غذایی جایگزین کرد ، ممکن است عسل باشد. البته ، ما فقط در مورد یک محصول طبیعی و تازه صحبت می کنیم. اگر عسل شیرین شده است ، باید آن را در حمام آب از قبل گرم کنید. به یاد داشته باشید که بسیاری از مواد مغذی در دمای بالای 50 درجه تجزیه می شوند. بسیاری با ارزش انرژی زیاد عسل گیج می شوند ، زیرا 100 گرم حاوی 329 کالری به طور همزمان است.
این نشان می دهد که غیرممکن است که با محصول کار زنبورها کنار بیایید. برای اینکه وزن خود را افزایش ندهید و در عین حال میل به شیرینی را برطرف کنید ، فقط دو قاشق غذاخوری عسل در طول روز می توانید مصرف کنید. تنها عیب محصول را می توان یک واکنش آلرژیک در نظر گرفت. در غیر این صورت ، عسل یکی از سالم ترین و مغذی ترین غذاها است. با وجود ارزش بالای انرژی ، توسط دستگاه گوارش کاملاً پردازش می شود.
شکلات
شکلات ، ترافل و غذاهای مشابه را فراموش کنید. در طول رژیم ، فقط شکلات تلخ مجاز است. هرچه محتوای دانه های کاکائو بیشتر باشد ، محصول سالم تری خواهد داشت.از آنجا که ارزش انرژی شکلات بسیار بالا است ، بیش از 30 گرم در طول روز مصرف نکنید.
نانوایی
اگر از آرد سفید تصفیه شده برای تهیه غذاهای خانگی استفاده می کنید ، بدن شما یک تن کالری خالی دریافت می کند. کاملاً واضح است که این رژیم نباید در رژیم غذایی مجاز باشد. اگر نمی توانید زندگی را بدون پخت تصور کنید ، آرد برتر را با ذرت ، برنج یا گندم سیاه جایگزین کنید.
این به شما امکان می دهد نه تنها از غذاهای مورد علاقه خود لذت ببرید ، بلکه بسیاری از مواد مغذی را نیز برای بدن خود تامین کنید. امروزه نیز بسیاری از مردم از بلغور جو دوسر برای تهیه خمیر استفاده می کنند. کاملاً واضح است که روغن نباتی تصفیه شده ، مارگارین و مخمر باید به طور اضافی کنار گذاشته شود.
مارشملو
یکی دیگر از داروهای مورد تأیید رژیم غذایی که ارزش انرژی بالایی دارد. با این حال ، ختمی طبیعی منبع بسیاری از مواد مفید برای بدن است. اول از همه ، این مربوط به عصاره آگار آگار از جلبک ها است که برای غده تیروئید مفید است. یک مارشملو در روز قطعاً به شما آسیبی نمی رساند.
مارمالاد
مارمالاد طبیعی از انواع توت ها و میوه ها تهیه می شود. اگر حداکثر 25 گرم از محصول را در روز مصرف کنید ، تنها 73 کالری دریافت خواهید کرد. در عین حال ، مارمالاد برای مو ، صفحات ناخن و دستگاه های مفصلی-رباطی مفید است. قبل از خرید مارمالاد ، ترکیب را با دقت مطالعه کنید و از ترکیبی استفاده کنید که حاوی حداقل رنگ مصنوعی و سایر افزودنی های مشابه باشد.
چسباندن
این محصول همچنین باید فقط طبیعی باشد. در طول روز ، می توانید حداکثر 30 گرم محصول مصرف کنید. از آنجا که انواع توت ها و میوه ها برای تولید ختمی طبیعی استفاده می شود ، می تواند مزایای زیادی برای بدن به همراه داشته باشد:
- فرآیندهای استفاده از سموم را تسریع می کند.
- فعالیت مغز را افزایش می دهد.
- تعادل ترکیبات لیپوپروتئین را عادی می کند.
- سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.
حلوا
از آنجا که این محصول دارای ارزش انرژی بالایی است ، می توانید یک قاشق چایخوری در روز هزینه کنید. این امر نه تنها میل به شیرینی را سرکوب می کند ، بلکه وضعیت مو ، صفحه ناخن را نیز بهبود می بخشد و همچنین روند پیری را کند می کند.
توت تازه با میوه
مزیت اصلی این محصولات میزان بالای ریزمغذی ها و همچنین فیبر گیاهی است. علاوه بر این ، شاخص ارزش انرژی آنها زیاد نیست. اما نباید از انواع توت ها و میوه ها نیز استفاده کنید. روزانه حدود 100 گرم غذا بخورید.
آجیل
یکی دیگر از غذاهای پرکالری که باید مراقب آن باشید. می توانید با خیال راحت چند آجیل در روز بخورید. لطفا توجه داشته باشید که آنها باید فاقد نمک ، پودر و شکر باشند. ما همچنین توصیه می کنیم از آجیل بو داده خودداری کرده و آنها را به صورت خام مصرف کنید.
ژله
ژله تهیه شده از محصولات طبیعی برای کسانی که نمی دانند چگونه غذاهای شیرین و نشاسته ای را جایگزین رژیم کنند ، مناسب است. ژله حاوی مقادیر زیادی ژلاتین است که از رگ حیوانات ساخته شده است. این از مزایای آن برای مفاصل صحبت می کند و ارزش انرژی محصول پایین است.
بستنی
احتمالاً برای شما عجیب خواهد بود که این دسر در لیست مجاز برای مصرف در طول رژیم غذایی قرار گرفته باشد. با این حال ، اکنون ما در مورد بستنی میوه ای صحبت می کنیم ، اما بهتر است از بستنی خامه ای و لبنی خودداری کنیم.
همانطور که می بینید ، حتی در دوران رژیم ، می توانید مقدار زیادی غذاهای شیرین خوشمزه بدون ترس از شکل خود بخورید. نکته اصلی این است که خود را از دست ندهید و همه چیز خوب خواهد بود.
هفت نکته برای جایگزینی شیرینی در رژیم غذایی:
