ترکیبی بسیار ساده و خوشمزه از محصولات در سالاد ترشک با کلم چینی ، خیار ، تربچه و تخم مرغ پخته شده. زیبا ، روشن ، مغذی … مناسب برای یک شام خانوادگی. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
ویتامین ها کلید سلامتی هستند! و بیشتر از همه آنها در سبزیجات یافت می شوند! بنابراین ، هر سالاد سبزیجات با میوه های تازه ، ترد و معطر شما را با روحیه خوب روشن می کند ، به شما طراوت می بخشد و بدن را با مواد شفابخش پر می کند. امروز در حال آماده سازی سالاد ترشک با کلم چینی ، خیار ، تربچه و تخم مرغ پخته شده هستیم. آب میوه ترشک و لطافت کلم پکن به طرز شگفت انگیزی با سایر مواد ترکیب شده است و سالاد را به یک شاهکار آشپزی واقعی تبدیل کرده است. این نه تنها ویتامین نیست ، بلکه به لطف تخم مرغ با افزایش سیری ، ارزش انرژی و ارزش غذایی مشخص می شود. از این گذشته ، تخم مرغ منبع پروتئین و کلسیم است که برای بدن انسان مورد نیاز است.
سالاد ارائه شده علاوه بر خوشمزه ، سالم و رضایت بخش ، به لطف تخم مرغ پخته شده نیز به زیبایی ارائه می شود. لطافت و نرمی به ظرف می بخشد و زرده نیمه مایع پخش می شود و نقش پانسمان تند را بازی می کند. توجه داشته باشم که یک تخم مرغ شکر برای یک نفر غذاخورده طراحی شده است و سالاد به صورت قسمتی ، برای هر یک از اعضای خانواده در بشقابی جداگانه سرو می شود. از روغن نباتی برای پانسمان استفاده می شود ، اما می توانید از خامه ترش یا ماست طبیعی استفاده کنید.
همچنین نحوه تهیه تکه های خاکشیر با خامه پنیر Green Well را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 105 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 15 دقیقه
عناصر:
- ترشک - 10 برگ
- تربچه - 6 عدد.
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- برگ کاهو - 4 عدد.
- تخم مرغ - 2 عدد. (برای 1 وعده 1 تخم مرغ)
- روغن نباتی - برای پانسمان
- خیار - 1 عدد.
تهیه گام به گام سالاد خاکشیر با کلم چینی ، خیار ، تربچه و تخم مرغ آب پز ، دستور غذا با عکس:
1. برگهای کاهو را زیر آب جاری بشویید ، با دستمال کاغذی خشک کنید و با دست به نوارهای نازک بریزید یا پاره کنید.
برگهای کاهو در دمای اتاق به سرعت رطوبت خود را از دست می دهند ، پژمرده می شوند و ظاهر ناخوشایندی به خود می گیرند. به همین دلیل ، آنها را در یخچال در ظرف پلاستیکی در بسته یا کیسه پلاستیکی نگهداری کنید. اگر برگها پژمرده شدند ، آنها را در یک کاسه آب به مدت 1 ساعت قرار دهید. آنها به سرعت "احیا" می شوند ، با رطوبت پر می شوند ، تازه و آبدار می شوند.
2. خاکشیر را زیر آب سرد بشویید ، دم های بلند را بریده و برگها را به نوارهای نازک برش دهید.
3. خیارها را بشویید ، خشک کنید ، انتهای آنها را بریده و به حلقه های نازک یک چهارم برش دهید.
4. با تربچه ، همین کار را انجام دهید: بشویید ، خشک کنید ، ساقه را بریده و به حلقه های نازک یک چهارم برش دهید.
همه سبزیجات را در یک کاسه عمیق ترکیب کنید ، نمک ، روغن را مزه دار کنید و هم بزنید.
5. برای تخم مرغ های تفت داده شده ، دو لیوان بردارید و آنها را تا نیمه از آب آشامیدنی پر کنید.
6. تخم مرغ ها را در هر لیوان آب قرار دهید و کمی نمک به آن اضافه کنید. یک لیوان تخم مرغ را به مدت 1 دقیقه به مدت 850 کیلو وات به مایکروویو بفرستید. اگر قدرت متفاوت است ، زمان پخت را تنظیم کنید. لازم است پروتئین منعقد شود و زرده نرم بماند.
7. یک وعده سالاد سبزیجات را روی بشقاب سرو قرار دهید.
8. تخم مرغ آب پز پخته شده را روی سبزیجات پخش کنید. سالاد خاکشیر را با کلم چینی ، خیار ، تربچه و تخم مرغ پخته شده بلافاصله پس از پخت سرو کنید ، در حالی که ماهی تفت داده شده گرم و لطیف است.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سالاد با کلم چینی و تخم مرغ را مشاهده کنید.
