برش معطر ، خورش سبزیجات ، گوشت در سس گوجه فرنگی ، سس گوجه فرنگی برای ماکارونی - برای همه اینها ، یک پانسمان با فلفل مناسب است ، که می تواند برای زمستان بسته شود. آیا تا به حال چنین غذای خوشمزه ای تهیه کرده اید؟
برای هر خانم خانه داری ، زمان گران ترین منبع است ، به همین دلیل آنها ترجیح می دهند غذاهای خوشمزه و سالم تری را در تابستان و پاییز آماده کنند. این امر نه تنها برای اینکه در زمستان در صف خرید قرار نگیرید و سعی کنید چیزهای ضروری را خریداری کنید ، بلکه زمان پخت خود را نیز کوتاه می کند. مادرم و مادربزرگم همیشه پانسمان بورش خانگی را با تفاسیر مختلف می بستند. برای خودم ، در بهینه ترین ، به نظر من ، ترکیب متوقف شدم. این دستور العمل است که من می خواهم مرحله به مرحله برای شما بپزم: پانسمان بورش با فلفل برای زمستان. گوجه فرنگی و فلفل را می توان با چشم مصرف کرد ، من به نسبت 2: 1 می پزم. اگرچه ما به طور معمول این آماده سازی را بورشت می نامیم ، اما طبخ غذاهای اصلی با آن ، به عنوان مثال ، گوشت خورش یا ماهی ، و همچنین آماده کردن ، بسیار عالی است. سس برای ماکارونی اگر این دستور غذا برای شما مفید باشد بسیار خوشحال می شوم.
- محتوای کالری در 100 گرم - 17 کیلو کالری.
- وعده - 4 قوطی
- زمان پخت - 40 دقیقه
عناصر:
- گوجه فرنگی - 5 کیلوگرم
- فلفل دلمه ای - 2.5 کیلوگرم
گام به گام تهیه سس بورش با فلفل برای زمستان
بیایید با شستن همه سبزیجات شروع کنیم. برای راحتی ، گوجه فرنگی ها را به 3-4 قسمت تقسیم کرده و از چرخ گوشت عبور می دهیم ، می توانید آنها را در مخلوط کن یا در غذاساز خرد کنید. نکته اصلی این است که ما یک پوره گوجه فرنگی غلیظ همگن دریافت می کنیم. ما همچنین پوست و دانه ها را می گذاریم ، آسیاب یا فیلتر نمی کنیم.
ما فلفل را از دانه ها تمیز می کنیم و به مکعب های کوچک برش می دهیم. در واقع ، هیچ قانونی در مورد نحوه برش آن وجود ندارد ، تا زمانی که آن را دوست داشته باشید.
یک قابلمه بزرگ با گوجه فرنگی روی آتش می گذاریم و هم می زنیم تا در حین جوشیدن نسوزد.
به محض جوشیدن گوجه فرنگی ، فلفل خرد شده را داخل آن بریزید. هم بزنید ، حرارت را متوسط کنید و بگذارید فلفل حدود 15 دقیقه بجوشد یا تا زمانی که کف ته نشین شود.
ما شیشه ها را روی بخار یا در فر استریل می کنیم و یک گوجه فرنگی خوب جوشانده در آنها می ریزیم. درپوش ها را رول می کنیم ، آنها را می پیچیم تا کاملاً خنک شوند.
بهتر است از شیشه های نیم لیتری استفاده کنید ، به عنوان مثال ، در یک ظرف حدود یک ظرف است. البته ، می توانید قوطی یا بطری های لیتری مصرف کنید ، همه چیز به خواسته ها ، اشتها و اندازه خانواده شما بستگی دارد.
پانسمان بورشی معطر با فلفل برای زمستان آماده است. تنها کاری که باید انجام دهید این است که ظرف را باز کنید و محتویات آن را در تابه ای با پیاز و هویج بریزید - این سرخ کردنی است و آماده است. به طور خلاصه ، لذت محض و صرفه جویی در وقت! جاهای خالی عالی برای شما!
