ما معمولاً گوجه فرنگی تازه را با یک میان وعده پنیری و انواع سالاد پر می کنیم. اما امروز پیشنهاد می کنم گوجه فرنگی پخته شده را با گوشت بپزید. این ظرف جشن و زیبایی به نظر می رسد ، علاوه بر این بسیار خوشمزه است.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
گوجه فرنگی یکی از محبوب ترین سبزیجات تابستانی است. زمان طلایی را از دست ندهیم و از گوجه فرنگی سالم و خوشمزه لذت ببریم. از انواع غذاهای مختلف ، تهیه آن به طرز شگفت انگیزی آسان است - گوجه فرنگی پخته شده. برای پر کردن می توانید از هر چیزی استفاده کنید و می توانید آنها را سرد یا گرم سرو کنید. امروز من پر کردن گوشت را انتخاب کردم. این یک جایگزین عالی برای خورش سبزیجات دلپذیر است. گوجه فرنگی آبدار ، معطر است و نه تنها خوشمزه ، بلکه زیبا نیز هست. به همین دلیل است که می توانید یک غذای عالی را در میز جشن سرو کنید. اگرچه منوی روزانه ، گوجه فرنگی نیز بسیار متنوع است. این غذا در خانواده شما محبوب خواهد شد و هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت!
لطفا توجه داشته باشید که گوجه فرنگی یک آنتی اکسیدان قوی است که حاوی لیکوپن است که برای بدن انسان مفید است. خوردن گوجه فرنگی خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد و این سبزی همچنین در درمان آسم کمک می کند.
برای دستور غذا ، گوجه فرنگی هایی با پوست متراکم ، الاستیک ، متراکم و کمی نارس انتخاب کنید. اینها در طول عملیات حرارتی از هم جدا نمی شوند و شکل خود را حفظ می کنند. انتخاب ایده آل برای پخت کرم است. اندازه آنها متوسط است ، آبکی نیست و گرما را به خوبی تحمل می کند. خوب ، اگر می خواهید نسخه رژیمی تری از غذا درست کنید ، از مرغ یا غلات مانند برنج یا کوسکوس استفاده کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 135 کیلو کالری.
- وعده در هر ظرف - 12
- زمان پخت - 40 دقیقه
عناصر:
- گوجه فرنگی - 12 عدد. (سایز متوسط)
- گوشت (گوشت خوک در این دستور غذا) - 300 گرم
- پیاز - 1 عدد. (سایز متوسط)
- سیر - 2 حبه
- ریحان - چند شاخه
- نمک - 2/3 قاشق چایخوری
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- هر گونه ادویه و ادویه به مزه
گام به گام پخت گوجه فرنگی پخته با گوشت:
1. گوشت را بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. رگها را جدا کرده ، چربی را بچرخانید و از طریق رنده خوب چرخ گوشت بچرخانید. پیاز پوست کنده را نیز از طریق ساقه عبور داده و سیر را فشار دهید.
2. گوشت چرخ کرده را با نمک و فلفل مزه دار کرده و ریحان خرد شده را اضافه کنید. در صورت تمایل می توانید ادویه و ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید. گوشت چرخ کرده را خوب مخلوط کنید. حتی می توانید این کار را با دستان خود انجام دهید و آن را بین انگشتان خود عبور دهید.
3. گوجه فرنگی ها را بشویید و با یک حوله خشک کنید. کلاهک را از یک طرف جدا کنید و تفاله را با یک قاشق چایخوری بیرون بیاورید. این کار را با دقت انجام دهید تا به دیواره های گوجه فرنگی که ضخامت آنها باید حدود 3-5 میلی متر باشد ، صدمه نزنید. تفاله استخراج شده برای این دستور غذا مفید نیست ، بنابراین از آن برای تهیه هر غذای دیگری ، به عنوان مثال ، بورچ استفاده کنید.
4. اگر آب گوجه فرنگی در داخل آن باقی ماند ، آن را وارونه کرده و بگذارید روی هم بچیند. سپس آنها را محکم با گوشت چرخ کرده پر کنید. از گذاشتن مقدار زیادی آن نترسید ، زیرا هنگام پخت ، اندازه آن همچنان کاهش می یابد.
5. روی نوار گوجه فرنگی بریده شده را بپوشانید. می توانید از برش های پنیر به جای "کلاه" گوجه فرنگی استفاده کنید.
6. فر را روی 180 درجه گرم کنید و گوجه فرنگی ها را به مدت نیم ساعت در فر بپزید. در 20 دقیقه اول ، آنها را زیر درب یا فویل بپزید ، و سپس آنها را بردارید تا پیش غذا قهوه ای شود. میان وعده آماده را بعد از پخت گرم یا سرد ، روی میز سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه گوجه فرنگی شکم پر پخته شده در فر را مشاهده کنید.
