بادمجان پخته شکم پر یک غذای گیاهی بدون چربی است که به سرعت می پزد ، طعمش خوشمزه است و به طرز شگفت انگیزی زیبا به نظر می رسد. این پیش غذا گرم یا سرد طعم هر شام را تکمیل می کند!
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
بادمجان پر شده در فر ، غذای مورد علاقه بسیاری است. آنها هر دو خوشمزه و معطر هستند ، و آه ، آشپزی لذت بخش است. این میوه می داند چگونه طعم خود را تغییر دهد و با سایر محصولات پر کننده آن سازگار شود.
با طیف گسترده ای از دستور العمل ها ، هر خوراکی می تواند دستور مناسب را پیدا کند. این سایت شامل بسیاری از دستور العمل های مشابه است. محبوب ترین آنها بادمجان هایی هستند که با گوشت یا قارچ پر می شوند ، اما امروز به شما می گویم که چگونه آنها را بدون چربی بپزید. بادمجان های پر شده با سبزیجات نیز خوشمزه نیستند. همچنین شایان ذکر است که روش عملیات حرارتی مورد توجه قرار می گیرد. پختن غذا در فر نه تنها خوشمزه است ، بلکه سالم نیز هست و البته بسیار مثر!
برای پر کردن می توانید از مواد نیمه سرخ شده یا خام استفاده کنید. این بستگی به طعم و میل برای تهیه یک غذای مقوی یا رژیمی دارد. خود بادمجان ها را نیز می توان به روش های مختلف تهیه کرد. به عنوان مثال ، قبل از اینکه آنها را پر کنید ، ابتدا آنها را در فر بپزید تا نیمه پخته شوند ، سپس مواد را با مواد پر کرده و پخت را ادامه دهید. یا میوه های خام را با پر کردن خام پر کرده و همه چیز را برای پخت یکباره ارسال کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 39 کیلو کالری.
- خدمات - 6 قایق
- زمان پخت - 1 ساعت 15 دقیقه
عناصر:
- بادمجان - 3 عدد.
- هویج - 300 گرم
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- پنیر سخت - 50 گرم (اختیاری)
- کلم سفید - 300 گرم
- سیر - 2 حبه
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
گام به گام پخت بادمجان پخته شده ، دستور گیاهخواری با عکس:
1. قطعه مورد نیاز کلم سفید را قطع کنید. آن را بشویید ، با دستمال کاغذی خشک کنید و به نوارهای نازک خرد کنید.هویج ها را پوست بگیرید ، بشویید و رنده کنید.
2. تابه را روی تخته بگذارید ، روغن نباتی بریزید و حرارت دهید. کلم و هویج را اضافه کنید و سبزیجات را روی حرارت متوسط حدود 10 دقیقه کباب کنید تا نرم شوند. سپس آنها را با نمک با فلفل آسیاب شده و سیر که از طریق پرس عبور کرده است ، مزه دار کنید. در صورت تمایل ، می توانید هر گونه ادویه و ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید. گشنیز خشک ، ریحان و جعفری را داخل آن ریختم. هم بزنید و از روی حرارت بردارید.
3. بادمجان را بشویید ، خشک کنید ، آن را از وسط نصف کرده و هسته را تمیز کنید تا یک قایق درست شود. از خرده برای این دستور غذا استفاده نمی شود ، بنابراین می توانید از آن برای غذای دیگری استفاده کنید. حفره بادمجان را با نمک بپاشید و 15 دقیقه بگذارید تا تلخی خاصی از آنها خارج شود. سپس آنها را بشویید و خشک کنید.
4. بادمجان را با کلم و هویج بو داده پر کنید.
5. پنیر را رنده کرده و بادمجان بپاشید. آنها را روی یک ورقه پخت قرار دهید و آنها را به مدت 30 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید. اگر می خواهید پنیر نرم باشد ، پیش غذا را با فویل بپوشانید و 5 دقیقه قبل از پخت آن را بردارید. در غیر این صورت بادمجان ترد می شود.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه بادمجان پر از سبزیجات را مشاهده کنید.
