دستور تهیه دنده های بره ، ابتدا سرخ شده ، سپس با سیب زمینی در فر خورش داده می شود ، نیازی به آماده سازی طولانی مدت محصولات ندارد ، اما این غذا دلچسب و خوشمزه به نظر می رسد. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
می توانید برای شام یک خورش معمولی بپزید. اما با تغییر دستور معمول ، می توان همین خورشت را با افزودن گوشت گوسفند و مجموعه ای از ادویه ها خوشمزه تر و تندتر کرد. این غذا طعم بی نظیری پیدا می کند ، که حتی شرم آور نیست که آن را برای مهمانان نزدیک سرو کنید. گوشت گوسفند نرم است و به راحتی از استخوان جدا می شود و عطر شیرین آن هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت.
باید فوراً بگویم که بره گوشت خاصی با بوی خاصی است که همه آن را دوست ندارند. اما اگر گوشت یک بره جوان را بردارید ، این غذا کاملاً بی بو و آنقدر خوشمزه خواهد بود که بر طعم و مزه هر خورنده ای غلبه می کند. از آنجا که عطر و طعم گوشت یک حیوان جوان را نمی توان با هیچ چیز مقایسه کرد. اما اگر از سن گوشت مطمئن نیستید ، می توانید بوی خاص آن را با افزودن سیر یا شراب به ظرف از بین ببرید. ادویه جات ترشی جات نیز مناسب تر از همه ادویه های پیش ساخته بسته بندی شده برای غذاهای قفقازی است.
این غذا به ویژه زمانی مناسب است که بیرون هوا سرد باشد و نیاز بدن به انرژی افزایش یابد. پس از همه ، دنده های بره خورشیده با سیب زمینی در فر یک غذای دلچسب است.
همچنین نحوه پخت دنده های خوک پخته شده در فر را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 295 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 1 ساعت 45 دقیقه
عناصر:
- دنده های بره - 600 گرم
- نخود فرنگی - 4-5 عدد.
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- برگ بو - 2-3 عدد.
- فلفل سیاه آسیاب شده - 0.5 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- سیب زمینی - 5-6 عدد.
گام به گام پخت دنده گوسفند خورشتی با سیب زمینی در فر ، دستور غذا با عکس:
1. دنده ها را بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. چربی اضافی را جدا کرده و استخوان ها را خرد کنید.
2. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، بشویید و به مکعب های متوسط برش دهید.
3. روغن را در ماهیتابه ای با کف سنگین ، چدنی یا هر وسیله ای با ضخامت و کناره های آن گرم کنید. دنده ها را اضافه کرده و سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. هنگام سرخ کردن ، آنها باید در یک ردیف قرار بگیرند تا از همه طرف به طور مساوی پخته شوند. اگر آنها در کوه انباشته شوند ، خورش داده می شوند ، نه سرخ شده.
4. سیب زمینی را به بره اضافه کنید ، هم بزنید و سرخ کردن را روی حرارت متوسط ادامه دهید.
5. وقتی سیب زمینی ها با پوسته قهوه ای روشن پوشانده شد ، نمک ، فلفل سیاه آسیاب شده را به تابه اضافه کنید ، برگ های بو و نخود فرنگی را بگذارید.
6. آب را داخل ظرف بریزید تا فقط غذا را بپوشاند و روی اجاق گاز بجوشد. سپس ظرف را با درب ببندید و به مدت 45-50 دقیقه به فر گرم شده تا 180 درجه بفرستید. اگر سیب زمینی پخته را دوست دارید ، اگر بخواهید دانه های بره خورشتی را با سیب زمینی در فر به مدت طولانی تر بپزید ، حدود 1 ، 5 ساعت.
[media =] همچنین دستور تهیه طرز پخت دنده بره گوشتی با سیب زمینی را مشاهده کنید.
