هر چند وقت یکبار سس قارچ درست می کنیم؟ این سس همه مهمانان را خوشحال خواهد کرد! لطیف است و طعم خامه ای دارد. ایده آل با غذاهای زیاد. دستور پخت گام به گام آشپزی با عکس قارچ خورشتی در سس آلو با خامه ترش. دستور تهیه ویدئو.
- محتوای کالری در 100 گرم - 90 کیلو کالری.
- وعده - 3
- زمان پخت - 45 دقیقه
عناصر:
- قارچ - 500 گرم (هر گونه)
- نمک - 1 قاشق چایخوری
- سس آلو - 1 قاشق غذاخوری
- فلفل سیاه آسیاب شده - 0.5 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- خامه ترش - 150 میلی لیتر
- پیاز - 1 عدد.
تهیه گام به گام قارچ خورشتی در سس آلو با خامه ترش ، دستور غذا با عکس:
1. می توانید از هر قارچ استفاده کنید. در این دستور غذا از قارچ های وحشی منجمد استفاده می شود. اگر شما هم چنین چیزی دارید ، آنها را بدون استفاده از مایکروویو و آب داغ در یخچال یخ بزنید. سپس زیر آب جاری بشویید ، به یک الک منتقل کنید و تمام رطوبت را به شیشه بسپارید. قارچ ها را با یک حوله کاغذی خشک کرده و به صورت نواری برش دهید.
اگر از قارچ های مصنوعی (قارچ صدفی یا قارچ) استفاده می کنید ، آنها را نیز بشویید ، خشک کنید و برش دهید. قارچ های خشک شده را به مدت نیم ساعت با آب جوش بریزید تا حجم آنها افزایش یابد ، سپس خرد کنید. قارچ های جنگلی تازه ابتدا باید جوشانده و سپس خرد شوند.
پیازها را پوست بگیرید ، بشویید و به نیم حلقه نازک خرد کنید.
2. روغن نباتی را در یک ماهیتابه گرم کنید و قارچ را اضافه کنید.
3. آنها را روی حرارت متوسط تفت دهید ، گاهی اوقات به مدت 5-7 دقیقه هم بزنید و پیاز را اضافه کنید.
4. سرخ کردن قارچ و پیاز را ادامه دهید.
5. اگر قارچ می سوزد ، سپس کمی روغن نباتی به آن اضافه کنید.
6. وقتی قارچ ها طلایی شدند و پیازها شفاف شدند ، سس آلو را به تابه اضافه کنید.
7. بعد ، خامه ترش را اضافه کنید.
8. غذا را با نمک و فلفل سیاه مزه دار کرده ، هم بزنید و بجوشانید ، دربسته ، به مدت 20 دقیقه. قارچ های آماده دم کرده در سس آلو با خامه ترش را با هر غذای جانبی سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سس قارچ با خامه ترش شامپاین را مشاهده کنید.
