دستورالعمل مرحله به مرحله ژله شکلات در قالب های سیلیکونی: لیستی از مواد اولیه و فناوری تهیه یک دسر خوشمزه با ژلاتین. دستور العمل های ویدئویی.
ژله شکلاتی در قالب های سیلیکونی یک گزینه مناسب برای تهیه یک دسر ظریف است. به طور سنتی ، در کاسه های شیشه ای ، لیوان ها ، جام ها یا کاسه ها تهیه و سرو می شود. در مورد ما ، از قالب های سیلیکونی استفاده می شود که پلاستیک هستند و به شما این امکان را می دهند که ژله تمام شده را به راحتی بیرون آورده و به زیبایی روی بشقاب دسر سرو کنید.
کودکان نیز می توانند در فرایند پخت و پز شرکت کنند ، زیرا تهیه ژله شکلاتی بسیار آسان است.
لیست مواد تشکیل دهنده نسبتاً کوتاه است ، اما نتیجه یک غذای لذیذ با طعم قوی ، عطر و ظاهر دهان آور است.
اساس آن شیر تازه است. قوام سبک می بخشد. برای غلیظ و نرم شدن دسر ، می توانید از خامه ترش استفاده کنید.
ما از کاکائو برای افزودن طعم شکلات استفاده می کنیم. جایگزین آن یک شکلات بدون افزودنی به شکل آجیل ، کشمش ، کوکی ها و موارد دیگر است.
در زیر دستور تهیه ژله شکلاتی با عکس مرحله به مرحله آمده است.
- محتوای کالری در 100 گرم - 150 کیلو کالری.
- وعده - 3
- زمان پخت - 1 ساعت
عناصر:
- شیر - 1 ، 5 قاشق غذاخوری
- کاکائو - 1 قاشق غذاخوری
- شکر - 1 قاشق غذاخوری
- ژلاتین - 10 گرم
مرحله به مرحله تهیه ژله شکلاتی در قالب های سیلیکونی
1. قبل از تهیه ژله شکلاتی ، ژلاتین را آماده کنید. 60 میلی لیتر پودر شیر بریزید و بگذارید 20 تا 30 دقیقه متورم شود.
2. شکر و کاکائو را در یک ظرف فلزی جداگانه مخلوط کنید. پودر شکلات را می توانید از طریق صافی الک کنید ، بنابراین سریعتر با سایر مواد مخلوط می شود.
3. شیر باقی مانده را کمی گرم کنید. مقدار کمی را در مخلوط شکر و کاکائو بریزید و خوب هم بزنید.
4. بقیه شیر را اضافه کرده و مخلوط کنید تا یکدست شود.
5. ژلاتین متورم را با حرارت دادن در حمام آب حل کرده و سپس با مخلوط شیر مخلوط کنید.
6. آماده سازی قالب ها. آنها باید روی یک سینی یا بشقاب پهن قرار گیرند تا بتوان آنها را از روی میز به یخچال منتقل کرد. خمیر ژله شکلاتی را در قالب های سیلیکونی می ریزیم و 1-2 ساعت به سرما می فرستیم.
7. بعد ، برای برداشتن ملایم ژله ، قالب را برای چند ثانیه در آب داغ فرو ببرید و سریع آن را روی بشقاب برگردانید. روی آن را با کنفی شکر تزیین کنید.
8. ژله شکلاتی اشتها آور و خوش طعم در قالب های سیلیکونی آماده است! ما آن را برای دسر روی میز جشن با برش های میوه - پرتقال ، سیب ، موز سرو می کنیم.
دستورهای ویدئویی را نیز ببینید:
1. ژله شکلاتی - دستور غذا
2. ژله شکلاتی شیری
