ما می دانیم که کرن بری و لینگوبری انواع توت ها هستند ، اما آیا تفاوتی بین آنها وجود دارد؟
نام Lingonberry و کرن بری
کرنبری از واژه لاتین "oxycoccos" به معنی "توپ ترش" است ، اولین مهاجران اروپایی آن را "کرن بری" نامیدند ، که به دلیل شباهت گلهای باز به گردن جرثقیل به معنی "جرثقیل توت" است. انگلیسی ها این توت را "توت فرنگی" نامیدند - همانطور که اغلب می دیدند خرس ها آن را می خورند.
Lingonberry از لاتین "vacinium vitis-idaea" به معنی "انگور از کوه ایدا" است. مردم آن را بولتوس ، توس ، هسته می نامند. و نام "چوب" به معنی "قرمز" است.
ترکیب Lingonberry و کرن بری
در مقایسه با کرن بری ، انگور فرنگی دارای نیاسین (ویتامین PP) ، فسفر (16-11 میلی گرم) ، کلسیم (40-14 میلی گرم) ، مونو و دی ساکاریدها (8-3 ، 8 گرم) است.
اما میوه های قره قاط حاوی آهن بیشتری (600-400 میکروگرم) ، سدیم (89 ، 7-7 میلی گرم) ، منیزیم (12-7 میلی گرم) ، پتاسیم (73- 119 میلی گرم) ، اسیدهای آلی (3 ، 1-1 ، 9 گرم)
محتوای کالری لینگوبری و کرن بری
میزان کالری زغال اخته در هر 100 گرم محصول تنها 26 کیلوکالری است ، در حالی که زغال اخته 43 کیلوکالری است. تفاوت اندک است ، اما هنوز وجود دارد.
طعم Lingonberry و کرن بری
اگر قره قاط ها کاملاً ترش هستند ، انگور فرنگی طعم شیرین و ترش ، با کمی تلخی دارد و کمی تفاله شیری دارد. بسیار شیرین تر است ، زیرا حاوی اسیدهای کمتری (2) ، اما قند بیشتری (تا 8 ، 7) است.
اندازه و رنگ Lingonberry و کرن بری
کرن بری کمی بزرگتر است - حدود 1 سانتی متر ، دارای رنگ قرمز تیره است ، آنها فوراً با کوچکترین فشار آب می دهند. اندازه Lingonberry حدود 0.6 سانتی متر است ، قرمز رنگ ، دارای تراکم بالاتری است.
منطقه پرورش Lingonberry و کرن بری
Lingonberry مکانهای خشک را دوست دارد و در مخروطیان روی تپه به خوبی رشد می کند ، در حالی که کرنبری ساکن باتلاق ها محسوب می شود.
کاملاً همه انواع اولین گیاه در مکان های مرطوب رشد می کنند: جنگل های مخروطی اسفناگوم ، باتلاق های بلند ، گاهی اوقات آنها را می توان در امتداد سواحل باتلاقی دریاچه ها یافت.
برگ زغال اخته و زغال اخته
برگ های قره قاط مستطیل یا بیضی شکل با دمبرگ کوتاهی به طول 3 تا 15 میلی متر و عرض 1 تا 6 میلی متر است.
برگهای انگور بیضوی یا بیضوی هستند و دارای دمبرگ کوتاهی به طول 2-3 سانتی متر و عرض تا 1.5 سانتی متر می باشند.
اینها برخی از تفاوت های موجود بین انواع توت های مشابه - کرن بری و زغال اخته است. به طور کلی ، هر دو آنها مفید هستند و منبع واقعی ویتامین برای بدن ما هستند!
