دریابید آیا بدنسازان می توانند با رژیم غذایی دقیق چربی طبیعی را در رژیم غذایی خود قرار دهند. قرن هاست که مردم برای غذا حیوانات را پرورش می دهند. بسیاری از مردم حیوانات بسیار عجیب و غریب می خورند. به عنوان مثال ، در پادشاهی میانه ، سوسک های آب یکی از خوشمزه ترین غذاها محسوب می شوند. برای من و شما ، این مطمئناً یک غذای عجیب و غریب است ، اما حیواناتی نیز وجود دارند که گوشت آنها توسط همه ملت ها خورده می شود. امروز ما در مورد فواید یا خطرات گوشت خوک در بدنسازی صحبت خواهیم کرد.
فواید گوشت خوک در بدنسازی
در روسیه ، گوشت خوک از زمان های قدیم مورد احترام بوده است. عملکرد طبیعی بدن بدون استفاده از مقدار کافی ترکیبات پروتئینی غیرقابل تصور است. گوشت حاوی تمام مواد مغذی ضروری است که بدن برای رشد به آن نیاز دارد. امروزه در سوپرمارکت ها می توانید انواع مختلف گوشت را بیابید و در میان آنها گوشت خوک یکی از محبوب ترین ها است. این در درجه اول به دلیل ارزش بالای انرژی است.
بسیاری از بدنسازان می خواهند بدانند چه مزایا یا مضرات چربی در بدنسازی به دست می آید. محتوای کالری بالا مطمئناً خوب است ، اما می تواند منجر به مجموعه ای از توده چربی شود ، که از بین بردن آن بسیار دشوار است. بیایید دریابیم که همه مزایای مشابه یا مضرات چربی در بدنسازی چه چیزهایی می تواند برای شما به دست آورد.
بیایید با ویژگی های مثبت گوشت خوک شروع کنیم و بلافاصله به این واقعیت توجه داشته باشیم که گوشت نه تنها حاوی پروتئین ، بلکه ریزمغذی ها نیز می باشد. اگر همه چیز با ترکیبات پروتئینی بسیار ساده است ، اگرچه بعداً در این مورد صحبت خواهیم کرد ، پس ارزش آن را دارد که کمی بیشتر در مورد ویتامین ها صحبت کنیم.
کاملاً واضح است که چربی حاوی ویتامین های محلول در چربی ، یعنی A ، E ، K و گروه B. است و بسیاری از آنها وجود دارد ، که بسیار خوب است ، زیرا اغلب مشکلات پیشرفت دقیقاً با کمبود ریز مغذی ها همراه است. روی و آهن عناصر یکسانی مهم برای سازندگان هستند. اولین ماده معدنی در سنتز تستوسترون نقش فعالی دارد ، آهن برای عملکرد طبیعی سیستم گردش خون ضروری است.
امروزه همه متخصصان تغذیه درباره فواید بی ارزش روغن زیتون بسیار صحبت می کنند. مقالات زیادی در مورد این محصول نوشته شده است و ما دائماً از صفحه گیرنده های تلویزیونی در مورد آن پخش می کنیم. البته ، ما اکنون این گفته را رد نمی کنیم ، زیرا کاملاً درست است. واقعیت این است که روغن زیتون حاوی مقدار زیادی اسید اولئیک است که امگا 9 نیز نامیده می شود. این ماده حدود 80 درصد از کل روغن زیتون را تشکیل می دهد.
امگا 9 به عادی سازی کلسترول کمک می کند ، بر عملکرد ماهیچه های قلب و عروق خونی تأثیر مثبت دارد ، می تواند رشد نئوپلاسم های بدخیم و غیره را کند کند. در میان همه ویژگی های مثبت امگا 9 ، متخصصان تغذیه اغلب به توانایی این ماده در بهبود تعادل لیپوپروتئین ها اشاره می کنند.
ما به دلایلی در مورد روغن زیتون به یاد آوردیم و می خواهیم از شما دعوت کنیم که ترکیب این محصول را با گوشت خوک مقایسه کنید ، در مورد مزایا و خطرات آن در بدنسازی صحبت می کنیم. محتوای اسید اولئیک در گوشت خوک حدود 46 درصد است. با توجه به این شاخص ، این محصول به طور قابل توجهی برتر از روغن آفتابگردان است ، اگرچه تا حدی از روغن زیتون پایین تر است.
در حال حاضر ، توصیه های بسیاری از متخصصان تغذیه را که توصیه می کنند مراقب گوشت خوک باشید ، به خاطر بسپارید ، زیرا به نظر آنها ، می تواند تعادل کلسترول را به هم بزند. اما با توجه به میزان امگا 9 موجود در این محصول ، می بینیم که وضعیت دقیقاً برعکس است و اگر در مورد فواید یا مضرات چربی در بدنسازی صحبت کنیم ، لازم است به توانایی محصول برای عادی سازی بدن توجه داشته باشیم. نسبت لیپوپروتئین ها
علاوه بر این ، گوشت خوک همچنین حاوی اسید لینولنیک است.احتمالاً می دانید که این ماده در روغن ماهی و روغن بذر کتان وجود دارد. اما در سایر روغنهای گیاهی ، بجز دانه کتان که قبلاً ذکر شد ، اسید لینولنیک وجود ندارد. و این حتی در مورد روغن زیتون که امروزه بسیار محبوب است صدق می کند. بنابراین ، گوشت خوک ترکیبی از خواص مثبت روغن ماهی و روغن زیتون است.
بیایید به سراغ ترکیبات پروتئینی برویم که منبع عالی هر گوشتی از جمله گوشت خوک است. بلافاصله باید توجه داشت که پروتئین های چربی در ترکیب آمین تا حد ممکن به ترکیبات پروتئینی انسان نزدیک هستند. به همین دلیل است که از خوک می توان به عنوان مادر جانشین برای انسان استفاده کرد. علاوه بر این ، پزشکان اغلب به زنان توصیه می کنند در دوران بارداری و شیردهی گوشت خوک بخورند. دانشمندان مدتهاست ثابت کرده اند که این محصول تولید شیر مادر را افزایش می دهد.
برای همه ترکیبات پروتئینی ، یک شاخص مهم سرعت و کیفیت جذب است. Lard از این نظر مقام دوم را به خود اختصاص می دهد. در اینجا برخی دیگر از خواص مثبت گوشت خوک وجود دارد:
- برخی از دانشمندان مطمئن هستند که گوشت خوک می تواند مانند شکلات باعث ایجاد سرخوشی خفیف در انسان شود.
- گوشت خوک یک داروی ضد افسردگی طبیعی است.
- خوک همچنین برای سلامت مردان مفید است.
مضرات گوشت خوک
ما قسمت اول س aboutال را در مورد فواید یا خطرات چربی در بدنسازی مورد بررسی قرار دادیم ، اکنون وقت آن است که به قسمت دوم بپردازیم. باید بدانید که هیچ محصول کاملی وجود ندارد. در کنار خواص مثبت ، همیشه ویژگی های منفی وجود خواهد داشت. اکنون شکی نیست که گوشت خوک یک محصول آلرژیک است. کاملاً واضح است که اگر بدن شما گوشت خوک را قبول نمی کند ، باید از خوردن آن دست بکشید.
علاوه بر این ، هنگام پختن گوشت خوک ، باید رویکرد مسئولانه ای در این مورد داشته باشید. برای محافظت از بدن در برابر ورود احتمالی میکروب های بیماری زا مختلف به آن ، عملیات حرارتی طولانی مدت این نوع گوشت ضروری است.
نکته منفی دیگر در مورد مزایا یا خطرات چربی در بدنسازی ، ارزش بالای انرژی محصول است. بدیهی است که گوشت خوک تقریباً 100٪ چربی دارد. به یاد بیاورید که شاخص ارزش انرژی یک گرم چربی 9 کالری است.
به طور متوسط ، میزان کالری 100 گرم گوشت خوک 841 کالری است. سهم ترکیبات پروتئینی در این محصول 1.4 گرم است و چربی در مقدار فوق العاده گوشت خوک حاوی 90 گرم است. موافقم ، همه نمی خواهند از یکصد گرم محصول به طور همزمان 800 کالری دریافت کنند ، و این به ویژه در مورد خشک کردن یا کاهش وزن صادق است. در عین حال ، حتی هنگام افزایش وزن ، باید به میزان کالری تعیین شده پایبند باشید و از آن تجاوز نکنید. به طور کلی ، ارزش انرژی بالای گوشت خوک است که جدی ترین اشکال این محصول است.
چگونه به درستی از گوشت خوک در بدنسازی استفاده کنیم؟
با فواید یا خطرات چربی در بدنسازی ، باید قوانین استفاده از این محصول توسط ورزشکاران را نیز روشن کنید. باید به خاطر داشته باشید که در رژیم غذایی خود ، همه مواد مغذی باید در یک نسبت مشخص باشد. نسبت چربی در رژیم غذایی حداقل است و بر این اساس باید مقدار مورد نیاز چربی را محاسبه کنید.
در اصل ، با استفاده از حدود صد گرم از این محصول در طول هفته ، نباید با اضافه وزن مشکلی داشته باشید. ما همچنین توصیه می کنیم که صبح ها هنگامی که بیشترین فعالیت را دارید ، گوشت خوک مصرف کنید. در این زمان از روز ، خطر افزایش ذخایر چربی به حداقل می رسد ، زیرا شما باید انرژی زیادی را در طول روز صرف کنید.
با صحبت در مورد قوانین خوردن گوشت خوک ، می توانید مکالمه را در مورد فواید یا خطرات گوشت خوک در بدنسازی ادامه دهید. بسیاری از دانشمندان اطمینان می دهند که این محصول می تواند صبح برای افرادی که با سیستم گوارش مشکل دارند بسیار مفید باشد. خوردن گوشت خوک با فلفل سیاه یا سیر توصیه می شود.
ما عملاً قوانین استفاده از گوشت خوک را پیدا کردیم ، و برای ما باقی می ماند که مشخص کنیم این محصول باید به چه شکلی توسط سازندگان خورده شود. بهتر است بیکن ترشی شود یا شور شود. این به این دلیل است که در این شکل تقریبا طبیعی ، کاملاً تمام مواد مغذی در محصول حفظ می شود. پس از هرگونه عملیات حرارتی ، برخی از آنها از بین می روند.
چگونه گوشت خوک مناسب انتخاب کنیم؟
از آنجا که مصرف گوشت خوک بدون عملیات حرارتی توصیه می شود ، انتخاب محصول مناسب بسیار مهم است. بهتر است گوشت خوک موجود در بازار را از افراد مورد اعتماد خریداری کنید. علاوه بر این ، توصیه می کنیم از یک محصول تازه استفاده کنید و سپس آن را خودتان نمک بزنید. در صورت امکان ، از فروشنده بپرسید که چگونه و با چه چیزی حیوان را تغذیه کرده است. فراموش نکنید که در مورد در دسترس بودن گواهینامه از خدمات دامپزشکی بازار س andال کنید و تاریخ روی سند را بررسی کنید.
هنگام انتخاب گوشت خوک ، کل قطعه را با دقت بررسی کنید. هرچه گوشت سفید سفیدتر باشد ، کیفیت آن بالاتر است. اگر محصول کمی رنگ صورتی دارد ، این نیز طبیعی است. اما روغن زرد باید فوراً دور ریخته شود ، زیرا در فرآیند اکسیداسیون اسیدهای چرب موجود در محصول ظاهر می شود. با فشار دادن انگشت خود بر روی چربی ، باید یک فرورفتگی در آن باقی بماند. این نشان دهنده طراوت محصول است.
همچنین برای تعیین وجود بوی های عجیب و غریب ارزش چربی و بوییدن را دارد. به هر حال ، گوشت خوک خوب باید بوی کمی شیرین داشته باشد و هیچ بوی دیگری ندارد. برای نمک زدن ، ضخامت بیکن باید حداقل سه سانتی متر باشد. ما همچنین توجه داریم که گوشت خوک باید نرم و انعطاف پذیر باشد ، که این نیز از کیفیت خوب محصول صحبت می کند. در پایان ، چند کلمه باید در مورد قوانین ذخیره چربی بیان شود ، مزایا و مضرات بدنسازی که امروز در مورد آنها صحبت کردیم. بهترین مکان برای نگهداری محصول در فریزر است. یک تکه بیکن را در کاغذ روغنی بپیچید و در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید. از آنجا که بیکن بوها را به خوبی جذب می کند ، سعی کنید آن را از غذاهای دیگر جدا نگه دارید.
اطلاعات بیشتر در مورد گوشت خوک در ویدیوی زیر از دنیس بوریسوف:
[رسانه =
